¡Descarga Reducción de tamaño-Molienda (molino de bolas) y más Resúmenes en PDF de Investigación de Operaciones solo en Docsity!
Cuestionario
1. Mencioné algún tipo de método utilizado en la reducción de tamaño Método cortante Método de impactación 2. ¿Cuáles son los métodos directos para la determinación del tamaño de la partícula? Método de retención por tamices y el método del microscopio. 3. ¿Que método utiliza el molino de bolas? Impacto y desgaste Un molino de bolas usa ambos impactos cuando los sólidos caen de arriba hacia abajo y el desgaste cuando las partículas se frotan entre sí y reducen su tamaño. 4. ¿A qué es proporcional el trabajo requerido de acuerdo a la ley de rittingers? Superficie creada La ley de Rittingers establece que “El trabajo requerido en la trituración es directamente proporcional a la nueva superficie creada”. 5. Siguiendo la ley de Rittingers, la eficiencia de trituración es Independiente del tamaño del alimento y del producto La eficiencia de trituración es constante y para una máquina y material de alimentación dados, es independiente del tamaño del alimento y del producto. 6. La relación entre el tamaño de partícula inicial y el tamaño de partícula final se define como Relación de retroceso La relación de reducción para una trituradora se define como la relación entre la abertura de alimentación y la abertura de descarga, es decir, D sa / D ab. 7. Menciona algunos equipos usados para la reducción de tamaño. TRITURADOR DE QUIJADAS: TRITURADORES GIRATORIOS TRITURADORES DE RODILLOS MOLINOS DE MARTILLOS.
8. Ecuación del índice de Bond en términos de ecuaciones inglesas P T =1.46 Ei
√ DP
√ DF )
- ¿Para qué se usa la separación mecánica? Incluye métodos para separar partículas sólidas de gases o líquidos, separando gotas de líquido de gases u otros líquidos, y separando un tipo o tamaño de sólido de una mezcla de partículas. 10. ¿Qué es la filtración? Es la separación de partículas sólidas a partir de un fluido mediante el paso del fluido a través de un medio filtrante o pared separadora sobre el que se depositan los sólidos. 11. Ecuación de la resistencia del medio filtrante. Rm = p ´ − pb μu
∆ pm μu
**12. Menciona las partes de un molino de bolas
- Aplicaciones del molino de martillos.** Producir grados intermedios de polvo Legumbres de molienda y otros productos secos Ayudan en la reducción del tamaño del material
Esta operación unitaria separa por granulometría la muestra dándole homogeneidad y medida por el tamaño malla usado. Acompaña a la molienda cuando se quiere separar a los sólidos de distintos tamaños. Se utilizan mallas de marca Tyler de tamaño universal, mientras mayor sea el número Tyler, menor será la abertura y por ende menor será el tamaño de las partículas que pasan por la malla.
19. ¿Con base en los datos experimentales como podría diseñarse un proceso industrial real? En simulación los datos experimentales se utilizan cuando se tiene que predecir el funcionamiento de un molino a partir de datos obtenidos de otro modo de funcionamiento, teniendo como variable respuesta el Wi, o como parámetro de escalamiento, etc.; también son útiles en parámetros de diseño ya que conociendo el Wi, puede determinarse la potencia del motor que accionara el equipo (molino)/dimensiones del molino. Al igual su uso en control de molinos industriales ya que el índice de trabajo determinado en planta Wi debe ser igual al determinado mediante el procedimiento Standard. La comparación es válida para las condiciones standard de Bond las cuales son: Molino de bolas de 8´x 8¨, circuito cerrado con clasificación y 250% de carga circulante, para otras condiciones se debe realizar las correcciones pertinentes. 20. ¿Cuál es la importancia de la molienda en la agroindustria (alimentaria y no alimentaria)? En la industria las materias primas de las que se parte para elaborar algunos productos alimentarios y no alimentarios suelen tener un tamaño de partícula demasiado grande como para darle uso; debido a esto, es común la reducción de tamaño. La manera más empleada para la subdivisión de partículas sólidas grandes en partículas más pequeñas es la trituración y la molienda o molturación. La molienda es una operación unitaria que, a pesar de implicar sólo una transformación física de la materia sin alterar su naturaleza, es de suma importancia en diversos procesos industriales, ya que el tamaño de partículas representa en forma indirecta áreas, que a su vez afectan las magnitudes de los fenómenos de transferencia entre otras cosas. Considerando lo anterior, el conocimiento de la granulometría para determinado material es de importancia, consecuentemente. La molienda es una operación unitaria que reduce el volumen promedio de las partículas de una muestra sólida. La reducción se lleva a cabo dividiendo o fraccionando la muestra por medios mecánicos hasta el tamaño deseado. Los métodos de reducción más empleados en las máquinas de molienda son compresión, impacto, frotamiento de cizalla y cortado. Como ejemplos de aplicaciones se puede mencionar molienda de frutas y vegetales como: cebolla,
zanahorias, chiles, cascaras de limón, preparación de alimentos para bebes, reprocesamientos de quesos, carne cocida, azúcar, chocolate, pulpa de coco, fabricación de cervezas, molienda de masa, etc.
