E00000327557 Lizbeth García Lucena
SOMOS LO QUE COMEMOS
El documental "Somos lo que comemos" es un reportaje realmente interesante, te
pone a reflexionar en base a todos los alimentos y bebidas que nos pasamos a la
boca y el cuerpo absorbe y procesa mediante el sistema digestivo.
Como la mayoría de las personas conocen, los alimentos y el consumo de agua es
de vital importancia para el cuerpo humano y también para la mente, dado que estos
nutrientes afectan a nuestro cuerpo ya sea de manera buena o mala, pero también
afecta a nuestros genes.
Durante el desarrollo del documental siempre se menciona la palabra Epigenético,
el cual es el estudio de todos aquellos factores no genéticos que intervienen en la
determinación del desarrollo de un organismo, desde el óvulo fertilizado hasta su
forma adulta
• En el ADN encontramos toda la información hereditaria.
Gran parte de las cosas que comemos, bebemos, tocamos e incluso el entorno en
el que nos desarrollamos influyen en la epigenética, es decir, el ser humano sufre
cambios en cuestión de sus hábitos y estilo de vida.
Algo interesante que mencionan, es que vivir en lugares diferentes con lleva a tener
distintos estilos de vida.
Me sorprendió demasiado el que una mala nutrición en las embarazadas puede
afectar el futuro de la salud del recién nacido. Por ejemplo, las personas que nacen
con poco peso, es decir, nacen pequeños tienden a desarrollar o son más
propensos de sufrir enfermedades como Diabetes tipo 2 y/o enfermedades
cardiovasculares.
Podemos decir que tener hambre no cambia el ADN, pero si una mala nutrición, un
ejemplo claro fueron los niños nacidos de la posguerra, la mayoría de estos niños
ya siendo adultos sufren de algunas enfermedades o incluso tienden a sufrir de
alergias.
