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Tipo: Apuntes
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El consumo de alimentos con alto contenido de ácido fólico como: berros, espinacas, lechuga, espárragos, betabel, brócoli, coliflor, acelgas, alcachofa, chícharos, aguacate, col, elote; así como hígado y vísceras, disminuyen el riesgo de malformaciones en el corazón y defectos en el sistema nervioso del bebé durante su desarrollo.
El consumo de cereales integrales como: arroz, avena, trigo, maíz, centeno, se relacionan con una menor probabilidad de recién nacidos con bajo peso.
Comer pescado con frecuencia se asocia con la disminución de síntomas depresivos y ansiedad después del parto.
Se recomienda consumir tres lácteos al día (leche, requesón, yogur y queso) para disminuir el riesgo de descalcificación, calambres musculares y preeclampsia.
Alimentos con alto aporte de selenio (pescado, mariscos, carnes rojas, huevo, pollo, hígado y ajo), disminuyen el riesgo de aborto y daños en el sistema nervioso e inmunológico del bebé.
Alimentos altos en hierro (mariscos, espinacas, hígado, vísceras, frijoles, lentejas, garbanzos y carnes rojas), disminuyen los riesgos de padecer depresión materna, bajo peso del producto y falta de comprensión.
Consumir alimentos ricos en vitamina A (carne de res, leche, queso, yogur, pollo, frutas de color amarillo, naranja y rojo), favorece el desarrollo ocular y del esqueleto del producto.
Alimentos altos en contenido de vitamina C (naranjas, toronjas, mandarina, piña, kiwi, pimientos y guayaba), disminuyen el riesgo de eclampsia, parto prematuro e infecciones respiratorias.
El consumo de alimentos altos en Vitamina D (pescado, hígado, mariscos, leche, yogur, queso, huevo y aguacate), fortalece el sistema inmunológico y el desarrollo del esqueleto del bebé, asimismo disminuye el riesgo de diabetes gestacional, preclampsia y depresión postparto.
Los alimentos altos en vitamina B6 (hígado, pollo, carne de cerdo, pescado, plátanos y papa), reducen la probabilidad de que se presenten náuseas y malformaciones congénitas.
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