Es una enfermedad inflamatoria
aguda o crónica de la mucosa
gástrica producida por factores
exógenos y endógenos que
produce síntomas dispépticos
atribuibles a la enfermedad
GASTRITIS
Etiología
DOLOR O ARDOR (INDIGESTIÓN) EN LA PARTE SUPERIOR DEL
ABDOMEN; PUEDEN MEJORAR O EMPEORAR CUANDO COMES
NÁUSEAS
VÓMITOS
SENSACIÓN DE SACIEDAD EN LA PARTE SUPERIOR DEL
ABDOMEN LUEGO DE HABER COMIDO
LA GASTRITIS NO SIEMPRE PROVOCA SIGNOS Y SÍNTOMAS.
Signos y síntomas
TRATAMIENTO NUTRICIONAL
Opte por una dieta variada y equilibrada
,
con un aporte bajo en
grasa y fibra
.
Se recomienda beber de
1,5
a
2
litros de agua al día
.
Se debe evitar el consumo de alimentos irritantes químicos
:
ácidos
(
limón o vinagre
),
picantes
(
pimentón
picante o tabasco
),
salados
,
muy condimentados
(
cubitos de
caldo
),
de carne y alimentos a temperaturas
extremas
(
muy fríos o muy calientes
),
así como los irritantes
físicos ricos en fibra
(
cereales y harinas
integrales
).
Consejo dietético
Desayuno
Leche semidesnatada con azúcar o yogur
Pan blanco con mermelada o galletas maría
Media mañana
Zumo de melocotón
,
manzana o uva
;
o fruta
recomendada
Comida del medio día
1
º
(
a elegir
)
Puré de calabacín
Patatas hervidas con acelgas
Arroz a la jardinera
Macarrones blancos con jamón cocido
,
calabacín y
berenjena
2
º
(
a elegir
)
Muslo de pollo asado sin piel con patata al horno
Ternera a la plancha
Merluza hervida
Pescadilla al horno
Postre
Plátano maduro
Melocotón en almíbar
Calabaza asada
Cuajada con azúcar
Natillas caseras elaboradas con lecha desnatada
Pan blanco
Merienda
Infusión con azúcar y galletas maría
Cena
1
º
(
a elegir
)
Hervido de judías verdes
,
zanahoria y patatas
Puré de verdura
Sopa de tapioca o de ave con fideos
Borraja con patata
2
º
(
a elegir
)
Pechuga a la plancha con patata al vapor
Jamón de york a la plancha
Lenguado a la plancha con zanahoria cocida
Fletán al horno
Tortilla a la francesa o de calabacín
Postre
Manzana asada
Pera madura
Queso fresco con membrillo
Flan de vainilla
Pan blanco
Antes de dormir
Infusión con azúcar o yogur
Alumna: Vázquez Quintas Isabel Alejandra.
