PLATO SALUDABLE PARA EMPRESAS, Essays (university) of Adobe Indesign

Download PLATO SALUDABLE PARA EMPRESAS and more Essays (university) Adobe Indesign in PDF only on Docsity!

¡ALIMENTACIÓN

EQUILIBRADA!

LISSETTE CARO A.

Modelo

GRASAS

Para emplatar

VERDURAS CARBOHIDRATOS PROTEÍNAS (A disponibilidad ) FRUTAS (Una porción )

Incluir una vez por semana en el plato "LEGUMINOSAS" adicionando una porción de las mismas al plato manteniendo la proporción de los demás grupos de alimentos EJEMPLO MENÚ DEL DÍA INCLUYENDO LEGUMINOSA

- BANDEJA PAISA VERDURA (ARROZ ) PROTEÍNA VEGETAL LEGUMINOSA ( FRIJOL ) ( CARNE MOLIDA ) CARBOHIDRATO (^) PROTEÍNA ANIMAL GRASA (AGUACATE ) ( COCIDAS AL WOK O SALTEADAS ) FRUTA (MANDARINA )

Guía

Menú Martes

Carbohidratos

DE INTERCAMBIO

PAPA: COMÚN - CRIOLLA

PLÁTANO

ARROZ

YUCA

PASTAS: MACARRONES -

ESPAGUETI

Proteínas

Origen animal / Origen vegetal

CARNE DE RES

CARNE DE CERDO

POLLO

PESCADOS: TRUCHA -

CACHAMA - ROBALO -

BAGRE - MOJARRA

ORIG. VEGETAL /

LEGUMINOSAS: FRIJOL - LENTEJA

- GARBANZO - ARVEJA

Guía

Menú Martes

Verduras

DE INTERCAMBIO

ENSALADA FUERTE :

VERDURAS COCIDAS

Acelga, apio, calabaza, cebolla, coliflor, brócoli, espinaca,

lechuga, pepino cohombro - de guiso, repollo, zanahoria,

remolacha, berenjena, pimentón, habichuela, arveja, cebollín,

calabacín, otras ...

ENSALADA DE BARRA :

VERDURAS CRUDAS

ANEXOS

Lissette Caro Adame