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Nombre de la empresa: Productos Lácteos Aristeo Dirección : Acarigua a margen Mano de derecha vía payara En el Galpón N°14- Acarigua-Estado Portuguesa Denominación: Sociedad Anónima Estado: Portuguesa Ciudad: Acarigua Municipio Páez Objeto Principal: Distribuidor al mayor y detal Núm. De Trabajadores: 43 trabajadores Teléfono(s): 0255-621-28- Telf. Móvil(es): 0414-056.33. Página Web Lacteosaristeossa@gmailco m Capital : 383,000,000. Capital Aporte De El Primer Socio Bs.S 100,000,000.00 LOCAL Aporte del Segundo socio Bs.S 70,750,000. entre mesas de trabajo Aporte del Tecer socio Bs.S 70,750,000. Aporte de Cuarto socio Bs.S 70,750,000. entre articulo de aficina Aporte del Quinto socio Bs.S 70,750,000. Para un total de Capital de Bs.S 383,000,000.
Objetivos
- Obtener un margen de rentabilidad mayor al margen común.
- Determinar por medio de estudios, los costos de infraestructura, maquinarias, mano de obra para la efectiva elaboración del producto.
- Definir los canales de distribución más adecuados para que el producto esté al alcance del consumidor.
- Elaborar un plan factible de inversión de una industria productora de Quesos en el Municipio Páez del Estado Portuguesa. Valores Estar atentos a las necesidades y expectativas de nuestros clientes para satisfacerlas con eficiencia. Construir equipos de trabajos interdisciplinarios con absoluto respeto a los aportes de todos Estamos identificados y comprometidos con la organización Somos personas con motivación al logro, lo que nos permite mantener en el tiempo un sistema de calidad y eficiencia. Mantenemos una actitud pro-activa antes nuestras labores y necesidades de la organización Estar atentos a las necesidades y expectativas de nuestros clientes para satisfacerlas con eficiencia Construir equipos de trabajos interdisciplinarios con absoluto respeto a los aportes de todos Estamos identificados y comprometidos con la organización Somos personas con motivación al logro, lo que nos permite mantener en el tiempo un sistema de calidad y eficiencia. Mantenemos una actitud pro-activa antes nuestras labores y necesidades de la organización Políticas
Las Facturas de contado serán pagadas en el momento de la entrega del producto. En caso de la Factura Crédito, se entregará copia de la misma con la firma de recibido del cliente. La empresa se compromete a lograr la plena satisfacción del cliente, si no es así se le reembolsara su dinero sin cuestionamiento alguno. Utilizar los implementos de seguridad Entre los horarios tenemos El personal administrativo y obrero de lunes a viernes será de 08:00am a 05:00pm y la cual tendrá 1 hora de descanso de 12:00pm a 01:00pm, y 2 días descanso sábado y domingo. Personal obrero 2dia de descanso entre semana. 1er Grupo 08:00am a 05:00pm la cual tendrá 1 hora de descanso de 12:00pm am 01:00pm. 2do Grupo 09:00am a 06:00pm la cual tendrá 1 hora de descanso de 01:00pm a 02:00pm. Mantener los espacios de trabajo y almacenes limpios. Deberá hacer uso correcto de los equipos de oficina asignado. Artículo 49. APORTE INCES Las entidades de trabajo del sector privado y las empresas del Estado con ingresos propios y autogestionarias, que den ocupación a cinco o más trabajadoras o trabajadores, están en la obligación de aportar al Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista, el dos por ciento del salario normal mensual pagado a los trabajadores y trabajadoras, dentro de los cinco días siguientes al vencimiento de cada trimestre. 60 el hecho imponible de este aporte se generará a partir del pago del salario del trabajador o trabajadora. Queda prohibido el descuento de dinero a los trabajadores y las trabajadoras para el cumplimiento de esta obligación. Tipo de Inversión nuestra inversión es propia porque cada socio aportara un porcentaje. Gastos de producción Equipos y Maquinarias Calendario de Reinversión de Equipos y Maquinarias Tomando en consideración la vida útil de los equipos y maquinarias se debe proyectar la reinversión de los mismos cumplida su vida útil, que en nuestro caso es de cinco (6) años. Equipos Maquinarias Cantidad Costo Unitario Costo total Vida Util Depreciación Anual Tanque Calentador 5 10.000.000,00 50.000.000,00 10 1.000.000,
Tanque Prefabricado 5 10.000.000,00 50.000.000,00 10 1.000.000, Paleta 8 4.000.000,00 32.000.000,00 10 400.000, Moldes Prensadores 8 6.000.000,00 48.000.000,00 10 600.000, Mesa 4 500.000,00 2.000.000,00 10 50.000, Cava Cuarto 4 3.000.000,00 12.000.000,00 10 300.000, Selladora de Bolsas 2 3.000.000,00 6.000.000,00 6 500.000, Total Bs36.500.000, 0
Equipos de Oficinas Equipos Maquinarias Cantid ad Costo Unitario Costo total Vida Útil Depreciación Anual Computadora 28 Bs. S. 2,110,000.00 (^) Bs.S 59,080,000.00 5 Bs.S 422,000. Escritorio de oficina 28 Bs. s. 800,000. Bs.S 22,400,000.
Bs.S 114,285. Sillas de oficina 27 Bs. s. 360,000. Bs.S 9,720,000.
Bs.S 180,000. Impresoras MULTIFUCIONA L 10 Bs. s. 750,000. Bs.S 7,500,000. 4 Bs.S 187,500. Calculadoras 27 Bs. s. 300,000. Bs.S 8,100,000.
Bs.S 100,000. Archivo MOVIL 2 Bs. s. 600,000. Bs.S 1,200,000.
Bs.S 60,000. TOTAL 122
Bss. 108,000,000. 0 Bs.S 1,063,785.
Los análisis a realizar se hacen a una Temperatura máxima de 28° C Organolepticos ¨Que es Percibir el Color , Sabor y olor características de leche cruda , prueba de alcohol , no debe presentar reacción o formación de Coagulos o de reductosa( reducción de azul mitileno y acidez ). Estandarización: La descremada estandariza el contenido de materia grasa a 2,5% separando la grasa en exceso del parámetro en forma de crema. Pasteurización/ Enfriamiento: La leche es Impulsada hacia el sistema de pasteurización HTST (76° C Durante 15 segundo), luego es enfriada hasta 33° C-34° C , y finalmente impulsada a la tina en la que se elabora el producto. La Función de la Pasteurización es controlar y reducir posibles contaminaciones microbianas que pudieran haber existido durante el ordeñe, envasado y conservación de la leche. Inoculacion o Coagulación : La leche calentada 33°C 34°C Se le agrega los aditivos (Cuajo líquidos o sólidos y cultivos lácticos mosofilos ) y se agita para lograr una distribución Homogénea de los aditivos , la mezcla inoculada coagulo totalmente a 33°C -34°C durante un periodo de 30-40 Minutos. Corte Manual de la Cuajada : Se procede al corte del producto formado , utilizando liras de aceros inoxidable ,provistas de cuerdas de acero inoxidables tensadas , que son las que realizan el corte de la leche cuajada. Desuerado: Se da previamente 30 Minutos de agitación rápida auxiliado con las palas plásticas y 10 minutos de agitación lenta y se procede a realizar el desuerado total del producto a 33°C -34°C durante 45 minutos , haciendo drenar todo el suero contenido en el. Salado: Se debe tener en el producto final concentración de sal 4,5% se puede añadir la sal cuando se tritura el queso o se desasuera el queso y se reintegra el 20 % de suero con una concentración de sal del 7 % peso/volumen dependiendo si el queso va a hacer salado o semi-salado.
Moldeo y prensado : Moldeado de la cuajada: El Producto Salado 33° C 34° C ) la masa de queso es colocada en moldes de acero inoxidable diseñados para eliminar el excedente de suero, aun retenido en la masa .Dar forma y tamaño al queso Unir los granos entre sí Eliminar el excedente de suero luego se procede al prensado de la cuajada que consiste en poner los moldes en una prensa Hidráulica Endurecer la masa ,Eliminar el suero sobrante y así Alcanzar el pH deseado Unir el grano Prensado por un periodo de 18 a 24 Horas. Desmoldado: Se hace el desmolde en un PH: 5,2-5,4. Salmuera: El producto es colocado en Tinas Frias de 12° C – 15°C asi poner reposar el producto por un periodo de tiempo. Maduración del queso: Una vez los quesos salados, se orean y son colocados en estanterías para su maduración en cámara. Durante este periodo se deben controlar las condiciones de la cámara de maduración,entre ellas la temperatura, la humedad relativa, la aireación y la conta minación con microorganismos tales como hongos, levaduras e insectos, debiendo tener rigurosos controles del proceso. Control de Calidad : Ya terminado la fabricación se traslada una porción del Producto para analizar para si el Queso está Apto para el consumo Humano. Empaque y Almacenamiento : Al culminar la maduración, el queso estará listo para su comercialización, procediendo al empacado en bolsas de poli-etileno y etiquetado por lo general se utiliza empaque al vacío, en cajas de madera, de cartón, envueltos con papel, etc. Manteniendo Temperatura de 4°C 8°C. Distribución: Se Distribuye el Producto dependiendo del Pedido que hayan realizado , y la disponibilidad del queso disponible.
RESALTADOR VARIOS COLORES 24 HOJAS DE PAPEL BOND TAMAÑO CARTA 10 HOJAS DE PAPEL BOND TAMAÑO OFICIO 05 SACAPUNTA CON DEPOSITO 12 SACAGRAPAS 15 SOBRE MANILA CARTA 24 SOBRE MANILA OFICIO 24 TIJERA 05 TANQUE CALENTADOR 5 TANQUE PREFABRICADO 5 PALETA 8 MOLDES PRENSADORES 8 CAVA CUARTO 4 SELLADORA DE BOLSAS 4 COMPUTADORA 28 ESCRITORIO DE OFICINA 28 SILLAS DE OFICINA 27 IMPRESORAS 10 CALCULADORAS 27 ARCHIVO 2
Mercado Proveedor Para Kotler, Bloom y Hayes, el estudio de mercado “consiste en reunir, planificar, analizar y comunicar de manera sistemática los datos relevantes para la situación de mercado específica que afronta una organización “. Los proveedores son las compañías o personas físicas que suministran los recursos que requiere la empresa para producir sus bienes o servicios. Una buena gestión de un administrador es analizar, estudiar, evaluar las posibles adquisiciones de los materiales necesarios para la elaboración del producto, tomando en cuenta y comparando las políticas de los proveedores; uno de estos factores seria la calidad, precios, disponibilidad, políticas de cobro, entre otras. Para la fabricación de nuestro producto (Queso) se requieren las siguientes materias primas y materiales indirectos: Proveedor de Leche Proveedor Disponibilidad Precio Política de Cobro Granja Hermanos los Dorantes 1 día 5500,00Bs.S /Lts Contado Proveedor de Cuajo Proveedor Disponibilidad Precio Política de Cobro Granja Hermanos los Dorantes 1 dia 175.000,ooBs.S contado Proveedor de Sal Proveedor Disponibilidad Precio Política de Cobro Miraflores 1dia 2500,00Bs.S /kg Contado .
Nomina
Realizaremos nuestras actividades con el personal requerido para alcanzar las metas fijadas, tomando en consideración el grado de automatización del proceso productivo, la especialización del personal y el número de turnos requerido. De acuerdo al comportamiento de la demanda y el incremento de la producción estimaremos el personal de la manera expresada en el cuadro continuación.
Nosotros: Elvianny Pérez , de Nacionalidad Venezolana, Soltera, mayor de edad, titular de la cedula de identidad N° V-26.940.542, Yomairy Rodríguez de Nacionalidad Venezolana, Soltera, mayor de edad, titular de la cedula de identidad V-26.759.742, Yohana Rodríguez de Nacionalidad Venezolana, Soltera, mayor de edad, titular de la cedula de identidad V-26.903.744,Glendy Madroñero de Nacionalidad Venezolana, Soltera, mayor de edad, titular de la cedula de identidad V-20.156.214 y Leomar Salones de Nacionalidad Venezolano, Soltero, mayor de edad, titular de la cedula de identidad V-26.379.969, de este Domicilio todos, hemos convenido en constituir como en efecto lo hacemos, mediante este documento el cual ha sido redactado en forma suficientemente amplia para que sirva a su vez de ESTATUTOS SOCIALES y de ACTA CONSTITUTIVA de una SOCIEDAD ANÓNIMA, la cual se regirá por las cláusulas siguientes: TITULO I DENOMINACIÓN, DOMICILIO OBJETO Y DURACIÓN CLAUSULA PRIMERA: La compañía se denominará Lacteos Aristeo S.A- CLAUSULA SEGUNDA: La compañía tendrá su domicilio en el Acarigua -Estado Portuguesa específicamente en el Galpon N°14-15 a mano de derecha via payara - CLAUSULA TERCERA: El Objeto de la Compañía a compra - venta, comercialización, distribución, al mayor y al detal de tipo de Queso semi-madurados destinadas a los segmentos de consumo humano. CLAUSULA CUARTA: La duración de la compañía será de veinte años (20) años, contados a partir de la fecha de Registro de la presente Acta Constitutiva y podrá prorrogarse o abreviarse si así lo decide la Asamblea de Accionistas TITULO II. CAPITAL Y ACCIONES CLAUSULA QUINTA: El capital de la compañía será de OCHOCIENTOS MILLONES DE BOLIVARES (Bs.5.000.000,00). El cual está representado en Veinte (20) acciones de DOCIENTOS CINCUENTA MIL BOLIVARES (Bs..250.000,00.) cada una. Este capital ha sido totalmente suscrito y pagado por los accionistas de la siguiente
manera: ELVIANNY PEREZ suscribió SIETES (7) ACCIONES y ha pagado cada una, para un total de UN MILLON SETECIENTOS CINCUENTA MIL BOLIVARES (Bs.1.750.000,00) el Accionista YOMAIRY RODRIGUEZ suscribió CUATRO (4) ACCIONES y ha pagado cada una, para un total de UN MILLON DE BOLÍVARES (BS.1.000.000,00 ) el Accionista YOHANNA RODRIGUEZ suscribió TRES (3) ACCIONES y ha pagado cada una, para un total de SETECIENTOS CINCUENTA MIL BOLÍVARES (BS..750.000,00 ) el Accionista GLENDYS MADROÑERO suscribió TRES (3) ACCIONES y ha pagado cada una, para un total de SETECIENTOS CINCUENTA MIL BOLÍVARES (BS..750.000,00 ) cada una, para un total de el Accionista LEOMAR SALONES suscribió TRES (3) ACCIONES y ha pagado cada una, para un total de SETECIENTOS CINCUENTA MIL BOLÍVARES (BS..750.000,00 ) cada una, para un total de El capital ha sido totalmente suscrito y pagado por los accionistas con el aporte de bienes según se evidencia en inventario físico que se anexa en esta Acta Constitutiva. CLAUSULA SEXTA: Las acciones son indivisibles y cada una de ellas concede a su propietario el derecho de (1) un voto en la Asamblea de Accionistas. Los Accionistas tienen derecho preferencia reciproco y proporcional para adquirir las acciones que se vayan a vender o cederle plazo para el ejercicio del derecho preferente es de treinta (30) días consecutivos contados a partir de la fecha de la oferta. CLAUSULA SEPTIMA: En caso de que un accionista quiera vender sus acciones o en el caso que se emitan nuevas acciones; los actuales accionistas tendrán derecho preferente para adquirirlas. Este derecho de preferencia regirá incluso en caso de venta de acciones, decisión o sentencia judicial, la junta Directiva determinará el procedimiento a seguir para que el derecho de preferencia sea aplicable a todos los accionistas en proporción a las acciones que posean con anterioridad. El derecho de preferencia podrá ser objeto de la renuncia parcial o
trimestre de cada año, en el lugar, fecha y hora señalada previamente en la convocatoria, la cual debe hacerse de conformidad con el artículo 277 del Código de Comercio Vigente. La Asamblea Ordinaria de Accionistas tendrá las siguientes atribuciones: 1- Nombrar los Gerentes y fijar sus remuneraciones; 2- Discutir, aprobar, modificar o rechazar el balance actual; 3- Decretar conforme a las previsiones de este documento constitutivo los dividendos por utilidades recaudadas; 4- En General, deliberar y resolver sobre cualquier asunto o previa la concesión o autorización que pautan las normas judiciales correspondientes, incluyendo bienes recuperados por autoridades policiales o administrativas o militares, sometidos a su consideración; 5- Se considerará válidamente constituida una Asamblea de Accionistas cuando en una reunión esté representada la totalidad del capital social. LAS ASAMBLEAS EXTRAORDINARIAS se celebrarán cada vez que los accionistas lo consideren convenientes o así lo requiera el objeto social de la compañía. La asamblea extraordinaria de la compañía podrá excluirse el requisito de la previa convocatoria. TITULO V. EJERCICIO ECONOMICO Y CUENTAS. CLAUSULA DECIMA PRIMERA: El ejercicio económico de la compañía comenzara el día primero (1) de Enero de cada año y finalizará el día treinta y uno (31) de Diciembre de cada año, excepto en lo que se refiere al primer ejercicio económico, el cual dará inicio en la fecha de Registro del presente documento y terminara el 31 de Diciembre del 2020 y de los beneficios netos se deducirán: 1- El monto de lo que deberá pagar al impuesto sobre la renta; 2- Un Cinco por ciento (5%) para la formación de la reserva legal hasta llegar a un 20 % de capital social. TITULO VI. COMISARIO CLAUSULA DECIMA SEGUNDA: La Sociedad tendrá un comisario elegido por la Asamblea General de Accionistas, durará (5) años en sus funciones pudiendo ser reelegido. El comisario tendrá las atribuciones y facultades que señala el Código de Comercio. TITULO VII.
DISPOSICIONES TRANSITORIAS. CLAUSULA DECIMA TERCERA: Se elige para el primer periodo como: PRESIDENTE : a la Accionista: Elvianny Pérez, antes identificado, como VICEPRESIDENTE: a el Accionista Yomairy Rodríguez, SEGUNDO VICEPRESIDENTE : a la Accionista Yohanna Rodriguez, PRIMER DIRECTOR PRINCIPAL: a la Accionista Glendys Madroñero, SEGUNDO DIRECTOR PRINCIPAL: al Accionista Leomar Salones, ya identificado y como Comisario a la Lcda. GABRIELIS PÉREZ, venezolana, mayor de edad, titular de la cedula de identidad N° V-15.684.895 inscrita en el Colegio de Contadores Públicos del Estado Portuguesa, bajo el N° 5.914. Se autoriza al Ciudadana Elvianny Perez Venezolano, mayor de edad, titular de la cedula de identidad N° V-26.940.542 , para que haga la correspondiente participación al Registro Mercantil, a los fines de su inscripción ante instituciones públicas y su publicación. En conformidad y aceptación firmamos los accionistas.
Balance De Apertura Empresa: Aristeo S,A Fecha :01-01- 2020
Activo
Activo Corriente Bs.S 3,250,000. Caja y Banco Bs.S 3,250,000. Total de Activo Corriente Bs.S 3,250,000. Activo No Corriente Articulo de oficina Bs.S 755,000. Total Activo No Corriente Bs.S 755,000. Total De Activo Bs.S 4,005,000.
Pasivo Y Patrimonio
Pasivo Corriente Cuentas Por Pagar Bs.S 5,000. Total Pasivo Corrientes Bs.S 5,000. Total Pasivo Bs.S 5,000. Patrimonio Aporte Sociales Bs.S 4,000,000. Total de pasivo y Patrimonio Bs.S 4,005,000.
MISIÒN
Somos una empresa dedicada a la fabricación de derivados lácteos específicamente quesos tipo semi –madurado y artesanales , Estamos comprometidos en satisfacer el 100% de las expectativas esperadas el momento de consumir el queso Tenemos el firme propósito Procesar y comercializar, distribución, de nuestro tipo de Queso con productos lácteos y sus derivados cumpliendo con las normas y estándares de calidad para satisfacer las necesidades de los consumidores en todo el país, respetando al medio ambiente y contribuyendo al desarrollo del país
VISIÓN
En Lácteos Aristeo está enfocada en ser la empresa líder en la fabricación y distribución de queso nacionalmente además que sea preferida por los consumidores y clientes ,Como empresa queremos es llegar a ser líderes en la creación de los mejore queso , con el apoyo de tecnología y maquinaria de punta, para satisfacer la demanda del mercado a nivel nacional e internacional con el propósito de ser un aporte que contribuya con el país, teniendo siempre en cuenta el cuidado y la conservación del Medio Ambiente.
