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POLÍTICA DE SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO
São José dos Pinhais
2021
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Identificação e Classificação de Riscos na Cozinha Industrial de Bom Sabor, Trabalhos de Segurança do Trabalho
Neste documento, identifique-se e classifique pelo menos seis riscos presentes na cozinha da empresa bom sabor. Cada risco é classificado como físico, químico, ergonômico ou de acidentes, e a legislação aplicável é citada. Ao longo do processo, são fornecidas dicas para a preenchimento e reconhecimento de riscos em cozinha industrial.
O que você vai aprender
- Qual legislação aplica-se ao risco de exposição a ruído intermitente na cozinha industrial de Bom Sabor?
- Qual é a classificação do risco associado à utilização de um liquidificador na cozinha industrial de Bom Sabor?
Tipologia: Trabalhos
2021
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POLÍTICA DE SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO
São José dos Pinhais 2021
Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável. Dicas de preenchimento:
- Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa.
- Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo. Reconhecimento de riscos em cozinha industrial N. º Atividade executada pelo trabalhador Risco Classificação (riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes) Legislação aplicável (NRs) e justificativa 1 Utilização de liquidificador Ruído intermitente Risco físico NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade. 2 Exposição ao frio na câmara fria Hipotermia Risco físico NR-15: O anexo 9 dessa norma trata da exposição frio. 3 Processamento de carnes Contato com objetos afiados
Risco de acidente NR-36: Controle e monitoramento
dos riscos existentes nas
atividades desenvolvidas na
insalubridade. 9 1 0