Lipídos insaponificables, Diapositivas de Bioquímica

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C L A S I F I C A C I Ó N D E

L Í P I D O S

I N S A P O N I F I C A B L E S

BIOQUIMÍCA

ALMANZA GODÍNEZ ARLETH ESTEFANI

CHIMAL ANGEL LIZETH NAYELI

LOPEZ RAZO LUIS ALEJANDRO

Son aquellos que no poseen ácidos grasos en su estructura y no producen reacciones de saponificación, es decir no reaccionan con álcalis, ni forman jabones. ¿QUÉ SON LOS LÍPIDOS INSAPONIFICABLES?

TERPENOS

¿QUÉ SON? Los terpenos son hidrocarburos que se derivan del isopreno y también se les denomina isoprenoides. Existen terpenos que no se encuentran conformados únicamente por carbono e hidrógeno, en estos casos se prefiere llamarlos terpenoides. ¿Qué tipos de terpenos hay? Los terpenos se forman por la unión de varias moléculas de isopreno, por lo que se ha optado por clasificarlos precisamente según el número de estas moléculas contenidas en el compuesto. FUNCIÓN Responsables de procesos altamente especializados que permiten que las plantas tengan una protección ante los elementos que le rodean. Entre sus funciones destacan la coloración, actúa como repelente y la aromatización que facilita la polinización de las plantas

TERPENOS

¿QUIÉN LOS COMFORMA? Están formados por polimerización del isopreno. Son moléculas muy abundantes en los vegetales y su clasificación se determina por el nº de isoprenos que contienen Los terpenos son compuestos orgánicos aromáticos y volátiles que están constituidos por la unión de unidades de un hidrocarburo de 5 átomos de carbono, llamado isopreno COMPONENTES

°Monoterpenos

°Diterpenos

°Tetraterpenos

°Politerpenos

ESTEROIDES Esteroles Colesterol Ácidos biliares Vitaminas D Estradiol Algunos esteroles: Hormonas esteroideas Las hormonas suprarrenales. Las hormonas sexuales. Dos grupos de hormonas:

Hormonas esteroideas. Se caracterizan por la presencia de un átomo de oxígeno unido al carbono 3 mediante un doble enlace. Esteroles. Tienen un grupo hidroxilo unido al carbono 3 y una cadena alifática en el carbono 17. Los esteroles son el grupo más numeroso de los esteroides. 1 2 CONFORMACIÓN

Las prostaglandinas son un grupo de compuestos lipídicos fisiológicamente activos que tienen diversos efectos similares a las hormonas en animales. PROSTAGLANDINAS

¿QUÉ SON?

Las prostaglandinas son ácidos grasos con 20 átomos de carbono que tienen en su estructura básica el ácido prostanoico. Todas tiene un grupo hidroxilo en posición 15 y un doble enlace entre los carbonos 13 y 14 en posición trans.

COMPONENTES

-Regulación de memoria -Regulación del sueño -Fiebre -Dolor -Causan agregación o desagregación de las plaquetas. -Controlan la regulación hormonal. -Disminuyen la presión intraocular. -Controlan el crecimiento celular. -Regulan el movimiento de calcio. PROSTAGLANDINAS

FUNCIONES

Las prostaglandinas forman parte de los llamados autacoides u hormonas locales, porque se sintetizan y liberan localmente, actúan a corta distancia, tienen una vida media muy corta, no se almacenan, siempre se sintetizan de novo, y al pasar por el hígado, pulmón o riñón, son degradadas rápidamente.

COMPONENTES

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