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Una revisión sobre los efectos de toxinas proteicas, con enfoque en las toxinas tóxicas marinas. El profesor mario albero gonzález mendez de la licenciatura en biología del instituto tecnológico de ciudad victoria compartió este material en el contexto de la materia de bioquímica. La bibliografía incluye obras de valles y lucas (2000) sobre toxicología en alimentos.
Tipo: Diapositivas
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Profesor: BIOL. Mario Alberto González Méndez Materia: Bioquímica Instituto Tecnológico de Ciudad Victoria Licenciatura en Biología
