Elabore un mapa conceptual de la clasificación de los carbohidratos según el número de
unidades monoméricas, el número de carbonos y la posición del grupo carbonilo
proporcionando ejemplos de los carbohidratos más importantes desde el punto de vista
médico con sus principales funciones.
Carbohidratos
Complejos
Simples
Polisacáridos
Son químicamente
los carbohidratos
más complejos.
Tienden a ser
insolubles en el
agua y los seres
humanos sólo
pueden utilizar
algunos para
producir energía.
Ejemplos
de polisacáridos s
on: el almidón, el
glicógeno y la
celulosa.
Oligosacáridos
Son
polímeros
de hasta 20
unidades de
monosacári
dos.
Ejemplos
almidón,
glicógeno
(almidón
animal),
celulosa.
Disacáridos
Son
carbohidrat
os están
formados
por la
unión de 2
monosacári
dos
Su función
principal
es la de
brindar
energía al
organismo,
es decir,
proveen
energía a
las células
Monosacáridos
Grupo
funcional
Aldosas
Es un
monosacári
do (un
glúcido
simple)
cuya
molécula
contiene un
grupo
aldehído, es
decir, un
carbonilo en
el extremo
de la
misma.
Cetosas
Es un
monosacá
rido con
un grupo
cetona por
molécula.
... Este
tipo de
moléculas
se
denomina
n azúcares
reducidos.
No. carbonos
Las triosas son
monosacáridos
formados por una
cadena de tres
átomos de carbono.
Las tetrosas son
monosacáridos
(glúcidos simples)
formados por una
cadena de cuatro
átomos de carbono.
Las pentosas son
monosacáridos
(glúcidos simples)
formados por una
cadena de cinco
átomos de carbono
que cumplen una
función estructural.
Las hexosas son
monosacáridos
(glúcidos simples)
formados por una
cadena de seis
átomos de carbono.
Heptosa es todo
aquel monosacárido
que posee siete
átomos de carbono
