Macro/Micronutrientes
Macronutrientes Micronutrientes
Grasas o lípidos -Permiten crear una
valiosa reserva
energética
-Ayudan a conservar
el calor y mantener la
temperatura corporal
Carbohidratos principal fuente
energética del
cuerpo, para
metabolizar las
grasas, para el
desarrollo de la flora
microbiana, para las
digestión de
determinados
alimentos
Proteínas -Ayudan a la
construcción y
reparación de
músculos, tejidos y
huesos.
-Defensa
inmunológica
vit aminas
-Favorecen la visión
-Formación y
conservación de la
piel
-Prevención de
infecciones
Hidrosolubles:
-Son utilizadas
rápidamente y los
riñones eliminan el
exceso, de manera que
deben consumirse
diariamente.
-Vitaminas del complejo
B y vitamina C
Liposolubles:
-Pueden almacenarse
en los tejidos del
organismo, pero si se
ingieren en exceso
pueden ocasionar
enfermedades
-VITAMINA A,D, E, K
-Construcción
muscular
-Constituyentes
esenciales de huesos
y dientes
-Fortalecen el sistema
inmune
-Regulación de la
presión arterial
-Regulación osmótica
-Coagulación
Minerales
Fibra
-Sensación de
saciedad que puede
ayudar a controlar el
peso
-Reduce la absorción
de colesterol, glucosa
y ácidos biliares
-Contribuye a
mantener limpio y
sano el intestino
-Disminuye el riesgo
de padecer cáncer de
colon
