Alimentación en el primer año de vida, Diapositivas de Nutrición

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Dr. Marco Rivera MezaDr. Marco Rivera Meza

Médico Pediatra Médico Pediatra

HBCR HBCR

Managua, Nicaragua Managua, Nicaragua

Alimentación Complementaria en el

Primer Año de Vida

Fundamentos: Una gran variedad de alimentos ofrecen la nutrición necesaria para desarrollar un cuerpo fuerte y gozar de buena salud. La comida aporta la energía que se necesita para crecer normalmente, jugar, aprender y explorar el mundo que rodea a los niños. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 2

LECHE MATERNA

• Única fuente de nutrición hasta los 4 a 6 meses de edad

INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOSINTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DIFERENTES DE LA LECHE DIFERENTES DE LA LECHE Conceptos:

• Ablactación: Momento de la introducción de alimentos diferentes de la leche materna.
• Introducción de alimentos: Es la incorporación a la dieta del niño de alimentos distintos a la leche materna, debe hacerse después de los 4 meses de edad y en forma gradual

INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DIFERENTES DE LA LECHE

• Influye en el crecimiento físico y desarrollo mental
• Se requiere de una alimentación adecuada para determinar un adecuado desarrollo neurológico y corporal
• Una alimentación adecuada además permite la experiencia de la succión, la percepción de sabores , temperatura, colores y textura, satisfacción de hambre lo que contribuye a que un niño sea capaz de expresar al máximo sus potencialidades.

FÓRMULAS LÁCTEAS INFANTILESFÓRMULAS LÁCTEAS INFANTILES

• Fórmulas para prematuros
• Fórmulas de iniciación
• Fórmulas de continuación
• Fórmulas especiales

¿CÓMO Y CUÁNDO EMPEZAR?

INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DIFERENTES A LA LECHE Función digestiva en el lactante :

• La capacidad de hidrolizar los hidratos de carbono de la leche está presente desde la semana 32 de vida intrauterina. La de hidrolizar hidratos de carbono complejos se completa después de los 4 meses de edad
• Las sales biliares se producen en cantidad suficiente después de los 6 meses de edad.
• Las enzimas responsables de la hidrólisis de proteínas están presentes desde el nacimiento pero la pared intestinal es excesivamente permeable hasta los 6-9 meses de edad.
• La cantidad de hierro que provee la LM es insuficiente a partir del 4° mes de edad ( lactoferrina).

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y PSICOLÓGICAS PARA INICIAR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMEMENTARIA

• El reflejo que ha sido útil para succionar y fijar con la boca el pezón ha desaparecido gradualmente
• La lengua es capaz de llevar los alimentos sólidos de adelante hacia atrás de la boca
• Capaz de sostener la cabeza y la nuca
• Capaz de sentarse con apoyo
• Puede inclinarse hacia delante y ladear la cabeza para indicar su deseo o no de comer

¿CUÁNDO DEBO INICIARLE A MI BEBÉ ALIMENTOS SÓLIDOS?

• Existen señales en el desarrollo psicomotor y en la madurez del sistema gastrointestinal y renal.

SECUENCIA EN LA INTRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS

• Postres y golosinas
• No ofrecer azúcar, ni sal ni miel de abejas

Secuencia en la consistencia:

• Líquidos- semilíquidos
• Licuados
• Purés pastosos
• Machacados
• Desmenuzados
• Trocitos –julianas
• Alimentos de la mesa

¿QUÉ ALIMENTOS SE SUMINISTRAN? El cereal de arroz El cereal de arroz es el primer cereal que se introduce a la dieta por su comprobada carencia de propiedades alergénicas.

CEREALES FORTIFICADOS CON HIERRO

• Facilitan el aprendizaje de la

deglución

• Ofrecer con cuchara
• Ofrecer después de la leche

materna o de la fórmula láctea

• No se debe ofrecer en biberón
• No^ agregar^ azúcar,^ ni^ miel^ ni

endulzantes

FRUTAS

• Deben escogerse frescas y en buen

estado

• Lavar la parte externa muy bien
• Iniciar con frutas no cítricas
• Preparar en forma de compota con

licuadora o molino, o machacadas

y luego pasar por un colador

• No requieren de cocción
• No ofrecer, mora, fresa, uva antes

del año