Apostila quim. joao unar, Notas de estudo de Cultura

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CENTRO UNIVERSITÁRIO DR. EDMUNDO ULSON

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA EXPERIMENTAL

U N A R

Prof. João Expedito Emídio

Um ensaio químico envolve o uso de uma variedade de equipamentos de

laboratório bastante simples, porém, com finalidades específicas. A colocação de um

dado material ou equipamento depende de objetos específicos e das condições em

que serão realizadas as experiências.

Esta disciplina tem por objetivo ensinar conceitos químicos, terminologia e métodos

laboratoriais, bem como proporcionar o conhecimento de materiais e equipamentos

básicos de um laboratório e suas aplicações específicas.

Objetivos Gerais: Iniciar os alunos em trabalhos gerais de laboratório e prepará-los para executar ensaios nas diversas áreas da Química. Específicos: Transmitir aos alunos noções de segurança, de técnicas básicas de laboratório e de conceitos fundamentais em Química. Conteúdo: Conhecimentos elementares de segurança; Equipamento básico de laboratório; Introdução às técnicas básicas de trabalho em laboratório de química: pesagem, dissolução; pipetagem, filtração, recristalização, etc. Constantes físicas: densidade Medidas e erros: tratamento de dados experimentais Aplicações práticas de alguns princípios fundamentais em química: preparações simples, equilíbrio químico, indicadores, preparação de soluções e titulações.

Métodos utilizados: Execução de trabalhos práticos em laboratório, coleta de dados experimentais, exercícios e discussões.

Atividades discentes: Realização de pesquisa bibliográfica Execução de experimentos no laboratório Discussão de resultados Elaboração de relatórios

1 - Apresentação do curso Informações sobre segurança no laboratório Apresentação das normas para elaboração do relatório 2 1 Técnicas de pesagem e medidas de volume e temperatura 3 1 Técnicas de pesagem e medidas de volume e temperatura 4 2 Fenômenos Físicos Entrega do relatório do experimento 1 5 3 Miscibilidade e solubilidade Entrega do relatório do experimento 2 6 4 Estrutura Atômica Entrega do relatório do experimento 3 7 Primeira Avaliação P Entrega do relatório do experimento 4 8 5 Gases 9 6 Cristalização Entrega do relatório do experimento 5 10 6 Preparo de soluções e volumetria

11 7 Reações químicas (parte 1) Entrega do relatório do experimento 6 (A e B ) 12 7 Reações químicas (parte 2) 13 7 Reações químicas (parte 3) 14 7 Entrega do relatório do experimento 7 15 Segunda avaliação escrita (P2)

16 - Exame Procedimento de Trabalho no Laboratório

1. O trabalho num laboratório químico só é eficaz quando realizado conscienciosamente e com compreensão da sua teoria. Além disso, toda atividade experimental requer que o experimentador SEJA CUIDADOSO E ESTEJA ATENTO. Mesmo um experimento aparentemente inofensivo, pode resultar em conseqüências sérias quando planejado de maneira imprópria.

2. Todo aluno ou grupo terá um LUGAR NO LABORATÓRIO (BANCADA), QUE DEVERÁ SER MANTIDO LIMPO E ARRUMADO. Somente os materiais necessários ao experimento deverão permanecer sobre a bancada.
3. O estudante, antes de iniciar o trabalho de laboratório deve: Conhecer todos os detalhes do experimento que irá realizar; Ter conhecimento sobre as propriedades das substâncias a serem utilizadas; Familiarizar-se com a teoria relativa ao tópico em estudo; Ter um protocolo experimental escrito envolvendo todas as atividades a serem realizadas; Vestir avental e óculos de segurança sempre que trabalhar no laboratório (itens de uso pessoal que devem ser providenciados pelo aluno).

NUNCA REALIZE EXPERIMENTOS QUE NÃO SEJAM INDICADOS NO GUIA SEM ANTES CONSULTAR O PROFESSOR RESPONSÁVEL

Anotações de Laboratório Utilize um caderno de uso exclusivo para as atividades de laboratório Após estudar a atividade experimental a ser realizada, faça um protocolo do que será feito detalhando montagem de equipamentos, cálculo da massa de reagentes necessários para preparar soluções e uma lista sintética das etapas a realizar. Anote todas as suas observações do trabalho experimental e suas conclusões. Uma cópia deverá ser entregue no final da aula e será avaliada.

Regras Básicas de Segurança

Realize todo o trabalho com substâncias voláteis na capela Trabalhe longe de chamas quando manusear substâncias inflamáveis Quando aquecer soluções num tubo de ensaio segure-o sempre com a abertura dirigida para longe de você ou seus vizinhos no local de trabalho. Sempre coloque os resíduos de metais, sais e solventes orgânicos nos recipientes adequados.

Regras de Segurança

Use os óculos protetores de olhos, sempre que estiver no laboratório.

Use sempre guarda-pó, de algodão com mangas compridas.

Não fume não coma ou beba no laboratório.

Evite trabalhar sozinho, e fora das horas de trabalho convencionais.

Não jogue material insolúvel nas pias (sílica, carvão ativo, etc). Use um frasco de resíduo

apropriado.

Não jogue resíduos de solventes nas pias. Resíduos de reações devem ser antes inativados,

depois armazenados em frascos adequados.

Não entre em locais de acidentes sem uma máscara contra gases.

Nunca jogue no lixo restos de reações.

Realize os trabalhos dentro de capelas ou locais bem ventilados.

Em caso de acidente (por contato ou ingestão de produtos químicos) procure o médico

indicando o produto utilizado.

Se atingir os olhos, abrir bem as pálpebras e lavar com bastante água. Atingindo outras

partes do corpo, retirar a roupa impregnada e lavar a pele com bastante água.

Não trabalhar com material imperfeito, principalmente o de vidro que contenha pontas ou

arestas cortantes. Fechar com cuidado as torneiras de gás, evitando o seu escapamento. Não deixar vidro quente em lugares onde possam pegá-los indevidamente. Não aquecer tubos de ensaio com a boca virada para si ou para outra pessoa. Não aquecer reagentes em sistema fechado. Não provar ou ingerir drogas ou reagentes de laboratório. Não aspirar gases ou vapores.

Comunicar imediatamente ao professor qualquer acidente ocorrido.

Manejo de Produtos Químicos

Nunca manusear produtos sem estar usando o equipamento de segurança adequado para

cada caso.

Usar sempre material adequado. Não faça improvisações.

Esteja sempre consciente do que estiver fazendo.

Comunicar qualquer acidente ou irregularidade ao seu superior.

Não pipetar, principalmente, líquidos cáusticos ou venenosos com a boca. Use os aparelhos

apropriados.

Procurar conhecer a localização do chuveiro de emergência e do lava-olhos e saiba como

usá-lo corretamente.

Nunca armazenar produtos químicos em locais impróprios.

Não fumar nos locais de estocagem e no manuseio de produtos químicos.

Não transportar produtos químicos de maneira insegura, principalmente em recipientes de

vidro e entre aglomerações de pessoas.

Ler o rótulo antes de abrir a embalagem.

Verificar se a substância é realmente aquela desejada.

Considerar o perigo de reação entre substâncias químicas e utilizar equipamentos e roupas

de proteção apropriadas.

Abrir as embalagens em área bem ventilada.

Tomar cuidado durante a manipulação e uso de substâncias químicas perigosas, utilizando

métodos que reduzam o risco de inalação, ingestão e contato com pele, olhos e roupas.

Fechar hermeticamente a embalagem após a utilização.

Evitar a utilização de aparelhos e instrumentos contaminados.

Não comer, beber ou fumar enquanto estiver manuseando substâncias químicas.

Lavar as mãos e as áreas expostas regularmente.

Tratar dos derramamentos utilizando métodos e precauções apropriadas para as substâncias

perigosas.

Primeiros Socorros

Cortes e ferimentos devem ser desinfetados e cobertos.

Queimaduras leves com fogo ou materiais quente, tratar com água fria/ gelada ou PICRATO DE BUTESIN ou ÁCIDO PÍCRICO.

Queimaduras cutâneas: COM ÁCIDOS - lavar com bastante água e sabão e, em seguida, neutralizar com LEITE DE MAGNÉSIA ou BICARBONATO DE SÓDIO. COM BASES - lavar com muita água e, em seguida, com solução diluída de ÁCIDO ACÉTICO (0,1N). COM FENOL - lavar abundantemente com ÁLCOOL ETÍLICO.

Queimaduras oculares com substâncias ácidas ou básicas devem ser lavadas com água (usar lava - olhos) e tratadas com colírio estéril.

Ingestão: DE ÁCIDOS - tomar HIDRÓXIDO DE CÁLCIO, LEITE DE MAGNÉSIA ou LEITE. Não tomar bicarbonato de sódio ou carbonato de cálcio. Estes produtos são contraindicados porque produzem distensão e facilitam a perfuração. DE BASES - tomar solução de ácido acético 1/100 ou vinagre 1/10 ou água de limão. DE SAIS DE CHUMBO - lavar com água em abundância. Após, beber grande quantidade de água seguida de duas colheres de SULFATO DE MAGNÉSIO (sal de Epson).

Intoxicação por gases:

REGRA GERAL: remova o paciente da exposição, fazendo-o respirar profundamente e mantendo-o aquecido.

Roteiro para Elaboração de Relatório

Como elaborar o Relatório de química EXPERIMENTAL O Relatório de aulas práticas deverá ser digitado eletronicamente, utilizando a matriz anexa e fonte “Times New Roman ou Arial, tamanho 12 e com espaçamento 1,5 entre as linhas e duplo entre parágrafos”. Os gráficos deverão ser gerados em Excel, ou outro programa compatível. O Relatório deverá ser impresso em folha A4. As partes que compõem o relatório são:

1. Introdução: é o resumo da teoria que fundamenta a prática de laboratório realizada, utilizando obrigatoriamente as respectivas citações bibliográficas, lembrando que a cópia de textos de outros autores, sem que se faça referência dos mesmos, é crime previsto em lei.
2. Objetivos: é a descrição sucinta do que se pretende obter da experiência.
3. Parte Experimental 3.1.. Materiais e reagentes : descrição dos materiais e das preparações dos reagentes utilizados nessa prática; 3.2.. Procedimento experimental : descrição do procedimento seguido em aula, não necessariamente o procedimento proposto, justificando e discutindo a escolha; 3.3.. Esquema da aparelhagem : descrição do equipamento e esquema do arranjo experimental, ressaltando as principais características das unidades utilizadas; 3.4.. Cálculos: é a demonstração matemática da aplicação dos dados obtidos durante o experimento, traduzindo-os em resultado final; 3.5.. Gráficos, tabelas ou figuras : são itens que valorizam o trabalho e devem ser autoexplicativos.
4. Resultados e Discussão: sempre que possível, comparar os resultados obtidos experimentalmente com os esperados teoricamente ou que constem na literatura. Discutir os resultados obtidos.
5. Conclusões: exprimir sucintamente o seu parecer acerca do experimento e dos resultados obtidos.
6. Referências: citar todas as obras consultadas, empregando a NBR 6023, da ABNT.

**2. OBJETIVOS

3. PARTE EXPERIMENTAL** Materiais e reagentes// procedimento experimental/ esquema da aparelhagem

Cálculos/ gráficos, tabelas ou ilustrações.

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO

5. CONCLUSÕES

Araras, 23de Março de 2011.

Assinatura do Aluno

Materiais e Equipamentos Básicos de Laboratório

Objetivos

1. Associar o nome de cada material/ equipamento com seu uso específico;
2. Reconhecer os diversos materiais de um laboratório;
3. Aplicar corretamente a técnica de utilização de cada material.

Introdução Os experimentos foram elaborados de forma que o aluno possa desenvolver corretamente as habilidades manipulativas de cada um dos materiais e equipamentos básicos de um laboratório químico. A seguir, estão relacionados alguns materiais e equipamentos básicos de um laboratório.

Material

MATERIAIS MAIS USADOS EM LABORATÓRIO

1. OBJETIVOS: Possibilitar a identificação dos principais materiais de laboratório e seus usos.
2. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL: O aluno deverá observar os materiais expostos, conforme a lista.
3. QUESTIONÁRIO: Preencha a lista a seguir com os nomes das vidrarias/equipamentos apresentados nas Figuras e descreva para que são empregados:

1._______________________________ 2._______________________________ 3._______________________________ 4._______________________________ 5._______________________________ 6._______________________________ 7._______________________________ 8._______________________________ 9._______________________________ 10.______________________________

11.______________________________ 12.______________________________ 13.______________________________ 14.______________________________ 15.______________________________ 16.______________________________ 17.______________________________ 18.______________________________ 19.______________________________ 20.______________________________

21.______________________________ 22.______________________________ 23.______________________________ 24.______________________________ 25.______________________________ 26.______________________________ 27.______________________________ 28.______________________________ 29.______________________________ 30.______________________________ 31.______________________________ 32.______________________________ 33.______________________________ 34.______________________________ 35.______________________________ 36.______________________________ 37.______________________________ 38.______________________________ 39.______________________________ 40.______________________________ 41.______________________________ 42.______________________________ 43.______________________________ 44.______________________________ 45.______________________________ 46.______________________________ 47.______________________________ 48.______________________________ 49.______________________________ 50.______________________________ 51.______________________________

52.______________________________ 53.______________________________ 54.______________________________

55.______________________________ 56.______________________________ 57.______________________________ 58.______________________________

Noções Básicas: Algarismos significativos

Todas as medidas de uma propriedade físico-química estão afetadas por uma incerteza, chamada em geral erro, desvio ou imprecisão da medida. Por isso, os resultados das medidas devem ser expressos de modo tal que se possa avaliar a precisão com que elas foram feitas (ou calculadas). Portanto, o número que representa a medida de uma propriedade não pode ter uma quantidade qualquer de algarismos, ele deve conter apenas algarismos que representem realmente a precisão com que a medida foi feita, ou seja, todos os algarismos devem ter um significado. Introduzimos assim o conceito de algarismos significativos, procurando indicar que nem todos os algarismos que aparecem na representação de uma medida ou no resultado de uma operação matemática tem significado científico. Quando se escrevemos 6,41mL quer-se dizer que a imprecisão (a dúvida da medida de volume) está no último algarismo "1". É errado escrever que 6,41 mL = 6,410 mL, pois neste último caso a dúvida está no milésimo de centímetro e não em centésimo como no primeiro caso. A situação se complica um pouco se aparecem zeros no início ou no fim do número. Os zeros que aparecem no início não são significativos pois indicam simplesmente a posição da vírgula. Assim, 0,003702 e 0,3702 têm o mesmo número de algarismos significativos (4): 3, 7, 0 e 2. Às vezes (não é sempre), os zeros que aparecem como últimas cifras indicam apenas a ordem de grandeza. Por exemplo, 74000 poderia ter apenas dois algarismos significativos (7 e 4) e os três zeros indicam o milhar. Ou então, temos de fato cinco algarismos significativos: 7, 4, 0, 0 e 0. Para evitar confusões, costuma-se escrever o número em potências de 10: 74x10 3 significa que temos dois

algarismos significativos. Se os algarismos significativos fossem cinco, dever-se-ia escrever: 74000. O uso de potência de 10 é indispensável quando tratamos com grandezas muito pequenas ou muito grandes: 6,022x10 23 , 6,63x10-34^ j.s. etc. Portanto, quando se escreve um número em potência de 10, o primeiro fator deve indicar os algarismos significativos e o segundo nos diz de quantos zeros se devem deslocar a vírgula. Para se saber quantos algarismos significativos existem em um número que