PRODUCCIÓN DE BIOETANOL A
PARTIR DE LA FERMENTACIÓN
ALCOHÓLICA DE BAGAZO DE CAÑA.
Agüero García Noel
Ingeniería en biotecnología
Microbiología avanzada
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PRODUCCIÓN DE BIOETANOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DE BAGAZO DE CAÑA., Diapositivas de Microbiología
Propuesta para el aprovechamiento de desperdicios agro-industriales.
Tipo: Diapositivas
2019/2020
1 / 18
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PRODUCCIÓN DE BIOETANOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DE BAGAZO DE CAÑA.
Agüero García Noel
Ingeniería en biotecnología
Microbiología avanzada
Planteamiento del problema Marco teórico Hipótesis Objetivos Metodología
- (^) Obtención de la cepa
- (^) Obtención del metabolito a partir del bagazo de caña Cronograma de actividades Referencias
Bagazo de caña
2012 –Consumo promedio de 21 Kg de azúcar per cápita
en el mundo
2012 – Consumo promedio de 47 kg de azúcar per cápita
en México
El bagazo es el residuo que se obtiene después de moler la caña de azúcar para
la extracción del jugo y representa aproximadamente el 27 – 28% de peso seco.
Bezerra & Ragauskas, 2016; Aguilar-Rodríguez et al., 2012
Lignina 20 – 30% Hemicelulosa 30 – 35% Celulosa 40 – 45% Bezerra & Ragauskas, 2016 (^5)
La temperatura óptima de crecimiento para Saccharomyces cerevisiae está en torno a los 25 ºC. El pH óptimo de la Saccharomyces cerevisiae es de 5, sin embargo esta puede crecer en un rango de pH de 3 hasta de 6. (CECT, 2013)
Hipótesis Mediante la utilización de subproductos agroindustriales lignocelulósicos y el empleo de Saccharomyces cerevisiae se podrá realizar un proceso de fermentación para producir etanol.
Pulque natural Se trasvasará en recipiente estéril 1 ml de pulque se colocará en 250 mL. de caldo YM Las placas se incubarán aeróbicamente a 30°C por 3 días 100uL de medio se plaquean en medio YM sólido (pH inicial 5.5) El caldo inoculado se incubará a 30°C por 3 días Se analizará la morfología microbiana correspondiente con la de Saccharomyces cerevisiae Características de colonia: textura blanca y cremosa Características microscópicas: Ovoide y presencia de patrón de gemación El cultivo de la levadura se mantendrá almacenado en refrigeración a -4°C para su uso futuro
Bagazo de caña Pretratamiento Fermentación Destilación Etanol
Cuantificación del metabolito
- (^) FERMENTACIÓN
- (^) Producción de etanol a partir de bagazo de caña (2 GENERACIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES). Un estudio mostró que si el 76% del bagazo se pretrata e hidroliza enzimáticamente para obtener azúcar, este azúcar podría fermentarse para producir hasta 149.3 litros de etanol por tonelada de bagazo.
- (^) El etanol se determinó mediante valoración redox.
Cronograma de actividades
Protocolo de conservación