Cálculo dietético
NUTRICIÓN
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Orientación Universidad
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Busca documentos
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Busca documentos en el Store
Los mejores documentos en venta realizados por estudiantes que han terminado sus estudios
Video Cursos
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Quiz
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pregúntale a la comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ranking de las universidades
Descubre las mejores universidades de tu país según los usuarios de Docsity
Ebooks gratuitos
¡Nuestros e-books salva-estudiantes!
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
calculo dietetico unidad 2, aborda el tema de cuantas calorías se pueden dar en un paciente dependiendo de sus características.
Tipo: Diapositivas
2018/2019
1 / 23
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
Documentos relacionados
Vista previa parcial del texto
¡Descarga calculo y diagnostico dietético unidad 2 y más Diapositivas en PDF de Nutrición solo en Docsity!
Cálculo dietético
NUTRICIÓN
Bienvenida
Característica
s de la clase
Respeto
Puntualidad
Participación
Actitud
RULETA DE PALABRAS
Entrar al link y realizar el juego, al concluir hacer una
captura de pantalla de sus resultados y subirla al
Classroom
https://es.educaplay.com/recursos-educativos/10243546-
conocimientos_previos_nutricio.html
UNIDAD 1
Energía
Energía
Crecer Desarrollo Reparación
Respiración Digestión Regulación de temperatura
Conceptos básicos
GEB o TMB= Gasto mínimo de energía que es compatible
con la vida
GER= Es la cantidad de energía que se consume en
cualquier circunstancia diferente a las condiciones basales
con el sujeto en neutralidad térmica.
GET = Gasto de energía de acuerdo a todas sus
características
Gasto energético total (GET)
Composición
corporal
Edad
Superficie corporal
Género
Hormonas Temperatura
Café y tabaco
ETA
Actividad física
Unidad de medida
La caloría es una unidad que mide la energía necesaria para
elevar la temperatura de 1 mL de agua de 15 °C a 16°C.
Una kilocaloría (kcal) representa la cantidad de energía
necesaria para elevar un litro de agua un grado centígrado, de
15°C a 16 °C (recordar que kilo significa 1 000, en este caso 1
000 mL o 1 L de agua).
En México es la unidad que con más frecuencia se utiliza en
términos de energía. Para fines prácticos, suele emplearse el
término de Calorías (mayúscula) como sinónimo de kilocalorías
Balance de
energía
Fórmulas para estimar el GEB
Harris-
Benedict
FAO-
OMS
Kleiber
Mifflin-
St. Jeor
Owen
Schofiel
d
Valencia
Ajustes por condición fisiológica
Embarazo Lactancia
Crecimient o
Estrés patológico