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Investigación de la unidad 1 de cadena de suministros
Tipo: Ejercicios
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Presentado por: 14470429-Angel Viveros Eric Docente: M.I.I Javier Chacha Coto Lerma, San francisco de Campeche, Campeche, México 07 de junio de 2020
La cadena de valor de Porter es una herramienta de gestión desarrollada por el profesor e investigador Michael Porter, que permite realizar un análisis interno de una empresa, a través de su desagregación en sus principales actividades generadoras de valor. Se denomina cadena de valor debido a que considera a las principales actividades de una empresa como los eslabones de una cadena de actividades que van añadiendo valor al producto a medida que éste pasa por cada una de ellas. Según esta herramienta, el desagregar una empresa en estas actividades permite identificar mejor sus fortalezas y debilidades, especialmente en lo que respecta a fuentes potenciales de ventajas competitivas, y costos asociados a cada actividad. Según esta herramienta también, todas las empresas cuentan con una cadena de valor conformada por estas actividades que van desde el diseño del producto y la obtención de insumos hasta la distribución del producto y los servicios de post venta. Esta herramienta clasifica las actividades generadoras de valor de una empresa en dos: las actividades primarias o de línea y las actividades de apoyo o de soporte:
Infraestructura de la empresa: actividades que prestan apoyo a toda la empresa, tales como la planeación, las finanzas y la contabilidad. Gestión de recursos humanos: actividades relacionadas con la búsqueda, contratación, entrenamiento y desarrollo del personal. Desarrollo de la tecnología: actividades relacionadas con la investigación y desarrollo de la tecnología necesaria para apoyar a las demás actividades. Aprovisionamiento: actividades relacionadas con el proceso de compras. El análisis de una cadena de valor implica asignarle un valor a cada una de estas actividades, así como un costo asociado (tanto en términos de dinero como de tiempo), y luego, buscar en estos valores y costos fortalezas y debilidades que puedan significar una ventaja o desventaja competitiva. En resumen, la cadena de valor nos permite identificar mejor fortalezas y debilidades en una empresa (sobre todo cuando la comparamos con las cadenas de valor de empresas competidoras), detectar mejores fuentes potenciales de ventajas competitivas, y comprender mejor el comportamiento de los costos. Y en última instancia, potenciar o aprovechar dichas fortalezas, especialmente al convertirlas en ventajas competitivas, y reducir o superar dichas debilidades, especialmente al minimizar costos; buscando así generar el mayor margen posible, entendiéndose éste como la diferencia entre el valor y el costo de cada actividad. 1.2 La logística y sus elementos. La logística son todas las operaciones llevadas a cabo para hacer posible que un producto llegue al consumidor desde el lugar donde se obtienen las materias primas, pasando por el lugar de su producción. Son principalmente las operaciones de transporte, almacenamiento y distribución de los productos en el mercado. Por ello, se considera a la logística como operaciones externas a la fabricación primaria de un producto. En este sentido, es uno de los departamentos de las empresas que más se suele externalizar o subcontratar.
El objetivo de la logística es poner a disposición del consumidor el producto deseado, en la cantidad y momentos precisos, en el mejor punto de venta y que todo ello se realice al menor coste posible. Importancia de la logística en la empresa El objetivo a largo plazo de las empresas va a ser la mejora del valor global ofertado al cliente. Esto va a depender de varios factores: Satisfacción al cliente Calidad del servicio Integración de los diversos procesos logísticos a lo largo de la cadena debe ayudar a lograr estos objetivos.
el mantenimiento y el soporte. La logística empresarial, por su parte, tiene como objetivo la previsión, organización y control de las actividades para que el flujo de materias primas, productos semielaborados y productos finales sea óptimo. También existe el área llamada cadena de suministros, que se encarga del aprovisionamiento, la producción, la distribución y el servicio postventa. Veamos en qué consiste cada uno: –El aprovisionamiento: consiste, básicamente, en la selección de proveedores adecuados, en base al estudio de la situación geográfica, la diversidad, los ritmos y volúmenes. Tiene como objetivo garantizar el mantenimiento de la producción al costo mínimo, para aumentar así la rentabilidad de las empresas logísticas. –La producción: hablar de producción en logística es referirnos a la organización de los medios de producción, ya sean humanos o físicos (maquinaria). En esta fase, que es de vital importancia para las actividades de trabajo y de manipulación en la industria, se han dado pasos muy importantes en los últimos años. –La distribución: actividad muy relacionada con el almacenaje y el transporte porque se encarga de estudiar la situación de los almacenes para poder dar atención a las necesidades del mercado de manera correcta. También se ocupa de los medios de transporte y de la forma de optimizar las rutas de entregas o dar apoyo comercial a los canales de distribución existentes. –El servicio post venta: las personas que trabajan en el servicio postventa saben que es una parte de la logística muy importante. Es una actividad esencial para poder mantener una empresa viva a lo largo del tiempo en el mercado. El servicio de postventa que ofrece una empresa de logística mezcla elementos de la logística de sistemas con la logística empresarial. Actualmente se ha sofisticado mucho en sus procesos gracias a la aparición de Internet. Otro aspecto fundamental de la logística son los hubs logísticos o plataformas logísticas. Estas son áreas pensadas para el transporte y la distribución, principalmente, tanto a nivel nacional como internacional. En algunos casos, los hubs sirven como enlace entre varias plataformas de logística
Las 7 C de la logística empresarial
1.3 La programación dinámica aplicada a problemas de redes. 1.3.1 El problema de la mochila de Knapsack. Historia del problema de la mochila El problema de la mochila es uno de los 21 problemas NP-completos de Richard Karp, establecidos por el informático teórico en un famoso artículo de
Matemáticamente aquí se muestra como se resuelve este problema de la mochila: n objetos: Problema: cargar una mochila de capacidad W, maximizando el valor de su carga. Versión I: los objetos se pueden fraccionar = fracción xi, 0≤ Xi ≤ 1 → El objeto i contribuye En xi wi , al peso de la carga, limitado por w. En xi vi, al valor de la carga, que se quiere maximizar. → Hipótesis , sino la solución es trivial. →en optimo,. ¿Mejor objeto restante? → Ejemplar de problema: n= 5, w = Selección:
Actividad 2 Mapa conceptual del proceso de la logística y su ámbito de aplicación.
Se encarga Con lo cual Busca Gestión de invetarios. Procedimientos del pedido De coordinar, optimizar condiciones del producto terminado. Servicio al cliente, Es una dicha demandada de costos de la efectividad del producto. El almacenamiento y control de inventarios. La distribución eficiente y eficaz de los productos de la empresa.
