Cuestionario de Proteínas y Aminoácidos: Bioquímica, Ejercicios de Bioquímica

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Marco Antonio Hernández Estrada GRUPO 41 Licenciatura en biología Profesor : Mario Alberto Gonzaléz Méndez Materia: Bioquímica

CUESTIONARIO DE PROTEÍNAS

Y AMINOÁCIDOS

7.- ¿Qué son los péptidos? Es un enlace covalente entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente aminoácido. 8.- ¿Cuál es el nombre del siguiente péptido? ser-asp-tyr-lis-ala-cys Seril-aspartil-tirosil-lisil-alanil-cysteina. 9.- ¿Qué es el enlace peptídico? La unión entre aminoácidos se realiza mediante un enlace químico llamado enlace peptídico, y da lugar a unas cadenas llamadas péptidos. 10.- ¿Qué son las proteínas? Son las sustancias que componen las estructuras celulares y las herramientas que hacen posible las reacciones químicas del metabolismo celular. 11.- ¿Qué ocurre en los grupos radicales R, que tipo de enlaces se forman y cuantos aminoácidos hay en cada vuelta de la hélice en las proteínas? Los radicales de estas dos moléculas hacen que se forme una hélice más distendida, que presenta tres aminoácidos por vuelta. 12.- ¿Qué ocurre en los grupos radicales R y que tipo de enlaces se forman en el modelo de hoja plegada de las proteínas? Los radicales apolares se sitúan en el interior y los polares en el exterior, se establecen enlaces entre los radicales de los aminoácidos. 13.- ¿Qué interacciones que intervienen en el plegamiento de la estructura secundaria de las proteínas? Cuando los aminoácidos en la secuencia interactúan a través de puentes de hidrogeno

14.- ¿Qué son las heteroproteínas? Son proteínas formadas por la unión de un grupo proteico (apoproteína) con otro no proteico, denominado grupo prostético. 15.- ¿Qué son las holoproteínas? Es una proteína que sólo tiene aminoácidos en su composición, en contraposición a una heteroproteína o proteína conjugada 16.- Describe cada una de las funciones de las proteínas Función estructural -Algunas proteinas constituyen estructuras celulares: Ciertas glucoproteinas forman parte de las membranas celulares y actuan como receptores o facilitan el transporte de sustancias. Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresión de los genes. -Otras proteinas confieren elasticidad y resistencia a órganos y tejidos: El colágeno del tejido conjuntivo fibroso. La elastina del tejido conjuntivo elástico. La queratina de la epidermis. Cosmeticos contra el envejecimiento de la piel -Las arañas y los gusanos de seda segregan fibroina para fabricar las telas de araña y los capullos de seda, respectivamente. Función catalizadora o reguladora Todas las enzimas presentes en nuestro cuerpo son proteínas y son las moléculas responsables e indispensables para que tengan lugar las reacciones metabólicas del organismo como el catabolismo y el anabolismo. Muchas hormonas son también proteínas.