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FASE 2 _ GUILLERMO GARCES.docx
Tipo: Apuntes
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No. DE GRUPO: 102015- TUTOR DE CURSO: CARLOS ALBERTO MARTINEZ UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIO ADMINISTRACION DE EMPRESAS BARRANQUILLA OCTUBRE 2020
En la actividad desarrollada a continuación se vera el análisis de la administración de las operaciones de 3 empresas lideres a nivel mundial como lo son Starbucks Coffe Company, Whirlpool Corporation, Taco Bell identificando su : Historia, ubicación, productos, registro fotográfico, internacionalización, especificidades. La administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios que la gente compra y usa todos los días. Es la función que permite a las organizaciones alcanzar sus metas mediante la eficiente adquisición y utilización de recursos. Toda organización, ya sea pública o privada, de manufacturas o servicios, cuenta con una función de operaciones.
Desarrollo de la actividad Empresas a investigar: Starbucks Coffe Company, Whirlpool Corporation, Taco Bell
1. Identificación de la Empresa: Historia, ubicación, productos, registro fotográfico, internacionalización, especificidades. EMPRESA STARBUCKS COFFEE COMPANY: HISTORIA El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971 por tres socios: el profesor de inglés Patrick Cornejo Gaona, el profesor de historia Zev Siegl, y el escritor Gordon Bowker. Los tres, inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet, abrieron su primera tienda de venta de granos y máquinas para café, ubicada en el 2000 de la Avenida Western, de 1971 a 1976. Durante el primer año fueron clientes exclusivos de Alfred Peet para luego comenzar a adquirir granos verdes de café de otros proveedores. El empresario Howard Schultz se incorporó a la empresa en 1982 , y después de un viaje a Milán, propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café exprés y otros, lo que fue rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería el objetivo original de la empresa, además estimaban que el café era algo que debía ser preparado en el hogar. Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el nombre Il Giornale, tomando el nombre de un periódico publicado en Milán. Un año antes, los tres dueños originales habían decidido comprar la
empresa de Alfred Peet, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard Schultz, quien a su vez decidió cambiar el nombre de su empresa Il Giornale por Starbucks. En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las afueras de Seattle y en Chicago. La empresa se incorporó a la bolsa de valores el 26 de junio de 1992 , desde entonces las acciones han tenido un crecimiento sostenido alcanzando los 39 dólares en 2006. A partir de ese año la tendencia ha sido a la baja alcanzando el 2008 los 17 dólares. UBICACIÓN AMÉRICA MÉXICO La primera tienda en México, operada por Alsea, se instaló en 2002 sobre Paseo de la Reforma, entre el Ángel de la Independencia y la embajada de Estados Unidos, siendo este el primer país de América Latina en contar con la franquicia, Starbucks tiene presencia 61 ciudades mexicanas, con 737 sucursales^10 América Central Starbucks abrió su primera tienda en América Central en El Salvador, el 5 de noviembre de 2010, ubicada en Plaza Santa Elena, una exclusiva zona del Área Metropolitana de San Salvador, desde entonces se han abierto trece tiendas más. Se siguió expandiendo en Guatemala el 19 de marzo de 2011 en el Centro Comercial Pradera Concepción, de la Ciudad de Guatemala, desde entonces se abrieron seis tiendas más. Luego se expandió a Costa Rica el 20 de junio de 2012 en la Avenida Escazú y desde ese año se han abierto trece tiendas en el Gran Área Metropolitana.
Colombia En agosto de 2013, la compañía anuncia su ingreso a Colombia, inaugurando su primera tienda en julio de 2014 y en donde se espera que para el año 2018 tenga más de 50 tiendas en todo el país.^19 Colombia es también conocida por ser el hogar de Juan Valdez Café una de las principales competidoras de Starbucks. Colombia será el primer país donde Starbucks venderá solo café nacional. Starbucks abrió su primera tienda en Colombia en julio de 2014 ubicada en el Parque de la 93 de Bogotá. Para diciembre de 2014 contaba con seis locales en la ciudad. En las tiendas de Colombia solo se vende café nacional. El 1 de septiembre de 2016 se abrió la primera tienda en Medellín, en el exclusivo sector de El Poblado.^20 Contando con 17 tiendas en Bogotá y 6 en Medellín, con un total de 23 Starbucks en el país. A finales de 2017 Starbucks llega a Cali abriendo su primera tienda en dicha ciudad, ubicada en Jardín Plaza y poco después, el 12 de abril de 2018 se abrió una segunda tienda en Unicentro Cali. Para el verano del 2018 se abrió una tercera tienda en Cali, en el Centro Comercial Chipichape. Bolivia En Bolivia, Starbucks abrió su primera tienda en 2014 en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, actualmente cuenta con 7 sucursales todas en la misma ciudad y ubicadas en puntos estratégicos como la avenida Velarde, el Mall Las Brisas, y en la rotonda La Salle. Planea expandir su presencia a los otros departamentos del país. República Dominicana Starbucks abrió su primera tienda en la República Dominicana, la inauguración se realizó el lunes 25 de mayo de 2020 en el centro comercial Downtown Center. La tienda abrió en una inusual situación, puesto que en el país caribeño, al igual que otras naciones, estaba siendo afectado por la pandemia
del coronavirus. Sin embargo, desde el lunes 20 de mayo, el país entró en la primera fase de la apertura económica. 21 Perú El 20 de agosto de 2003, una semana antes que Chile, se abre la primera tienda, el Óvalo Gutiérrez convirtiéndose en la primera tienda de Sudamérica. En octubre de ese mismo año abren la segunda tienda en el centro comercial Jockey Plaza, siguiéndole aperturas como El Polo, El Country, La Molina y Begonias. Actualmente hay más de mil empleados en más de 100 tiendas a nivel nacional. Recientemente inauguró su primera tienda autoservicio en el país, la cual está ubicada en el kilómetro 25 de la carretera Panamericana Sur y es la primera en América Latina construida con contenedores de carga en desuso.^22 Interior de establecimiento en Asociación Española de Montevideo, Uruguay. Uruguay El 11 de abril de 2018 se realiza la primera conferencia de prensa en el mismo local, inaugurándose al día siguiente, siendo el primer local del país. El local se encuentra en la entrada principal de Montevideo Shopping y tiene un diseño único con un mural de la sirena icónica de la marca, obra del artista uruguayo Nicolás Alfalfa.
históricos...) .Starbucks entró en España en 2002, abriendo cafeterías en Madrid, Barcelona y Sevilla. En enero de 2018 Starbucks lanzó a la venta en España, Portugal y Andorra sus propias cápsulas de café.^28 En noviembre de 2017 contaba con unos 120 establecimientos.^29 El primer "Seasonal Kiosk" , un concepto de tienda que intenta simular un kiosco, de Europa fue inaugurado en Puerto Banús (Marbella).^30 Francia En Francia existen más de 180 tiendas y más de 3000 empleados. Francia se caracteriza por tener la primera tienda Starbucks bajo el mar, en una estación del túnel que une Francia y el Reino Unido. Portugal Starbucks entró en Portugal de la mano del Grupo Vips, que gestiona todas sus tiendas. En enero de 2018 Starbucks lanzó a la venta en España, Portugal y Andorra sus propias cápsulas de café.^28 Había 13 cafeterías en noviembre de 2017.^29 Andorra Tiene una única tienda en el centro histórico de Andorra la Vella.^31 Desde enero de 2018 puedes comprar cápsulas de café Starbucks.^28 Reino Unido Leeds fue el lugar en el que Starbucks abrió su primera tienda en Europa. En algunas cafeterías de Reino Unido te pueden cobrar hasta 5 centavos de libra por el vaso de cartón que estas comprando, cómo una medida ante el exceso de residuos.^32 En Londres se encuentra la sede de Starbucks en Europa desde 2014, ya que en este país están la mitad de establecimientos de Europa.^33 Países Bajos Ámsterdam fue, hasta 2014, el lugar de la sede europea de la empresa.^34
Asia China Establecimiento de Starbucks en la Ciudad Prohibida, China. Starbucks tenía en 2017 unas 3300 tiendas y unos 40 000 empleados, cifras que quiere triplicar para 2022, fecha en la que la empresa quiere contabilizar unos 6000 establecimientos.^35 Shanghái es la urbe con más Starbucks del mundo, más de 600, además esta ciudad tiene su cafetería más grande, con 2700 metros cuadrados.^36 Corea del Sur Seúl es una de las ciudades con más establecimientos Starbucks del mundo, contabilizando en mayo de 2014 casi 300 tiendas.^37 Japón El primer Starbucks fuera de los Estados Unidos abrió en Tokio en 1996, además de que el país nipón cuenta con uno de los Starbucks más bonitos del mundo en el barrio de Higashiyama de Kioto.^38
En abril de 2003 Starbucks compró otras empresas del grupo ampliando a 6400 locales y en 2006 negoció con la firma Diedrich Coffee para la adquisición de sus locales y tiendas. El presidente de Starbucks, Howard Schultz, ha hablado de la tensión que existe en la compañía debido a su rápida extensión y el deseo colectivo de actuar como una pequeña empresa. En febrero de 2007 , Starbucks tenía ya 7521 locales repartidos por todo el mundo: 6010 de ellos en los Estados Unidos y 1511 en otros países. Además, la compañía tiene 5647 empresas conjuntas y licencias, 3391 de ellas en los Estados Unidos y 2256 en otros países. Esto hace un total (a febrero de 2007) de 13 168 en todo el mundo. El 17 de abril de 2007 se abrió el primer local en Rumanía, en Bucarest. Está planificado continuar a través de Rumanía hasta un total de 150 cafeterías que serán abiertas en las ciudades más importantes del país. El 25 de mayo de 2007 se firmó un acuerdo con las empresas KFC, Pizza Hut y Burger King, para abrir cafeterías de Starbucks en Polonia, República Checa y Hungría. En junio de 2017, se publica en la web de noticias de Starbucks la llegada a Uruguay de la mano de Alsea. La primera tienda abrió el 12 de abril de 2018 en Montevideo Shopping. Starbucks posee un 50 % de las empresas que operan en la actualidad con licencia como tiendas y cafeterías a lo largo del mundo.^9
1. Personalización del Producto. La posibilidad de elegir y personalizar el café es un atributo clave que cada vez es más apreciado por los consumidores. Ésta es una particularidad que se aprecia en la cual, además de escribir el nombre de cada consumidor en los vasos de plástico, estos pueden elegir entre una gran cantidad de opciones para comprar su café. 2. Modelo de expansión inspirado en otro grande. Para el fundador del modelo Starbucks, Howard Schultz, siempre fue clave generar una rápida expansión de la cadena y el modelo por lo que ha admitido que McDonald's ha sido fuente de inspiración para su modelo de crecimiento. 3. Un enfoque premium. A pesar de inspirarse en otras franquicias consagradas, esta cadena siempre buscó la forma de diferenciarse en su visión. Las tres características más diferenciadoras son: ser muy selectivo con sus franquiciatarios, vender productos premium a clientes urbanos de clase media-alta y no hacer publicidad en TV. 4. Ofrecer una experiencia. En Starbucks encontrarás más que el mejor café, personas que da gusto conocer, música de primera y un lugar confortable para encontrarse con alguien.
Mundial. La producción de lavadoras se normalizó en agosto de 1945, al poco tiempo de finalizada la Guerra. La década del 50 marcó una etapa de gran crecimiento para la empresa. Fue justamente en el año 1950 cuando cambió su nombre a Whirlpool Corporation, el cual fue usado por primera vez por la Horton Manufacturing Company (una empresa adquiría por la Nineteen Hundred Corporation en 1922), como el nombre de sus máquinas de lavar ropa, convirtiéndose así desde 1950 en el nombre definitivo de la Corporación ('Whirlpool' en español significa torbellino). Ya en 1955 la línea de productos se expandió, incorporándose secadoras de ropa, cocinas, aires acondicionados. En 1967 la empresa lanzó su servicio de atención al consumidor. En las décadas de 1980 y 1990 presentaron la oportunidad de expansión para la empresa a nivel mundial, incorporándose los mercados de Europa, México, Canadá, China, África, Argentina y Brasil. La expansión llegó de la mano de nuevas compras. Por ejemplo, fue el caso de Ignis. Guido Borghi y sus tres hijos fundaron la compañía Ignis en Comerio, Italia. Primero la adquirió Philips en 1972 y posteriormente Whirlpool Corporation en 1989. En 2002 la empresa hace una clara apuesta por España y Portugal.^2 En 2006 Whirlpool adquirió el control accionario de Maytag Corporation , una de las empresas más importantes del mercado estadounidense. De esta manera se convirtió en la mayor industria de electrodomésticos del mundo con una facturación anual de 19 billones de dólares, 60 centros de producción y tecnología, y más de 80.000 trabajadores en todo el mundo. El 11 de noviembre de 2010, en la Bolsa de Valores de New York, Jeff Fettig, Chairman y CEO de Whirlpool Corporation, protagonizó el evento de Closing Bell como inicio de los festejos del centenario de la compañía que ocurrirá el 11 de noviembre de 2011. En julio de 2014, la compañía anunció la compra del 60,4% del accionariado de Indesit, enseña italiana de electrodomésticos.^3 Servicio técnico en Colombia^4
Whirlpool México nace en Julio 3, 2002 cuando Whirlpool Corporation adquiere el 100% de Vitromatic Comercial, S.A. de C.V. Las oficinas corporativas de Whirlpool México se encuentran en
América Latina y ofrece, por medio de siete reconocidas marcas, refrigeradores, freezers, cocinas, lavadoras y secadoras de ropa, lavavajillas, microondas, equipos de aire acondicionado y purificadores de agua, además de comercializar hornos eléctricos, climatizadores, depuradores de aire, accesorios para cocina, aspiradoras y equipos portátiles como batidoras y licuadoras. INTERNACIONALIZACIÓN En las décadas de 1980 y 1990 presentaron la oportunidad de expansión para la Empresa a nivel mundial, incorporándose los mercados de Europa, México, Canada, China, Africa, Argentina y Brasil. En 2006 Whirlpool Corporation, adquirió el control accionario de Maytag, una de las empresas más importantes del mercado Norteamericano. De esta manera, se convirtió en la mayor industria de electrodomésticos del mundo con una facturación anual de 19 billones de dólares, 60 centros de producción y tecnología, y más de 80 mil colaboradores en todo el mundo. ESPECIFICIDADES. En 2014, el Whirlpool Latín América tuvo el mayor número de lanzamientos de su historia, por esto es reconocida como una de las empresas líderes del mercado de electrodomésticos, ofreciendo a los clientes productos innovadores con atributos sustentables. Su principal habilidad es poder contar con un equipo que constantemente se desafía para obtener resultados extraordinarios, con enfoque en sostenibilidad, innovación, personas y excelencia operativa, buscando siempre anticipar y atender los deseos de sus consumidores.
Los orígenes de la cadena se encuentran en Glen Bell, un veterano de guerra que en 1946 abrió un puesto de perritos calientes en San Bernardino (California). Meses después vendió el puesto y con el dinero obtenido alquiló un local donde montó Bell's Drive In , su primer negocio de comida rápida. En 1952 abrió una versión mejorada del establecimiento, con un menú basado en hamburguesas y perritos calientes. Sin embargo, la competencia de otras cadenas emergentes como McDonalds provocó un cambio en su modelo de negocio.^23 Bell aprovechó que San Bernardino era un barrio con una importante comunidad de inmigrantes mexicanos para experimentar con la venta de cocina Tex-Mex. Su primer producto fue un perrito caliente con salsa chili, y su buena aceptación propició la apertura en el barrio de tres pequeñas franquicias de cocina Tex-Mex, a las que llamó Taco Tía.^2 En su primer mes, Glen Bell ganó 18. dólares, lo que le animó a expandir su negocio a otros barrios sin población inmigrante. En 1956, Bell
