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Plan de trabajo a ser realizado en una empresa cafetera
Tipo: Apuntes
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PLAN ANUAL DE TRABAJO- PRODUCCIÓN MAS LIMPIA PLAN ANUAL DE TRABAJO- PRODUCCIÓN MAS LIMPIA
El presente trabajo se desarrollara en el distrito de Palca, centro poblado YANAMAYO, en la cual se aplicara estrategias para la mejorar de la producción y la utilización de recursos adecuadamente, el cual garantiza un mejor desarrollo ambiental, económico y social a la empresa que nos hace participe para la ejecución del proyecto. Teniendo en cuenta que: La Producción más Limpia se caracteriza por dirigirse hacia la prevención, es decir reducir la cantidad y la toxicidad de los desechos (sólido, líquido y gaseosos) directamente en la fuente de su generación; utilizar energía, materias primas de manera más eficiente, generando ahorros en el consumo de insumos lo que se traduce en beneficio económico para la empresa; aplicarse de manera continua, conduciendo a una reducción continua en los costos de producción y el impacto al ambiente; al disminuir la generación de desechos y emisiones, se reduce el tamaño de los sistemas de tratamiento al final del tubo; reducir los impactos ambientales negativos de la producción, no solamente en el ambiente, sino también en la salud y seguridad humana; abarca el proceso de producción y la incorporación en el sistema de la gerencia de la empresa. La aplicación del concepto de Producción más Limpia, tanto en los sistemas de producción como en los productos y servicios no significa la sustitución por otros sistemas de producción o productos, sino mejorarlos de manera continua, de ahí que la aplicación de Producción más limpia obedece a un proceso dinámico y sistemático, el cual no se aplica sólo una vez, sino de manera permanente, en cada una de las fases del ciclo de vida del producto o ciclo de producción.
Ubicado en el Centro poblado de Yanamayo, distrito de Palca, en el área de producción de cultivos ornamentales.
Los trabajadores representativos de la empresa: Dentro de la empresa a trabajar, el señor Reymir Mateo Alarcon, nombra para el cargo de responsable del proyecto de Producción más Limpia a su persona, para brindar la información necesaria y prestar las facilidades para hacer posible y factible el proyecto de Producción más Limpia.
Este equipo está conformado por 6 integrantes, cada uno cuenta con cargo designado democráticamente por los miembros.
Poco interés mostrado por la comunidad de la empresa frente al proyecto
Pereza por realizar los procedimientos
07 de Abril Visita de campo para la Sensibilización de producción más limpia y erradicar pesimismo
10 de Abril Realización y análisis de las políticas de producción más limpia a implementar
9:00 am 11: am
14 de Abril Auditorias para el recojo de la información productiva (Segunda Etapa)
am
1:00 pm TODO EL PERSONAL
16 de Abril Realización de informe y diagrama de bloques: entradas y salidas de acuerdo a la auditoria
9:00 am 12: pm
21 de Abril Visita de campo a empresa para Auditoria y presentación de diagrama de bloques
am
pm
24 de Abril Elaboración y presentación de informe de avances
25 de Abril Comienzo de la elaboración del Plan de Implementación (Tercera Etapa), evaluación de costos y reducción de efluentes
28 de Abril Visita a empresa para la presentación del Plan de Implementación
1:00 pm 3:00 pm TODO EL PERSONAL
30 de Abril Elaboración de informe del Plan de Implementación y la presentación en la empresa
am
1:00 pm TODO EL PERSONAL
02 de Mayo Presentación del Plan de Implementación en clase (Tercera Etapa)
05 de Mayo Desarrollo del Plan de Implementación (Cuarta Etapa) en la empresa
am
12:00 pm TODO EL PERSONAL
08 de Mayo Elaboración e implementación del informe de seguimiento
9:00 am 11:00 am TODO EL PERSONAL
I.4. Levantamiento de información
Recopilación y organización de datos de producción en el tema de plantas ornamentales, para evaluar las causas ineficientes y de esa forma identificar medidas para ser implementadas en la eficiencia del uso de los recursos naturales.
La producción de rosas dura de 7 a 10 años
Procesos:
✓ Estiércol de gallinaza
En esta etapa el equipo auditor desarrolla y ejecuta un plan para lograr cuantificar de la manera más precisa las condiciones del proceso, por medio del registro de las cantidades de materias primas y recursos energéticos consumidos, de residuos, emisiones y subproductos generados, con la finalidad
de realizar un adecuado análisis de la eficiencia de las operaciones unitarias involucradas dentro del proceso.
Carbonato de Calcio, Cal Dolomita, fertilizantes químicos
Preparación del terreno
Envases y empaques
Emisiones aire. Envases y empaques.
Desinfección del terreno
Fumigantes, Crudo de castilla, Carbón o ACPM (para calderas,
Siembre Madre, esquejes, plántulas.
Labores culturales (pinch tutorado, empiole, guiada,
Material vegetal, agua
Material vegetal, plástico, cartón.
Material vegetal, madera, piola, alambres, plásticos.
Madera, piola, alambre, plástico, mallas plásticas, energía
Erradicación (Arranque de plantas)
pH: 4 a 6 el pH del sustrato debe ser de 6-6,5.
Aguas percolación con iones de fertilización. Envases y empaques de
Fertilización y riego
Agua, Fertilización químicos, combustibles o energía eléctrica
Temperatura de unos 15 A 25 ºC
Aguas residuales con plaguicidas, Envases y uniformes con plaguicidas,
Uso y manejo de plaguicidas ( sulfato amónico, nitrato amónico, sulfato potásico, etc.)
Plaguicidas, Equipos aplicación, EPPs, energía eléctrica.
Material vegetal, bolsa plástica, cauchos, plásticos, cajas, piolas,
Bolsas plásticas, papel, cartón, caucho, madera, piola, alambre
Cosecha de esquejes / plántulas/ corte de flor.
Material vegetal, piolas, alambre, madera, mallas.
DIAGRAMA
Banda de caucho, capuchones, hilo, grapas, papel, láminas de PVC
Material vegetal, Bandas de caucho, capuchones, hilo, atado,
Aguas residuales con Tiosulfato de plata y agua residuales con tinturas.
Insumos desinfectantes e hidratantes agua.
Almacenamien to
