Água, pH e Tampões - Apostilas - Química

Notas De Estudo, Química

Publique: March 19th, 2013
Descrição
Apostilas de Química sobre o estudo da Água, pH e Tampões, Propriedades Físicas e Químicas da H2O, Interações moleculares não covalentes nos sistemas vivos, Solubilidade de alguns gases em água.
Apostilas de Química sobre o estudo da Água, pH e Tampões, Propriedades Físicas e Químicas da H2O, Interações moleculares não covalentes nos sistemas vivos, Solubilidade de alguns gases em água.
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Conteúdos
Água, pH e Tampões 1. Propriedades Físicas e Químicas da H2O - 70 % dos organismos vivos - Solvente e reagente (condensação ou hidrólise) - Propriedades especiais devido às interações - Molécula de água: - H dividem par de é com O - Conformação com 104,5º - O + eletronegativo  dipolos elétricos (H+ e O-) Fig 1. Estruturas da molécula da água. Natureza dipolar da molécula H2O mostrado por (a) modelo bola e bastão; (b) modelo espacial. (c) Duas moléculas de H2O unidas por uma ponte de hidrogênio. 1.1 Propriedades da H2O dependem de Ligação de H (entre H+ e O- de moléculas ) - Energia de dissociação (H: 23 kJ/mol e covalente: 348 kJ/mol C-C) - Duração 1 x 10 -12 s (ponte H) - Soma = muita coesão - Líquida (Dinâmica)  1 molécula se liga à 3,4 Gelo  1 : 4 -  Calor específico (1,12 cal/g em 1 ºC) -  Calor de vaporização (540 cal/g) - Grande quantidade de calor pode ser perdida - Calor de fusão (80 cal/g) e de congelamento - Dif..

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