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Anatomía y Funciones del Sistema Digestivo: Descripción y Funciones, Apuntes de Biología Humana

Exploración detallada del sistema digestivo humano, su definición, componentes, glándulas asociadas y sus funciones, incluyendo la ingestión, secreción, motilidad, digestión y absorción de alimentos. Descripción de la boca, lengua, dientes, faringe, esófago, estómago, intestino delgado y grueso, páncreas, hígado y anus.

Qué aprenderás

  • ¿Qué órganos forman el sistema digestivo?
  • ¿Cuáles son las principales funciones del sistema digestivo?
  • ¿Cómo funciona la digestión en el estómago?

Tipo: Apuntes

2020/2021

Subido el 27/05/2021

victor-fernando-hernandez-petit
victor-fernando-hernandez-petit 🇨🇴

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SISTEMA DIGESTIVO
Definición
Es un conjunto de órganos encargados de la digestión (Mecánica y
Química) y la absorción de alimentos.
Componentes
Tubo digestivo:
Boca
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso
Ano
Anexos:
Dientes
Lengua
Glándulas salivales
Hígado
Páncreas
Funciones
Ingestión: Ingreso de alimentos al tubo digestivo.
Secreción: Las glándulas liberan jugos digestivos.
Motilidad: Movimiento de las paredes del tubo digestivo (Mezcla y
Progresión)
Digestión: Desdoblamiento de compuestos complejos en compuestos
sencillos
Absorción: Paso de los productos a la vía venosa o linfática
Defecación: Evacuación de las sustancias no digeridas ni absorbidas
Boca
Parte anterior e inferior de la cara
Límites
Anterior: Labios
Laterales: Músculo Buccinador
Inferior: Suelo de la boca
Superior: Paladar óseo y blando
Posterior: Orofaringe (ITSMO DE LAS FAUCES)
Órganos anexos
Lengua
Dientes
Glándulas Salivales
Lengua
Conjunto de 17 músculos
Se fija al maxilar inferior e hioides (El frenillo fija a la lengua)
Glándulas linguales (Moco y lipasa lingual)
Papilas gustativas y táctiles
Funciones
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¡Descarga Anatomía y Funciones del Sistema Digestivo: Descripción y Funciones y más Apuntes en PDF de Biología Humana solo en Docsity!

SISTEMA DIGESTIVO

Definición  Es un conjunto de órganos encargados de la digestión ( Mecánica y Química ) y la absorción de alimentos. Componentes Tubo digestivo:  Boca  Faringe  Esófago  Estómago  Intestino delgado  Intestino grueso  Ano Anexos:  Dientes  Lengua  Glándulas salivales  Hígado  Páncreas FuncionesIngestión: Ingreso de alimentos al tubo digestivo.  Secreción: Las glándulas liberan jugos digestivos.  Motilidad: Movimiento de las paredes del tubo digestivo ( Mezcla y Progresión )  Digestión: Desdoblamiento de compuestos complejos en compuestos sencillos  Absorción: Paso de los productos a la vía venosa o linfática  Defecación: Evacuación de las sustancias no digeridas ni absorbidas Boca Parte anterior e inferior de la cara  LímitesAnterior: Labios  Laterales: Músculo Buccinador  Inferior: Suelo de la boca  Superior: Paladar óseo y blando  Posterior: Orofaringe ( ITSMO DE LAS FAUCES )  Órganos anexos  Lengua  Dientes  Glándulas Salivales   Lengua  Conjunto de 17 músculos  Se fija al maxilar inferior e hioides (El frenillo fija a la lengua)  Glándulas linguales (Moco y lipasa lingual)  Papilas gustativas y táctiles  Funciones

o Deglución o Fonación o Gusto  DIENTES  En los alveolos dentarios (ligamento periodontal)  Constituido de: o ESMALTE (más dura) o DENTINA (Tejido calcificado) o PULPA (Vasos sanguíneos y nervios)  Tiene partes como: o CORONA o CUELLO o RAÍZ  Por su forma son: o INCISIVOS o CANINOS o PREMOLARES o MOLARES  Los dientes pueden ser: o TRANSITORIOS (20) 14/4 C2/2 M4/ o PERMANENTES (32) 14/4 C2/2 PM 4/4 M6/

¿Qué es un esfínter?  Es un anillo de músculo contraído en reposo: o EES o CARDIAS o PÍLORO o ODDI o VÁLVULA ILEOCECAL o ANAL  Estómago  Órganos en forma de “J”  1,5 litros de capacidad  Delimita con el esófago ( CARDIAS )  Delimita con el intestino delgado ( PILORO )  Partes del estómago:

  1. CARDIAS
  2. FONDO
  3. CUERPO
  4. ANTRO  Glándulas del estómago:
  5. Glándulas cardiales ( Ca )  Secretan Moco -> Mucus
  6. Glándulas fúndicas (F/C)  Células Parietales -> HCI y Factor Intrínseco  Células Principales -> Pepsinógeno  Células Mucígenas -> Mucus
  7. Glándulas pilóricas (An)  Célula Gastrina -> Gastrina  Se absorben algunas sustancias como:  Agua  Iones  Alcohol  Fármacos (Aspirina)

Glándulas del estómago:

1. Glándulas cardiales (Ca)  Secretan Moco -> **Mucus

  1. Glándulas fúndicas (F/C)**  Células Parietales -> HCI y Factor Intr.  Células Principales -> Pepsinógeno  Células Mucígenas -> **Mucus
  2. Glándulas pilóricas (An)**  Célula Gastrina -> Gastrina Intestino Delgado  Órgano tubular de 7-8 m y 2,5 cm  Se fija a la Cavidad Abdominal por medio del mesenterio ( Peritoneo visceral )  Delimita con estómago ( PILORO )  Delimita con intestino grueso ( Válvula Ileocecal )  Estructuras:  Duodeno ( Digestión )  Yeyuno ( Absorción )  Íleon ( Absorción ) Glándula Hepática

o Conformado por los acinos P. o Secreta jugo pancreático Ph8 (amilasa pancreática, lipasatripsinogeno, quimitripsinogeno, procarboxipeptidasa, ribonucleasas, etc)  Porción Endocrina o Conformado por los islotes de Langerhans o Célula alfa = glucagón o Célula beta = Insulina o Célula Delta = Somatostatina El páncreas tiene dos conductos

  1. Conducto de wirsung
  2. Conducto accesorio de santorini Intestino DelgadoDUODENO  1era porción del int. Delgado  Presenta 4 segmentos  2segmento ( ampolla de váter )  Desembocan el conducto colédoco y el conducto de wirsung  YEYUNO  2da porción del Intestino Delgado  1,5-1,8m  ILEON  Porción terminal  5-6M  Se comunica con el intestino grueso Estructura del intestino delgadoTúnica Interna  Válvulas Conniventes  Vellosidades intestinales  Glándulas de Lieberkühn (jugo intestinal *maltasa, sacarasa, lactasa )  Células de paneth  Glándulas de Brunner  Placas de Peyer  Túnica Media  Musculo liso – Cl y LE  Túnica Externa  Serosa y peritoneo visceral Intestino Grueso  Órgano tubular de 1,5-2,0m y 6,5cm

 Delimita con intestino delgado ( Válvula ileocecal )  Delimita con el ano Estructuras:  Ciego  Colon  Ascendente  Transverso  Descendente  Sigmoideo  Recto Funciones:  Absorción de agua  Forma el bolo fecal  Vitamina K y complejo B de las bacterias mutualistas Ano  Abertura terminal del tubo digestivo  Esfínter interno (involuntario)  Esfínter externo (voluntario) Vitaminas VITAMINA NOMBRE FUNCIÓN DEFICIENCIA