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Plan de alimentación para la salud y el
control de peso.
Nombre: Gabriela Briceño
Fecha: Julio 05 del 2017
Menú 1.
Plan de comidas diarias
DESAYUNO. Hora: 7:00 a 7:30am Jamón de pavo 2 lonjas Ricota 3 cucharadas Arepa c/ fibra 1 unidad mediana. (Avena en hojuelas, zanahoria, linaza o ajonjolí) Margarina ½ cucharadita Batido de fresa 1 vaso MERIENDA. Hora: 10:00 a 10:30 am Piña en trozos 2 rodajas Acompañada con yogurt natural o Light. ALMUERZO. Hora: 12:30m a 1:00pm Lomito con champiñones 1 bistec mediano Ensalada de: Palmito, pimentón, tomate, lechuga Sal y pimienta. 2 tazas Papa al vapor 1 unidad mediana. Batido de durazno 1 vaso. MERIENDA. Hora: 4:00 a 4:30 pm Duraznos 2 unidades medianas CENA. Hora: 7: 00 a 7:30pm Pimentones rellenos con pollo 2unidades medianas Batido de guanábana 1 vaso
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control de peso.
Menú 2. Plan de comidas diarias DESAYUNO. Hora: 7:00 a 7:30am Jamón de pavo 3lonjas Queso tipo paisa 2 lonjas Fajita integral 2 unidades Lechuga, tomate y aguacate Jugo de Naranja 1 vaso MERIENDA. Hora: 10:00 a 10:30 am Cambur maduro 1 unidad grande ALMUERZO. Hora: 12:30m a 1:00pm Canoas de calabacín 3 unidades Rellenas de atún Jugo de guayaba 1 vaso. MERIENDA. Hora: 4:00 a 4:30 pm Mandarinas 2 unidades medianas CENA. Hora: 7:00 a 7:30 pm Ensalada CAPRESA Lechuga, tomate, albahaca, queso mozzarella y aceite de oliva 2 tazas Batido de lechosa 1 vaso
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Menú 4.
Plan de comidas diarias
DESAYUNO. Hora: 7:00 a 7: 30am Salchichas de pollo o pavo 2 unidades Huevos revueltos O escalfados 2 unidades Pan integral 2 rebanadas Batido de lechosa 1 vaso MERIENDA. Hora: 10:00 a 10:30 am Gelatina 1 taza Mandarina 1 unidad grande ALMUERZO. Hora: 12:30m a 1:00pm Pescado a la plancha u horneado 1 unidad mediana Ensalada de aguacate, tomate, cebolla morada 2 tazas Maíz y aceitunas Plátano verde cocido 1 /2 unidad Jugo de parchita 1 vaso. MERIENDA. Hora: 4:00 a 4:30pm Pera 1 unidad mediana CENA. Hora: 7: 00 a 7:30pm Crema de tomate
Con pimentón, cebolla y ají 1 taza sopera Batido de lechosa 1 vaso
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Menú 5.
Plan de comidas diarias
DESAYUNO. Hora: 7:00 a 7:30am Empanadas integrales horneadas de pollo o ricota 2 unidades Jugo de parchita 1 vaso MERIENDA. Hora: 10:00 a 10:30 am Yogurt 1 taza Lechosa al natural 1 taza ALMUERZO. Hora: 12:30m a 1:00pm Pollo al horno 1 unidad de pechuga o muslo Ensalada de: lechuga, tomate, coliflor, Pepino y pimentón 1 taza Puré de papas ½ taza Jugo de guayaba 1 vaso. MERIENDA. Hora: 4:00 a 4:30 pm Ciruelas 2 unidades medianas Te de Jamaica s/ azúcar 1 vaso CENA. Hora: 7: 00 a 7:30pm
Galleta integral o soda 1 unidad CENA. Hora: 7:00 a 7:30pm Crema de auyama con mozzarella en daditos 1 taza sopera Batido de lechosa 1 vaso
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control de peso.
Menú 7.
Plan de comidas diarias
DESAYUNO. Hora: 7:00 a 7:30am Avena en hojuelas con: 1 taza grande Leche descremada, cambur, fresa, germen de trigo o linaza. Batido de guayaba 1 vaso MERIENDA. Hora: 10:00 a 10:30 am Gelatina de frutas 1 taza Té verde sin azúcar 1 Vaso ALMUERZO. Hora: 12:30m a 1:00pm Libreeeee!! MERIENDA. Hora: 4:00 a 4:30 pm Duraznos al natural 2 unidades medianas
CENA. Hora: 7:00 a 7:30pm Hamburguesa de pollo SIN PAN 1 Unidad grande
Lcda. Maria E. Carrero
Nutricionista Dietista
MPPS 4220
CNNDV 4429
Lista de sustitutos.
Frutas al natural: Melón, patilla, lechosa, naranja, mandarina, piña, parchita, fresa, mora, melocotón, kiwi, toronja, tamarindo, manzana, mango, cambur, uvas, toronja, pera y durazno: YOGURT puede ser acompañado con yogurt natural o Light. 5 veces por semana. Proteínas: Pollo sin piel, Pescado, salmón, Jamón y salchichas (de pollo o pavo), conejo, cordero, camarones, lomo de cerdo Huevo (solo las claras), Carnes rojas (solo una o dos veces a la semana), Queso blanco sin sal, mozzarella, paisa o ricota y leche descremada. Vegetales: Lechuga, Repollo, Coliflor, brócoli, coles de Bruselas, espárragos, tomate, pimentón, berenjena, calabacín, acelgas, pepino, rábano, palmito, aceitunas, aguacate poco, auyama, alfalfa, alcachofa, vainitas, champiñones, cebollín, alcachofa, zanahoria, chayota, espárragos y espinacas.
Debe moderar el consumo de sal, salsas, margarina, mantequilla, mayonesa, frituras, vísceras, tocino, manteca, pollo con piel, chuleta de cochino y cubitos. Evite el consumo de bebidas alcohólicas, son una fuente importante de calorías y elevan los niveles de colesterol y triglicéridos. Consuma en su alimentación diaria frutas enteras con piel, vegetales crudos o cocidos, cereales integrales, avena en hojuelas y pan integral. Las comidas principales pueden ser acompañadas por vegetales preparados a su gusto y la cantidad que desee a excepción de: plátano, auyama, ocumo, apio, papa, yuca, remolacha, ñame, maíz, batata, zanahoria, arroz, pasta. Es recomendable realizar ejercicio por lo menos tres veces a la semana de 30 minutos a una hora; el de su preferencia. Si lo requiere es posible comer solo proteínas después de la nueves de la noche. Para la preparación de carne, pollo, pescado debe ser sin piel y grasa visible, preferiblemente utilice los métodos de cocción: asado, al vapor, horno y guisado natural, evitando así las frituras. Respete las raciones indicadas en el menú. Asista a la cita que se le indique para su control.
¡Éxito!
Lcda. Maria E. Carrero Nutricionista Dietista MPPS 4220/ CNNDV 4429
