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Guias e Dicas
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Atividade 1 - empresa Bom Sabor, Exercícios de Segurança do Trabalho

Contexto A empresa Bom Sabor é um empreendimento de cozinhas industriais que prepara refeições para diversas organizações e que atua ministrando cursos de gastronomia e culinária. Você foi contratado pela Bom Sabor e, como técnico em segurança do trabalho, deve, entre outras funções, identificar os fatores de riscos ocupacionais presentes no ambiente de trabalho e classificá-los. Para conhecer as atividades que são realizadas e identificar os fatores de riscos existentes, observe alguns trec

Tipologia: Exercícios

2022

Compartilhado em 25/10/2022

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nuhara-machado 🇧🇷

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SENAC - EAD
Nuhara Machado
Elaborar, implantar e implementar a Política de Saúde e
Segurança do Trabalho.
Atividade 1
2022
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SENAC - EAD

Nuhara Machado

Elaborar, implantar e implementar a Política de Saúde e

Segurança do Trabalho.

Atividade 1 2022

Identifique no mínimo seisfatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os.Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável. Dicas de preenchimento:

  1. Analise um fator de risco por linha apenas.Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
  2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo. Reconhecimento de riscos em cozinha industrial N. º Atividade executada pelo trabalhador Fator de Risco Classificação (físico, químico, ergonômico ou de acidentes) Legislação aplicável (NRs) e justificativa E x e m p l o Preparação de alimentos Ruído intermitente Físico NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade. 1 Conferência Estoque Vídeo A Arranjo físico inadequado, máquinas e

Acidentes A NR-9 estabelece os requisitos

para a avaliação de agentes

físicos, químicos e biológicos com

Vídeo E (^6) Cozinhando e utilizando diversos equipamentos Vídeo F Sem equipamento de proteção Acidentes

A NR-6 trata dos equipamentos de

proteção individual (EPIs) e requer

uma gestão.

Varrendo o ambiente de trabalho Vídeo G Exigência de postura inadequada Ergonômico

A NR-17 estabelece parâmetros

que permitem adaptar as

condições de trabalho às

características psicofisiológicas

dos trabalhadores.