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fisicoquimica informe, Exámenes de Fisicoquímica

Universidad María Auxiliadora (UMA)Fisicoquímica

informe de laboratorio fisicoquimica

Tipo: Exámenes

2022/2023

Subido el 18/08/2023

margus-zarate-carranza
margus-zarate-carranza 🇵🇪

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“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACÍA Y BIOQUÍMICA
TEMA:
PRÁCTICA N° 2: EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE: DETERMINACIÓN DE LA
ACIDEZ TOTAL EN VINAGRE COMERCIAL.
CURSO:
FISICOQUIMICA II LABORATORIO
DOCENTE:
QF. DANIEL BARAHONA
INTEGRANTES:
• Alvites Ccolca, Ruth
• Dávila Jean, Janeth
• Granados Mercado, Aníbal
• Huayana Huamán, Milagros
• Solano Salazar, Erick
• Vergara Levano, Jason
• Zarate Carranza, Martin
CICLO: V AULA: M2 TURNO: MAÑANA
GRUPO: LOS GALACTICOS
LIMA-PERÚ
2023
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“ AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO ”

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACÍA Y BIOQUÍMICA

TEMA:

PRÁCTICA N° 2: EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE: DETERMINACIÓN DE LA

ACIDEZ TOTAL EN VINAGRE COMERCIAL.

CURSO:

FISICOQUIMICA II LABORATORIO

DOCENTE:

QF. DANIEL BARAHONA

INTEGRANTES:

  • Alvites Ccolca, Ruth
  • Dávila Jean, Janeth
  • Granados Mercado, Aníbal
  • Huayana Huamán, Milagros
    • Solano Salazar, Erick
    • Vergara Levano, Jason
    • Zarate Carranza, Martin CICLO: V AULA: M 2 TURNO: MAÑANA GRUPO: LOS GALACTICOS LIMA-PERÚ 2023

PRÁCTICA N° 2: EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE: DETERMINACIÓN

DE LA ACIDEZ TOTAL EN VINAGRE COMERCIAL.

INTRODUCCION

En la practica de laboratorio trabajada este lunes 06/02/2023 realizamos el tema de titulación ácido - base la cual se utiliza para determinar la concentración de una solución, de la cual tenemos que hallar la concentración. Determinamos la acidez del vinagre comercial (CH 3 COOH) y el ácido clorhídrico (HCL) a partir de una valoración ácido-base empleando una base hidróxido de Sodio (NaOH) previamente estandarizado como valorante y fenolftaleína como indicador con el fin de estudiar las aplicaciones de las valoraciones de neutralización.

En el segundo resultado podemos indicar que se requirió un gasto de 3,4 ml para la titulación en ácido acético (CH 3 COOH) dándonos un perfecto teñido rosa pálido.

INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

  • La acidez se expresa en tanto por ciento en masa de ácido acético presente en la muestra.
  • Para conocer la concentración de ácido acético se emplea una valoración de neutralización donde el ácido acético (ácido débil) se neutraliza con una base fuerte de concentración conocida como el hidróxido de sodio.
  • Una valoración ácido-base es un método de análisis cuantitativo muy importante, que permite conocer la concentración desconocida en una disolución de una sustancia a partir de una reacción de neutralización.
  • Una de sus principales aplicaciones es la determinación de acidez o alcalinidad de diversas muestras, así como conocer el grado de pureza de ciertas sustancias, como es el caso de la determinación de la acidez del vinagre y ácido clorhídrico.

3. Indicar el concepto de patrón primario. Un patrón primario también llamado estándar primario es una sustancia utilizada en química como referencia al momento de hacer una valoración o estandarización. Usualmente son sólidos que cumplen con las siguientes características: Tienen composición conocida. 4. Mencionar los tipos de indicadores utilizados en las valoraciones ácido-base. Indicadores utilizados en la valoración acido base Los indicadores de ácido-base son compuestos que cambian de color cuando se protonan o desprotonan. Como este cambio de color ocurre en un rango de pH específico, los indicadores se pueden usar para aproximarse al punto de equivalencia de una titulación de ácido-base

5. Escriba la reacción de neutralización del ácido acético. H 3 COOH ) + NaOH → CH 3 COONa + H 2 O Reacción Acido – base = Neutralización Dónde: CH3COOH = Acido NaoH= Base 6. Dibujar la estructura de la fenolftaleína. Formula: C20H14O Estructura: