Notas 1, en hidráulica básica, Apuntes de Hidráulica

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1.1 Introducción 1.1.1 Características de los fluidos De acuerdo con el aspecto físico que tiene en la naturaleza, la materia se puede clasificar en tres estados: sólido, líquido y gaseoso, de los cuales los dos últimos se conocen como fluidos. A diferencia de los sólidos, por su constitución molecular los fluidos pueden cambiar continuamente las posiciones relativas de sus moléculas, sin ofrecer gran resistencia al desplazamiento entre ellas, aun cuando éste sea muy grande. La definición anterior implica que si el fluido se encuentra en reposo en su interior no pueden existir fuerzas tangenciales a superficie alguna, cualquiera que sea su orientación, y que dichas fuerzas se presentan sólo cuando el fluido está en movimiento. Por el contrario, un sólido en reposo sí admite fuerzas tangenciales a las superficies —en igualdad de condicio- nes—, las cuales producen desplazamientos relativos entre sus partículas con una magnitud perfectamente definida. Si el sólido es elástico y la fuerza no rebasa una magnitud llamada de fluencia del material, aquél recupera su forma original en el momento en que cesa la fuerza aplicada. Otra característica peculiar del fluido es que, como no tiene forma propia, adquiere la del recipiente que lo contiene, Con las consideraciones anteriores aparentemente resultaría claro dis- tinguir los sólidos de los fluidos; sin embargo, hay substancias cuya cla- sificación no es fácil, como por ejemplo el alquitrán, que a pesar de tener aspecto de sólido su comportamiento corresponde al de un fluido. En efec- to, si se coloca sobre el piso un bloque de dicha substancia, después de un período largo se notará que el material sufre lentamente un cambio en su forma. Por otra parte, ciertos sólidos llamados plásticos fluyen cuando la fuerza tangencial que se aplica rebasa cierta magnitud. Los fluidos poseen una propiedad característica de resistencia a la ra- pidez de deformación, cuando se someten a un esfuerzo tangencial, que explica su fluidez. Esta resistencia llamada viscosidad no sigue las mismas leyes de deformación de los sólidos, es decir, los esfuerzos tangenciales que se producen en un fluido no dependen de las deformaciones que toy menta, sino de la rapidez con que éstas se producen. Todavía más, la 2eY 15