Nutrición y Dietética
María Jesús Durá Ros
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CÁLCULO DE NECESIDADES ENERGÉTICAS Y DISTRIBUCIÓN DE CALORÍAS DIARIAS
I PARTE
Calcular el GET (Gasto Energético Total) de los siguientes supuestos, utilizando las Recomendaciones de
la OMS para el Cálculo aproximado de Necesidades Energéticas:
1. Mujer de 40 años, estatura 1.80 cm, peso 60 Kg. Juega al tenis todos los días 1 hora.
2. Mujer de 65 años, estatura 1.65 m, peso 69 Kg. Encamada.
3. Varón de 35 años, estatura 1.85 m, peso 82 Kg. Corredor de atletismo.
4. Mujer de 50 años, estatura 1.70, peso 70 Kg. Empleada del hogar.
5. Varón 68 años, talla 170 m, peso 52 kg. Informático.
6. Varón de 20 años, talla 1.78 m, peso de 82 Kg. No realiza ninguna actividad física.
7. Mujer de 19 años, estatura 1.70 m, peso 50 Kg. Jugadora de baloncesto.
8. Mujer de 30 años, estatura 1.82 m, peso 68 Kg. Profesora de educación física.
II PARTE
Calcular el GET (Gasto Energético Total) de los siguientes supuestos, en pacientes hospitalizados,
utilizando las fórmulas de Harris Benedict y la tabla del gasto energético en situaciones especiales:
1. Mujer de 23 años, estatura 175 cm, peso 80 Kg. Activa, lactante.
2. Mujer de 29 años, estatura 191 cm, peso 58 Kg. Encamada, herida en pierna derecha infectada,
fiebre de 39ºC
3. Hombre de 24 años, estatura 188 cm, peso 85 Kg. Intervención quirúrgica de apendicitis, sin
complicaciones, activo.
4. Mujer de 50 años, estatura 170 cm, peso 70 Kg. Encamada, traumatismo craneoencefálico
(contusión cerebral), coma, fiebre de 39ºC
5. Varón de 19 años, estatura 175 cm, 72 Kg. de peso, quemaduras en brazos y tórax (27%), fiebre de
38,5ºC, encamado.
6. Mujer de 38 años, estatura 168 cm, peso 55 Kg. Encamada, neumonía con insuficiencia
respiratoria, fiebre de 39,5ºC
7. Mujer de 26 años, estatura 182 cm, peso 55 Kg. Activa.
8. Varón de 33 años, estatura 175, peso 58 Kg. Encamado. VIH +
