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Orientación Universidad
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Nutrición en la obesidad, Apuntes de Nutrición

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Tipo: Apuntes

2022/2023

Subido el 31/03/2023

nayeli-rodriguez-miranda
nayeli-rodriguez-miranda 🇲🇽

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La padecen más los hombres y
se localiza en el abdomen.
Causa mayor riesgo de
patología cardíaca, síndrome
metabólico y desarrollo de
diabetes
Obesidad androide o
central o abdominal
Mas común en mujeres, aunque también en hombres. La
grasa se concentra en caderas, glúteos y muslos. Provoca
problemas relacionados con los huesos, apnea del sueño,
insuficiencia tiroidea.
Obesidad ginecoide o periférica
El cuerpo sufre un
aumento de volumen
no solo en zonas
concretas
Obesidad de
distribución
homogénea
Obesidad
Acumulación anormal o excesiva de grasa que
puede ser perjudicial para la salud.
El IMC es un indicador simple para identificar el
sobrepeso y la obesidad en los adultos
La obesidad es una enfermedad crónica,
compleja y multifactorial suele iniciar en la
adolescencia e infancia, tiene origen genético y
ambiental, es más importante la parte
ambiental o conductual, que se establece por
un desequilibrio entre la ingesta y el gasto
energético
Definición
Para diagnosticar obesidad, se hará examen físico y realizar
algunas pruebas:
Detallar tus antecedentes médicos
Realizar un examen físico: estatura, signos vitales, FC, PA.
Calcular IMC
Medir la circunferencia de la cintura
Controlar otros problemas de salud.
¿Cómo se diagnostica la obesidad?
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¡Descarga Nutrición en la obesidad y más Apuntes en PDF de Nutrición solo en Docsity!

La padecen más los hombres y se localiza en el abdomen. Causa mayor riesgo de patología cardíaca, síndrome metabólico y desarrollo de diabetes Obesidad androide o central o abdominal Mas común en mujeres, aunque también en hombres. La grasa se concentra en caderas, glúteos y muslos. Provoca problemas relacionados con los huesos, apnea del sueño, insuficiencia tiroidea. Obesidad ginecoide o periférica El cuerpo sufre un aumento de volumen no solo en zonas concretas Obesidad de distribución homogénea

Obesidad

Acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El IMC es un indicador simple para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial suele iniciar en la adolescencia e infancia, tiene origen genético y ambiental, es más importante la parte ambiental o conductual, que se establece por un desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético

Definición

Para diagnosticar obesidad, se hará examen físico y realizar algunas pruebas:

  • Detallar tus antecedentes médicos
  • Realizar un examen físico: estatura, signos vitales, FC, PA.
  • Calcular IMC
  • Medir la circunferencia de la cintura
  • Controlar otros problemas de salud. ¿Cómo se diagnostica la obesidad?

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Es el factor más determinante. Que subas de peso

con tanta facilidad está marcado en tus genes.

Estas predispuesto a la obesidad

Mala alimentación. Evitar los alimentos procesados

y la bollería industrial y alimentos ricos en grasas y

calorías

Se produce por desajuste en tu organismo. Nunca

te sacias a la hora de comer y necesitas seguir

comiendo y comiendo

Obesidad genética …

Es muy rara y es causada debido a que el

organismo no quema las calorías de una manera

eficiente.

Los nervios, el estrés y la depresión son los que

producen este tipo de obesidad. El desajuste del

sistema nervioso central altera tu sensación de

saciedad, provocando la obesidad.

Relacionada con el hipotiroidismo (déficit de h.

tiroidea), hiperinsulinismo (exceso de insulina),

hipercorticismo (exceso de glucocorticoides)

Obesidad por defecto termogénico Obesidad dietética Obesidad por desajuste del sistema de control de peso corporal Obesidad tipo nervioso Obesidad por enfermedad endocrinas

Alimentación poco saludable: tendencia por consumir alimentos ricos en grasa, sal y azúcares. Se consumen demasiadas calorías, se abusa de las comidas rápidas y de las bebidas con alto contenido calórico.  Sedentarismo: disminución de la A.F debido a un estilo de vida sedentario por la automatización de las actividades laborales, de los medio modernos de transporte y de una mayor vida urbana.  Factores socioculturales: la obesidad esta asociada a un menor nivel educacional y menor nivel de ingresos vinculado a un acceso limitado a establecimiento recreativos y la falta de dinero para comprar alimentos saludables.  Factores conductuales: un consumo de alimentos incorrecto, el tabaquismo y la ingesta de alcohol.  Factores genéticos: estudios genéticos han determinado que la obesidad puede ser hereditaria con genes que influencian en la cantidad de grasa corporal y su distribución. Causas

Son células que permanecen exclusivamente en el tejido adiposo que se encarga de acumular grasa y que se clasifica en blanco y marrones Funci ó n Son los encargados de almacenar los lípidos que se sintetizan cuando consumimos alimentos que contienen grasas, con el objetivo de utilizarlos para mantener la temperatura corporal y obtener energía mediante el proceso de la respiración celular. Cuando se acumulan en exceso y hay un gran numero de estas células, aparece la obesidad y problemas que esta conlleva. Al principio del segundo trimestre de gestación, las células encargadas de la formación de estas se comienzan a diferenciar y a dividir para dar origen a este tipo de elementos. Las cuales son conocidas como fibroblastos y también se localizan en el tejido conectivo ¿ C ó mo se producen?