Baixe Impacto Ambiental no Consumo de Alimentos e Produtos: Análise de Casos e outras Notas de estudo em PDF para Sustentabilidade, somente na Docsity!
Formulário de pesquisa feita pelos alunos, proposta durante a 1ª oficina e que deveria ser entregue no encontro seguinte.
QUANTO CUSTA A MINHA BOA VIDA?
Prezado aluno, Gostaria de poder contar com sua colaboração para desenvolver a atividade a seguir. Os dados serão usados no desenvolvimento de uma pesquisa na área de Ensino de Biologia. Será necessária a sua identificação apenas no cabeçalho. Não deixe nenhum campo sem preenchimento, caso tenha dúvidas solicite meu auxílio. Certamente, a sua contribuição será de grande valia. O formulário deverá ser entregue em //09.
Desde já agradeço, Patrícia Santos
FORMULÁRIO
PARTE I - IDENTIFICAÇÃO
Nome completo: _____________________________________ Idade: _______ Endereço: _______________________________________________________ Telefones para contato: ____________________________________________ e-mail: _________________________________________________________
PARTE II - INSTRUÇÕES
Neste espaço você deverá registrar tudo o que consumiu e/ou utilizou em um período do dia de um final de semana (manhã, tarde ou noite), desde a água, a energia elétrica (para o acendimento de lâmpadas, utilização do chuveiro, televisão, computador, etc.), os alimentos ingeridos (seja nas refeições, lanches ou outros como balas, chicletes, refrigerantes, doces, etc.), meios de transporte utilizados (ônibus, carro próprio, bicicleta ou outro), produtos duráveis ou não duráveis adquiridos (materiais escolares, roupas, bijuterias ou jóias, perfumes ou cosméticos, etc.).
PARTE III – REGISTRO DE DADOS Data da pesquisa: ____/____/_____ Período: _______________________
ITENS CONSUMIDOS OBSERVAÇÕES (anote aquilo que julgar necessário)
PARTE IV – PESQUISA
Agora, escolha um item utilizado e pesquise qual é o seu “custo real” e seu “custo embutido”. O que chamo de custo real é o valor pago pelo produto no ato da compra. E o custo embutido é tudo o que envolve a produção, circulação e descarte do determinado produto; é quanto ele custa para o meio ambiente. Exemplo, quando você consome um bife, você paga por ele um valor “X” seja pela carne no açougue ou por ele já pronto em um restaurante – este é o custo “real”, que você vê que está pagando. Porém, ao consumir um bife, você consome muito mais que isso, como por exemplo, quantos litros de água foram necessários para a criação do boi, qual o espaço/pastagem necessária para o animal viver, quantas pessoas trabalharam para cuidar deste animal, para transportá-lo ao abatedouro, para abatê-lo, as embalagens utilizadas no produto, o transporte dele até o açougue, o trabalho do açougueiro e caixa do local de onde comprou etc. Embora você talvez não consiga escrever tudo o que envolve a produção, circulação e descarte do bem escolhido para a pesquisa, escreva aquilo que você conseguir. Tudo isso será muito importante para a nossa discussão na próxima oficina. Registre, logo depois desta anotação, QUAIS IMPACTOS AMBIENTAIS QUE ESTE PRODUTO CAUSOU NO MEIO AMBIENTE. Pode ser um único parágrafo ou um texto, como julgar conveniente.
Produto escolhido para pesquisa: ____________________________________
Custo real: R$ ___________________
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MESTRADO EM ENSINO DE BIOLOGIA
Patrícia Ferreira Santos
2º QUESTIONÁRIO
Favor responder à caneta. 1- A sua idade é:
( ) 13 ( ) 14 ( ) 15 ( ) Outra, especifique: ____________
2- Sexo ( ) Feminino ( ) Masculino
3- Cidade onde mora
( ) Ipatinga ( ) Cel. Fabriciano ( ) Timóteo ( ) Outra: ______________
4- Após preencher o formulário entregue no encontro anterior, qual é a sua opinião a respeito da quantidade de itens consumidos?
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5- Qual(is) foi(ram) o(s) critério(s) usado(s) para escolher o item para análise?
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6- Qual a relação que você pode fazer entre o custo real, pago pelo produto, e o custo embutido?
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7- Quais os impactos do consumo/uso do produto escolhido por você na vida das pessoas?
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8- Você agora tem uma nova visão sobre o consumismo? Qual?
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9- Você se considera consumista?
( ) SIM ( ) NÃO
10- Você considera que uma pessoa que se reconhece consumista é capaz de mudar de postura para preservar o meio ambiente?
( ) SIM ( ) NÃO
11- Após esta atividade, alguma postura sua será modificada?
( ) SIM ( ) NÃO
12- Se sua reposta na questão anterior foi SIM, assinale qual(is).
( ) Não jogaria lixo no chão. ( ) Faria a coleta seletiva com seriedade. ( ) Não desperdiçaria água. ( ) Não desperdiçaria energia. ( ) Não usaria o ar condicionado. ( ) Não desperdiçaria comida. ( ) Compraria apenas produtos de necessidade. ( ) Faria reciclagem e reutilização de produtos em casa, sempre que possível.
19 – Na sua opinião, qual o meio mais eficaz para fazer as pessoas refletirem suas ações em relação ao meio ambiente para poder modificá- las.
Relatos dos alunos referentes à pesquisa feita. A2 - Aluno 2 Produto escolhido para pesquisa: Computador
Custo real: R$ 2500,
O computador provavelmente foi montado a partir de peças fabricadas no sudeste asiático, como China e Taiwan. Após a produção, o produto foi transportado de navio até um porto brasileiro, de onde seguiu de caminhão até uma loja. Lá, foi adquirido por uma quantia de R$ 2500,00 e foi levado de carro até a casa. Atualmente, consome moderada quantidade de energia elétrica.
IMPACTOS AMBIENTAIS QUE ESTE PRODUTO CAUSOU NO MEIO AMBIENTE
O pruduto foi fabricado na Ásia, por pessoas que ganham muito pouco pelo seu serviço. Foram queimados muitos combustíveis para que o navio chegasse ao Brasil. Transportado de caminhão e, posteriormente de carro, consumiu-se gasolina, altamente prejudicial ao meio ambiente. Atualmente, precisa ser alimentado por energia elétrica proveniente de uma hidrelétrica.
A3 - Aluno 3 Produto escolhido para pesquisa: 1 pote de iogurte light
Custo real: R$ 4 unidades = R$ 3, aproximadamente R$ 0,81 cada.
- Leite ordenhado, depois submetido ao processo de desnatagem. Consumo de energia elétrica, bem como mão-de-obra do produtor rural (o qual gasta água e ração para nutrir o gado leiteiro) e dos operários das usinas de beneficiamento;
- morangos colhidos, depois de semeados e lavrados (água, agrotóxicos utilizados);
- estabilizantes e produtos artificiais produzidos, bem como corantes e aromatizantes;
- matérias-primas (ingredientes) transportadas para as fábricas;
- energia elétrica consumida para a produção da mercadoria;
- plástico e papel laminado.
IMPACTOS AMBIENTAIS QUE ESTE PRODUTO CAUSOU NO MEIO AMBIENTE
Apesar de pequeno e, aparentemente, pouco elaborado, um “simples” pote de iogurte requer a transformação de inúmeros materiais, gasto elevado, mão-de- obra especializada para que chegue à mão do consumidor. Tanto direta como indiretamente, os impactos ambientais são muitos: o desmatamento, provavelmente praticado para que a matéria prima possa ser cultivada (os morangos, no caso), para ceder espaço às pastagens do gado leiteiro. Áreas tiveram de ser devastadas também para que se plantassem cereais e outros produtos agrícolas para nutrir o gado, além do espaço ocupado por represas de usinas hidrelétricas, cuja produção energética possibilitou os processos
A6 - Aluno 6 Produto escolhido para pesquisa: 1 pote de iogurte de morango
Custo real: R$ 0,
- Água e adubo dentre outras coisas para cultivar os morangos.
- Água, pastagem, alimentos, remédios e pessoas para criar as vacas que fornecerão o leite.
- Produtos químicos para conservar os morangos e o leite.
- Embalagens para armazenar os iogurtes.
- Transporte desde a colheita das matérias primas para a indústria e da indústria para os pontos de comércio.
- Energia para fabricar e conservar.
- Funcionários para a produção e comercialização do produto.
IMPACTOS AMBIENTAIS QUE ESTE PRODUTO CAUSOU NO MEIO AMBIENTE
Atualmente, todos os produtos para serem produzidos, utilizados ou descartados causam algum dano ao meio ambiente. Uns mais e outros menos. Particularmente, o iogurte de morango, por ser de origem vegetal o morango e animal o leite, causa danos diretamente ao ambiente desde o começo de sua produção. Para plantar morangos, por exemplo, é necessário desmatar uma área. Para cultivá-los se usa agrotóxicos, que podem matar os polinizadores, prejudicando também o solo, os rios e principalmente os lençóis freáticos. Para criar as vacas, são desmatadas enormes áreas para fazer as pastagens. Para transportar matérias-primas e também os produtos o ar é poluído e, às vezes, alguns meios de transporte andam irregulares e liberam altos índices de gases tóxicos. Na indústria são consumidos: água, energia, substâncias químicas (que por sua vez também prejudicam o ser humano) entre outros. Muitas indústrias também poluem muito o ambiente, por liberar vários poluentes, direta ou indiretamente, no ar, na água e no solo. Enfim, após apresentadas tais informações, podemos concluir que o custo embutido de um simples produto como o iogurte, é muito alto e, além de nos prejudicar, afeta diretamente o meio ambiente.
A7 - Aluno 7 Produto escolhido para pesquisa: Arroz
Custo real: R$ 6,
- Primeiramente o arroz é plantado por trabalhadores e cultivado (utilizando ou não máquinas), precisa ser regado, recebe agrotóxicos e outros, até ser colhido e embalado.
- Os cultivadores levam este arroz para embalar em indústrias que podem utilizar máquinas ou operários, embalando manualmente.
- Depois de embalado, vem as transportadoras com enormes caminhões para abastecer, aí eles saem para entregar em todo o Brasil. Isto envolve gasolina,
pedágios etc.
- Por fim, ele é entregue nas mercearias e supermercados para que nós consumidores possamos comprar.
IMPACTOS AMBIENTAIS QUE ESTE PRODUTO CAUSOU NO MEIO AMBIENTE
O impacto causado no ambiente com a produção de uma safra de arroz foi grande. Primeiramente com a plantação, que é industrial e emite CO^2 na atmosfera. Na segunda etapa, o arroz vai para as indústrias que podem poluir o ar, os rios, etc. Na terceira, os caminhões poluem o ar também com CO^2. Enfim, a produção do arroz e de outros produtos, polui em todas as suas etapas o ar, que é importante para nossa sobrevivência. Com a poluição, o calor também aumenta e ele aumentando, as geleiras acabam derretendo e podem causar até um tsunami.
A8 - Aluno 8 Produto escolhido para pesquisa: leite
Custo real: R$ 1,
Para que o leite seja produzido, é necessário uma vaca leiteira que consome durante a vida milhares de litros de água. Até começar a dar leite, é necessário um espaço mínimo de 100m^2 de pasto para sua criação. A partir do momento que ela dá leite e alguém tira seu leite, usando uma ferramenta sofisticada que consome energia elétrica. O leite é transportado em caminhões, que gastam gasolina e poluem o meio ambiente, até uma fábrica onde máquinas são utilizadas para industrializá-lo. É gasto nesse procedimento água para ‘render’ o leite, energia elétrica das máquinas e ainda sua embalagem, como a caixinha de papelão que, por sua vez, precisou de árvores derrubadas para a sua produção. Então o leite, já embalado, foi transportado, consumindo gasolina, até o supermercado onde foi empilhado e vendido ao consumidor final.
Aluno 9 Produto escolhido para pesquisa: lápis
Custo real: R$ 1, aproximadamente
O lápis é feito com placas de cedro, cola, grafite, água e tinta. Além da produção de todos esses materiais antes da produção do lápis, há o seu transporte. Máquinas realizam quase todo o processo de fabricação, inclusive sua pintura. O objeto passa por pressões e temperaturas muito altas. Quando prontos os lápis são colocadas em caixas e transportados até os locais de venda. A produção do lápis envolve a utilização de energia (máquinas) e água, por exemplo. E sempre tem aquela sacolinha que acompanha a caixa.
IMPACTOS AMBIENTAIS QUE ESTE PRODUTO CAUSOU NO MEIO AMBIENTE
AMBIENTE
Professora Patrícia, esta pesquisa nos permitiu uma longa reflexão da nossa vida, onde queremos ter sempre mais! Fiquei muito satisfeito. Espero que te ajude!
