DEFINICIÓN DE LA VITAMINA B3
La vitamina B3, también llamada niacina, es una de las ocho vitaminas B hidrosolubles.
El término niacina se refiere al ‘ácido nicotínico’ y a la ‘nicotinamida’ (también llamada
niacinamida). La vitamina B3 ayuda a algunas enzimas a funcionar correctamente y
ayuda a que la piel, los nervios y el aparato digestivo se mantengan saludables. La
vitamina B3 se encuentra en muchos productos vegetales y animales.
ESTRUCTURA QUÍMICA Y FUNCIÓN
La vitamina B3, niacina, ácido nicotínico o vitamina PP, con fórmula química
C6H5NO2 es una vitamina hidrosoluble, asume el rol en el metabolismo como grupo
prostético de coenzimas o precursora de ellas. Es absorbida por difusión pasiva, no se
almacena y los excedentes se eliminan en la orina. Sus derivados, NADH y NAD+, y
NADPH y NADP+, son esenciales en el metabolismo energético de la célula y en la
reparación del ADN.3 Dentro de las funciones de la Niacina se incluyen la eliminación
de químicos tóxicos del cuerpo y la participación en la producción de hormonas
esteroideas sintetizadas por la glándula adrenal, como son las hormonas sexuales y las
hormonas relacionadas con el estrés. Esta vitamina desempeña un papel crucial en una
variedad de procesos metabólicos, incluyendo la conversión de los alimentos en energía.
Actúa como coenzima en reacciones químicas importantes, como la síntesis de ácidos
grasos y la producción de moléculas de adenosín trifosfato (ATP), la principal fuente de
energía celular.
Se ha demostrado que la niacina puede aumentar los niveles de lipoproteínas de alta
densidad (HDL o "colesterol bueno") mientras disminuye los niveles de lipoproteínas de
baja densidad (LDL o "colesterol malo") y triglicéridos, lo que reduce el riesgo de
enfermedades cardiovasculares.
MENCIONAR QUÉ CAMBIOS FISIOLÓGICOS SE PRODUCEN EN EL
ORGANISMO CUANDO EXISTE DEFICIENCIA DE VITAMINA B3
