Ficha técnica de los productos exportables
1. Exportación de mandarinas
NOMBRE DEL PRODUCTO O SERVICIO
Mandarina
Partida Descripción
0805201000 Mandarinas (Incluidas Las Tangerinas Y Satsumas) Frescas O Secas
INFORMACIÓN BÁSICA
Nombre comercial: Citrus Reticulada
Descripción: La mandarina es un fruto pequeño, de forma globosa y un poco achatada por su base, mide alrededor
de 4-7 cm de longitud y 5-8 cm de diámetro. Presenta una corteza lisa o rugosa, brillante, delgada y fácilmente
despegable de la pulpa. Respecto a su color varia de amarillo vivo a rojo anaranjado La pulpa es jugosa y dulce, se
encuentra dividida en 10-12 gajos, con semillas o no en su interior en función de la variedad de que se trate. Tiene
un sabor dulce agradable y es muy aromática.
Formas de presentación: Fresco y empaquetado en caja de cartón
Variedades/
especies:
Las variedades de mandarinas se reúnen en tres grupos: Satsumas, Clementinas, Híbridos; pero la exportación se
centra en la clementina que cuenta con diferentes especies.
Clementinas (citrus reticulad
Clementina Fina, fruto pequeño o de mediano tamaño (50 a 70 g) y extraordinaria calidad. Corteza fina de
color naranja intenso. Recolección entre noviembre y enero. Frecuentemente requiere tratamientos para
mejorar el tamaño y el cuajado.
Oroval, fruto de forma redondeada, más grande que el anterior (70 y 90 g), de corteza granulosa de color
naranja intenso. Fácil de pelar. Recolección de noviembre a diciembre. No es conveniente para su
conservación mantener el fruto en el árbol, ya que pierde zumo.
Clemenules, fruto grande (80 a 100 g), de forma achatada, corteza de color naranja intenso y pulpa jugosa de
muy buena calidad. Fácil de pelar. Prácticamente sin semillas. Recolección de noviembre a enero, después que
Oroval. Se mantienen bien en el árbol.
Marisol, muy parecida a la Oroval, pero se recoge unos 15 o 20 días antes. Oronules, fruto de mediano tamaño
con forma ligeramente achatada, pulpa de muy buena calidad y sin semillas. Recolección a mediados de
octubre.
Clemenpons, muy similar a Clemenules, variedad de la que procede, pero su maduración se adelanta 15 días.
Esbal, fruto de tamaño medio (55 a 75 g), forma achatada, corteza naranja intenso, fácil de pelar, pulpa de
muy buena calidad y sin semillas. Madura en la misma época que Oroval o un poco antes. Las lluvias
prolongadas pueden dañar los frutos una vez maduros.
Loretina, fruto de color intenso, con corteza un poco rugosa, de buen sabor y sin semillas, fácil de pelar. Se
recoge unos días antes que Marisol, de la cual procede por mutación espontánea.
Hernandina, fruto mediano (55 a 75 g), de forma ligeramente achatada, corteza fina color naranja intenso, fácil
de pelar y pulpa jugosa de buena calidad. No posee semillas si no hay polinización. Madura internamente igual
que Clementina Fina, toma color dos meses más tarde. Se recoge entre enero y febrero. Aguanta bien las
lluvias. Fue descubierta por Isidro Espuig en los viveros Hernández del pueblo valenciano de Alcàsser, es por
ello por el cual posee su nombre.
Zona de
producción
Lima, Ica y Junín
Usos y Aplicación Las mandarinas disponibles en el mercado se destinan principalmente para el consumo fresco,
mientras que un porcentaje menor se utiliza para la elaboración de alimentos procesados
Principales
Mercados
Jamaica (30%), Francia (20%), Curazao (10%), Malta (10%) y EEUU (10%).
Ventana comercial:
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
