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Tipo: Apuntes
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SENA CENTRO AGROPECUARIO “LA GRANJA”
PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Preparado por : OLGA RAMIREZ Ajustada por : LINA LOZANO Aprobado por : HARRISON MORENO PEÑA Preparado por : OLGA RAMIREZ DESCRIPCIÓN FÍSICA: Olla de acero inoxidable tres velocidades, una potencia de 2 Hp transmisión por piñones, monofásica, dos accesorios, gancho y paleta fabricados en acero inoxidable con capacidad de tolva de 20 Lt. Removible para fácil limpieza. Son equipos diseñados para batir usando un movimiento planeario en la olla con el fin de que se mezcle bien el producto. Son máquinas robustas con acabado y pintura electrostática de fácil manipulación y limpieza. MODELO B20- ILR MARCA: JAVAR SERIAL: 714E- 77/NA 70443 CUENTADANTE: CARLOS A. CERVERA UBICACIÓN: PLANTA PANIFICACION COD DE INVENTARIO:
Fecha de Compra:
Capacidad harina 3Kg. Capacidad en masa: 5 Kg.
113/168/400 ppm.
41x53x75cm.
18, pintura electrostática blanca. . PARTES.
SENA CENTRO AGROPECUARIO “LA GRANJA”
PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Preparado por : OLGA RAMIREZ Ajustada por : LINA LOZANO Aprobado por : HARRISON MORENO PEÑA Preparado por : OLGA RAMIREZ
paleta: para productos aguados; globo: para mezclar alimentos líquidos como cremas y batidos de huevo).
seguridad en la parte trasera.
alcance la ranura en forma de L.
SENA CENTRO AGROPECUARIO “LA GRANJA”
PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Preparado por : OLGA RAMIREZ Ajustada por : LINA LOZANO Aprobado por : HARRISON MORENO PEÑA Preparado por : OLGA RAMIREZ La capa de solución desinfectante se deja sobre la superficie por un tiempo mínimo de 10 minutos. Enjuagar con abundante agua potable. CONTROL ESPECIAL DURANTE EL MANEJO
SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS