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1. HISTORIA DE LA EMPRESA:

SPSA, inicio sus operaciones con el nombre de Supermercados Santa Isabel S.A en 1993. La cadena creció durante la década de los noventa mediante la adquisición de las cadenas Mass y Top Market, y el arrendamiento del supermercado San Jorge. En 1998, el grupo holandés Royal Ahold, tercer minorista del mundo, se convirtió en copropietario de Santa Isabel, y que incrementando su participación hasta asumir el control total de la empresa en mayo del 2002. Bajo la administración de Ahold, la empresa lanzo exitosamente el formato de hipermercados Plaza Vea. Ya para inicios del 2003 Ahold tomo la decisión de vender sus operaciones en Sudamérica, el 11 de diciembre de 2003 el grupo financiero Interbank; adquirió la totalidad de las acciones de supermercados Santa Isabel, brindando a la empresa el respaldo financiero y el prestigio necesario. Durante los años 200 4 y 200 5 la estrategia de la empresa se basó en la definición y consolidación de sus formatos como por ejemplo una profunda mejora en la calidad y servicios de Plaza Vea, siendo el primer hipermercado que salió a provincias en el 200 7 , a esto se le suma muchos reconocimientos que fue cosechando como el gran Premio a la Creatividad Empresarial y un Effie de Plata, en el 2009 es reconocida como una de las mejores empresas del País logrando así la certificación internacional HACCP. Hoy en día Plaza Vea cuenta con 4 2 tiendas en Lima y provincia y da trabajo a más de 10,000 peruanos.

2. ANALISIS DEL FODA DE LA EMPRESA:  FORTALEZAS: - Liderazgo en el sector de Supermercados en el Perú. - Infraestructura de alta calidad y adecuada para disposición de los clientes. - El mejor activo sus “Trabajadores “. - Empresa que apuesta por el trabajo peruano en Lima y Provincias. - Aperturas de cadenas en Provincias. - Legalizar a todos sus Proveedores.

En esta imagen podemos ver el usuario del jefe de recepción e inventario donde se puede realizar diferentes tipos de transacciones como la recepción de mercadería, inventario, facturación, Kardex, etc. ya que para la empresa el SISTEMA SAP es importante donde se guarda información de las diferentes operaciones que realiza la organización. 3.2. COMPRAS: PROVEEDORES, FUENTES DE SUMINISTROS. Supermercados peruanos posee una gran gama de proveedores en las distintas Áreas que son las siguientes: ✓ El departamento de compras es la unidad organizativa que compra artículos y negocia condiciones de precio con los proveedores y es responsable de las transacciones de compra. ✓ La empresa busca y selecciona proveedores que mejor se adecuen a las necesidades de la organización. Involucra una búsqueda exhaustiva de todos los posibles proveedores y elimina uno a uno conforme a la lista de

criterios y diversas consideraciones, hasta reducir a unos pocos, a los cuales se les solicitara una cotización. ✓ La recepción de "mercadería es uno de los procesos logísticos de la empresa, donde el proveedor corresponde a la transferencia de pedido garantizando la conformidad de la mercadería antes su integración en las existencias de la empresa. El Área se encarga del control cuantitativo y cualitativo; asimismo, de la integración de la mercadería recibida e ingresada al SISTEMA SAP de la empresa; asimismo, destinada a la revisión de los documentos y verificación de los productos antes de su almacenamiento. Debe diseñarse y equiparse de tal forma que permita realizar una adecuada recepción y limpieza de los embalajes si fuera necesario.

4. SISTEMA DE ALMACENAMIENTO: Para asegurar la oportunidad y calidad en el abastecimiento de sus tiendas, Plaza Vea cuenta con un adecuado sistema de almacenamiento.  ALMACENAMIENTO COMPACTO: Este sistema aprovecha al máximo el espacio, tanto en altura como en superficie. Está indicado para almacenar gran cantidad de palets por referencia con unidades homogéneas. Las instalaciones son un conjunto de estanterías con carriles y calles interiores de carga. Las carretillas se adentran en las calles con la carga por encima del nivel de almacenaje. Si los productos de cada calle poseen la misma referencia, se evitan manipulaciones innecesarias.  ALMACENAMIENTO CONVENCIONAL: Es el más utilizado y almacena las unidades individuales combinadas con mercancías en palets.

permanente. Con alta por factura o entrada y baja por vale de entrega el stock existente debe revisarse, al menos una vez al año, de alguna de estas maneras: a) Recuento anual fijo: Muchas empresas hacen recuento físico del stock una vez al año, al año cierre del periodo fiscal, es preciso para ello, para todo el funcionamiento de la empresa y organizar un equipo especial para la realización del recuento. b) Recuento permanente: A principios de cada año (o periodo fiscal) algunas empresas dividen su stock en 52 grupos iguales teniendo cada uno de ellos ser recontados semanalmente. De esta manera los trabajos de recuento pueden hacerse continuamente y sin interrumpir el funcionamiento normal de la empresa. c) Recuento en el punto más bajo. Algunas empresas hacen el recuento de forma irregular, por ejemplo, siempre que el nivel del stock de un artículo almacene su punto más bajo. o ALMACÉN DE DISTRIBUCIÓN: Es el espacio que se utiliza para almacenar mercancías, especialmente productos terminados. que

surten a las grandes cadenas de retail. Estos almacenes importan y

compran mercancías en el mercado nacional y las despachan sobre pedido a las diferentes tiendas por departamentos que atienden. Por ejemplo, una cadena de almacenes al detalle con muchos almacenes distribuidos por toda una ciudad necesita surtir atún enlatado. El almacén de distribución lo importa, lo almacena y lo distribuye a cada punto de venta de acuerdo con los pedidos, sin que la empresa solicitante tome parte en dicha compra e importación. La tienda por departamentos tampoco administra el inventario, solo hace el pedido y paga por el producto que le solicitó al almacén de distribución.

7. PROPUESTA DE UNA BUENA GESTION DE ALMACEN: Definir el perfil de actividad de los productos almacenados.

Evaluar la posición de almacenamiento de los productos. Evaluar los indicadores de gestión usados para el control del almacén. Evaluar el Layout del almacén y corregirlo de acuerdo con los resultados arrojados por el perfil de actividades de productos. Seleccionar los equipos de manejo de materiales y almacenamiento acorde con los resultados del perfil de actividad.

8. CUADROS ESTADISTICOS, GRAFICOS, IMÁGENES:

9. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES:

 CONCLUCIONES:

o Se encontró que los actores que influyen en su proceso logístico son las de compras, almacenamiento, transporte y servicio al cliente. o La meta es hacer la logística rápida y eficiente. o El éxito de un sistema logístico parte de la preparación de los recursos. o Delante de un mundo cada vez más globalizado y competitivo y de unos consumidores que piden más calidad en los productos y servicios, la logística juega un papel fundamental para alcanzar unos buenos resultados en la gestión empresarial.  RECOMENDACIÓN: Con el fin de que la empresa obtenga una ventaja y mejore su proceso logístico interno, se presenta algunas recomendaciones: o La capacitación y motivación de los empleados para que sean eficientes en las entregas y así ayuden a la empresa con el objetivo de un mejor manejo de las operaciones logísticas. o Se recomienda que la supervisión y el control de compras, almacenamiento, transporte y servicio al cliente, esté a cargo del personal de confianza de la empresa. o La ampliación de los almacenes, con el objetivo de evitar algún problema de sincronización en la salida de los productos del almacén.