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Historia del Vino: Una Breve Introducción, Schemes and Mind Maps of Gastronomy

Una introducción básica a la historia del vino, mencionando su origen en armenia y la importancia de los griegos en el cultivo de la vid. También se describe la materia prima del vino, la uva, y se explica el proceso de fermentación. Se mencionan las diferentes clasificaciones de vino, incluyendo tinto, blanco, rosado, espumoso y generoso. Finalmente, se enumeran algunas marcas de vino conocidas.

Typology: Schemes and Mind Maps

2023/2024

Uploaded on 09/18/2024

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vino
Ariadna Sanchez Calamateo
Ana Lilia Carranza Silva
6to Bm
Preparación de alimentos y Bebidas
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vino

Ariadna Sanchez Calamateo Ana Lilia Carranza Silva 6to Bm Preparación de alimentos y Bebidas

HISTORIA DEL VINO

  • (^) De acuerdo a diversos testimonios arqueológicos la historia del vino data del año 6000 a.c. donde, en la actual armenia, se encontró una bodega para almacenar esta bebida. Sin embargo, la documentación sobre el cuidado de la vid, cosecha y prensado de las uvas viene desde los griegos en el siglo VII

GRADUACION ALCOHOLICA DEL

VINO

  • (^) En caso de alguna denominación de origen o indicación geográfica mínima será de 4,5% vol. La graduación máxima alcohólica del vino no podrá ser superior a 15% vol., excepto en determinadas zonas en que poder llegar a 20% vol.

CLASIFICACION O TIPOS DE

VINO

  • (^) Vino tinto
  • (^) Vino blanco
  • (^) Vino rosado
  • (^) Vino espumoso
  • (^) Vino generoso

CLASIFICACION O TIPOS DE

VINO