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CONSEJO ACADÉMICO Aprobación: 2016/04/ Formato: Guía de Práctica de Laboratorio / Talleres / Centros de Simulación FORMATO DE GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO / TALLERES / CENTROS DE SIMULACIÓN – PARA DOCENTES CARRERA : B I O Q U I M I C A Y F A R M A C A
ASIGNATURA : PRINCIPIOS DE
BIOLOGIA CELULAR
NRO. PRÁCTICA : (^4) TÍTULO PRÁCTICA: Bioseguridad y ósmosis. OBJETIVO :
- Repasar las normas adecuadas de bioseguridad en el laboratorio de Ciencias de la vida en base al manual “Normas básicas de salud y seguridad” de la Universidad Politécnica Salesiana orientado a minimizar los riesgos de accidentes durante las prácticas.
- Recordar la estructura de la membrana celular y el paso de sustancias a través de ella.
- Revisar el transporte de sustancias en la membrana celular a través del mecanismo de ósmosis. INSTRUCCIONES (Detallar las instrucciones a seguir por el estudiante): Asistir al laboratorio de “Cosmetología” a la hora y fecha designada:
- Grupo 1: 04/12/2024 - 15:00.
- Grupo 2: 06/12/2024 - 13:00. Acudir con el equipo de protección personal y/o uniforme antifluido. Atender las indicaciones del docente. Participar activamente durante el desarrollo de la práctica. Usar adecuadamente los instrumentos o equipos del laboratorio. Practicar las normas de bioseguridad. Posterior al desarrollo de la práctica, elaborar el respectivo informe. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR (Anotar las actividades que deberá seguir el estudiante para el cumplimiento de la práctica) **1. Leer detenidamente el procedimiento para realizar exitosamente la experiencia
- Trabajar cuidadosamente con los equipos y reactivos para evitar daños**
CONSEJO ACADÉMICO Aprobación: 2016/04/ Formato: Guía de Práctica de Laboratorio / Talleres / Centros de Simulación personales y materiales
- El estudiante ingresará al laboratorio con el equipo de protección adecuado (los guantes los usará posterior a la higiene de manos, la misma se realizará dentro del laboratorio).
- Cada estudiante colocará sus pertenecías (mochilas) en los casilleros disponibles en el laboratorio.
- Gestionar los riesgos y peligros: mecánico, ergonómico, psicosocial, físico, químico y biológico.
- Verificar el estado de los equipos del laboratorio.
- Higienizar las manos.
- La práctica se realizará en parejas, cada una de ellas realizará las siguientes actividades:
- Preparar los materiales, además, rotular las placas a utilizar.
- Se tomará una muestra de sangre a cada estudiante con la ayuda de una lanceta, este proceso se realizará previa desinfección.
- La muestra obtenida se colocará en una placa porta objetos y será cubierta con la cubre objetos, posteriormente será observada en el microscopio (determinar la membrana, tamaño y forma de la célula).
- Nuevamente se tomará 3 muestras de sangre a cada estudiante las mismas serán colocadas en la placa porta objetos, posteriormente a cada muestra se administrará con la ayuda de una “pipeta Pasteur” soluciones hipertónicas, isotónicas e hipotónicas; finalmente, serán cubiertas con placas cubre objetos.
- Observar al microscopio las muestras. - El docente verificará lo observado en cada placa. - Desechar los materiales utilizados. - Guardar los equipos en su lugar respectivo. - Desinfectar su lugar de trabajo y desechar adecuadamente los equipos de protección personal.
CONSEJO ACADÉMICO Aprobación: 2016/04/ Formato: Guía de Práctica de Laboratorio / Talleres / Centros de Simulación FORMATO DE INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO / TALLERES / CENTROS DE SIMULACIÓN – PARA ESTUDIANTES CARRERA : Bioquímica y Farmacia ASIGNATURA : Biología NRO. PRÁCTICA : 4 TÍTULO PRÁCTICA : Bioseguridad y Ósmosis OBJETIVO ALCANZADO:
- Asegurarse de que todos los estudiantes usen equipo de protección personal, como guantes y gafas, para prevenir accidentes.
- Aprender a identificar y manejar materiales peligrosos de manera adecuada.
- Realizar experimentos simples que demuestren el proceso de osmosis ACTIVIDADES D ESARROLLADAS
- Ingresamos al laboratorio “Ciencias de la vida” con la respectiva protección de bioseguridad, revisamos atentamente los equipos que nos fueron dados y empezamos la actividad con una explicación breve de la práctica por parte del docente. 2. Elegimos a un participante del grupo para que con la lanceta se tome una muestra de la sangre y con la placa porta objetos usamos para colocar la muestra en el microscopio y ver la imagen. 3. Tomamos tres muestras más con la lanceta de diferentes participantes del grupo donde en la primera muestra se le agrego una solución hipertónica, en la segunda muestra la solución hipotónica y en la tercera la solución isotónica, luego las cubrimos con las placas cubre objetos y observamos en el microscopio con los diferentes lentes objetivo. 4. Finalmente, desechamos las muestras, lavamos los materiales utilizados y limpiamos la mesa de trabajo. **N. CUESTIONARIO:
- Describa la estructura de la membrana celular.** La estructura de la membrana celular se puede describir de la siguiente manera: 1. Bicapas lipídicas : La membrana está compuesta principalmente por una doble capa de
CONSEJO ACADÉMICO Aprobación: 2016/04/ Formato: Guía de Práctica de Laboratorio / Talleres / Centros de Simulación fosfolípidos. Cada fosfolípido tiene una cabeza hidrofílica (afín al agua) y dos colas hidrofóbicas (repelen el agua). Esta disposición crea una barrera semipermeable que separa el interior de la célula del exterior.
2. Proteínas de membrana: Inseridas en la bicapa lipídica hay proteínas que cumplen diversas funciones, como transporte de moléculas, receptores de señales y anclaje para estructuras internas. Estas proteínas pueden ser integrales (que atraviesan toda la membrana) o periféricas (que se encuentran en la superficie). 3. Carbohidratos: En la superficie externa de la membrana, los carbohidratos se unen a las proteínas y lípidos, formando glicoproteínas y glicolípidos. Estos carbohidratos son importantes para el reconocimiento celular y la comunicación entre células. 4. Fluidez: La membrana celular es fluida, lo que significa que los lípidos y las proteínas pueden moverse lateralmente dentro de la bicapa. Esta fluidez es crucial para la función de la membrana, permitiendo la fusión de vesículas y el movimiento de proteínas. 5. Modelo del mosaico fluido: La estructura de la membrana se describe comúnmente con el modelo del mosaico fluido, que ilustra cómo los componentes de la membrana se organizan de manera no uniforme, creando un mosaico de diferentes moléculas. 2. ¿Qué es una solución hipertónica, isotónica e hipotónica? Solución hipertónica: Es aquella que tiene una mayor concentración de solutos en comparación con el interior de la célula. Cuando una célula se encuentra en una solución hipertónica, el agua sale de la célula por ósmosis, lo que puede provocar su deshidratación y encogimiento (crenación en células animales). Solución isotónica: Es aquella que tiene la misma concentración de solutos que el interior de la célula. En este caso, no hay movimiento neto de agua hacia dentro o fuera de la célula, lo que permite mantener su volumen constante. Solución hipotónica: Es aquella que tiene una menor concentración de solutos en comparación con el interior de la célula. En una solución hipotónica, el agua entra en la célula
CONSEJO ACADÉMICO Aprobación: 2016/04/ Formato: Guía de Práctica de Laboratorio / Talleres / Centros de Simulación Referencias bibliográficas Alberts, B., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., & Walter, P. (2014). Molecular Biology of the Cell (6ta ed.). Garland Science.de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21054/ Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). (n.d.). Ósmosis: Soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas. Recuperado el 12 de diciembre de 2024, de https://ddd.uab.cat/pub/materials/ Khan Academy. (n.d.). Osmosis. Recuperado el 12 de diciembre de 2024, de https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/cell-structure-and-function/mechanisms-of-transport- tonicity-and-osmoregulation/a/osmosis RESULTADO(S) OBTENIDO(S) : Se pudo observar cómo las células sanguíneas responden a diferentes condiciones de concentración, lo que puede afectar su forma y función. Por ejemplo, al colocar la muestra de sangre en una solución hipertónica, perderán agua y se encogerán, mientras que, en la solución hipotónica, absorberán agua y pueden hincharse o incluso estallar y cuando se colocó a la muestra de sangre una sustancia isotónica, la concentración de solutos en la solución es igual a la concentración de solutos en el interior de las células sanguíneas. CONCLUSIONES :
1. Aprender sobre el termino ósmosis y saber que juega papel importante en la salud celular. Las células sanguíneas responden a diferentes condiciones de concentración de solutos, lo que puede afectar su forma y función. 2. Tener conocimiento que el uso de soluciones isotónicas es fundamental para mantener la integridad de las células, ya que evita el flujo de agua que podría dañarlas. 3. Saber que la comprensión de estos conceptos es vital para asegurar prácticas seguras efectivas en el manejo de muestras biológicas, así como para el diagnóstico y tratamiento Solución Isotónica Solución Hipotónica
CONSEJO ACADÉMICO Aprobación: 2016/04/ Formato: Guía de Práctica de Laboratorio / Talleres / Centros de Simulación de diversas condiciones médicas. RECOMENDACIONES :
- Usar guantes, mascarillas y gafas de protección para minimizar el riesgo de exposición a patógenos.
- Asegurarnos de que el área donde se recolectan y analizan las muestras esté desinfectada y libre de contaminantes.
- Hacer uso correcto de las sustancias isotónicas para evitar daños a las células durante el análisis.
