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DESEMPENHO AGRONÓMICO DE QUATRO VARIEDADES DE ARROZ (Oryza sativa L.) NAS CONDIÇÕES EDAFOCLIMÁTICAS DO DISTRITO DE MOCUBA, Teses (TCC) de Engenharia Agronômica

O objectivo da presente pesquisa foi de avaliar o desempenho agronómico de quatro variedades de arroz nas condições edafoclimáticas do Distrito de Mocuba. O estudo foi realizado no povoado de Nehir, no limite entre posto Administrativo de Mugeba e Mocuba Sede. A pesquisa experimental foi baseada no delineamento em blocos completos casualizados (DBCC), composto por quatro tratamentos e igual número de repetições.

Tipologia: Teses (TCC)

2020
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DESEMPENHO AGRONÓMICO DE QUATRO VARIEDADES DE ARROZ (Oryza sativa L.)
NAS CONDIÇÕES EDAFOCLIMÁTICAS DO DISTRITO DE MOCUBA
AVERTINO GRACIEL MÁRIO SANDE
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DESEMPENHO AGRONÓMICO DE QUATRO VARIEDADES DE ARROZ ( Oryza sativa L.) NAS CONDIÇÕES EDAFOCLIMÁTICAS DO DISTRITO DE MOCUBA AVERTINO GRACIEL MÁRIO SANDE

UNIVERSIDADE ZAMBEZE

FACULDADE DE ENGENHARIA AGRONÓMICA E FLORESTAL

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA AGRONÓMICA

DESEMPENHO AGRONÓMICO DE QUATRO VARIEDADES DE ARROZ ( Oryza sativa L.) NAS CONDIÇÕES EDAFOCLIMÁTICAS DO DISTRITO DE MOCUBA AVERTINO GRACIEL MÁRIO SANDE Mocuba 2019

DECLARAÇÃO DE HONRA

Eu, Avertino Graciel Mário Sande declaro por minha honra, que esta monografia é resultado do meu próprio trabalho e está a ser submetida para a obtenção do grau de Licenciatura na Universidade Zambeze. Esta não foi submetida antes para a obtenção de nenhum grau ou para avaliação em nenhuma outra Universidade ou Instituição.


/Avertino Sande/ Mocuba, Agosto de 2019

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DEDICATÓRIA

Dedico este trabalho à Deus todo-poderoso, senhor do Céu e da Terra, de todas as coisas e seres visíveis e invisíveis, porque tem paciência, protege-me, dá-me saúde, força sabedoria, e me tem confiado muitos dons, a ti, meu senhor, dedico este trabalho.

ÍNDICE

Conteúdo Página Resumo ............................................................................................................................ vi Abstract ........................................................................................................................... vii Lista de figuras .............................................................................................................. viii Lista de tabelas ................................................................................................................ ix Lista de apêndices ............................................................................................................. x Acrónimos, Abreviaturas, Símbolos E Unidades De Medida ......................................... xi 1 INTRODUÇÃO ........................................................................................................ 1 1.1 Generalidades ..................................................................................................... 1 1.2 Problema de estudo ............................................................................................ 3 1.3 Justificativa ........................................................................................................ 3 1.4 OBJECTIVOS ................................................................................................... 4 1.4.1 Geral ........................................................................................................... 4 1.4.2 Específicos .................................................................................................. 4 1.5 Hipótese ............................................................................................................. 4 2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA ................................................................................. 5 2.1 Origem do arroz ( Oryza sativa L.)..................................................................... 5 2.1.1 Classificação taxonómica do arroz ( Oryza sativa L.)................................. 6 2.2 Produção global do arroz ( Oryza sativa L.) ....................................................... 6 2.3 Produção do arroz ( Oryza sativa L.) em Moçambique ...................................... 8 2.4 Produção de arroz ( Oryza sativa L.) na Zambézia. ......................................... 11 2.5 Produção de arroz ( Oryza sativa L.) em Mocuba ............................................ 12 2.6 Exigência edafoclimáticas na produção do arroz ( Oryza sativa L.) ................ 13 2.6.1 Influência da precipitação na produção de arroz ( Oryza sativa L.).......... 14 2.6.2 Influência do fotoperíodo na produção do arroz ( Oryza sativa L .) .......... 15 2.6.3 Influência da temperatura na produção do arroz ( Oryza sativa L.) .......... 15

2.6.5 Principais características dos solos aptos para a cultura do arroz ( Oryza

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Resumo

O objectivo da presente pesquisa foi de avaliar o desempenho agronómico de quatro variedades de arroz nas condições edafoclimáticas do Distrito de Mocuba. O estudo foi realizado no povoado de Nehir, no limite entre posto Administrativo de Mugeba e Mocuba Sede. A pesquisa experimental foi baseada no delineamento em blocos completos casualizados (DBCC), composto por quatro tratamentos e igual número de repetições. Os tratamentos consistiram nas variedades de arroz descritas em: Chupa com a designação T1, L-12 com a designação T2, Fire-moto com a designação T3, e Mocuba com a designação T4. Os parâmetros avaliados foram: Altura da planta, número de perfilho, número da panícula por metro quadrado, número de grãos por panícula, comprimento da panícula, percentagem de espiguetas cheias, peso de 1000 sementes e o rendimento do grão. Os resultados obtidos mostraram que a variedade Fire-moto se destacou superior nos seguintes parâmetros: Altura da planta com 71.42 cm, comprimento da panícola com 22.85 cm e número de grãos por panícula com 117, culminando num rendimento de 2,4 ton/ha, tendo manifestado o melhor desempenho nas condição em que o ensaio foi conduzido. Palavras-chave : Arroz, desempenho agronómico, variedades.

vii

Abstract

The objective of this research was to evaluate the agronomic performance of four rice varieties under the edaphoclimatic conditions of Mocuba District. The study was conducted in the village of Nehir, on the border between Mugeba Administrative Post and Mocuba Headquarters. The experimental research was based on a randomized complete block design (DBCC), consisting of four treatments and an equal number of repetitions. The treatments consisted of the rice varieties described in: Chupa with the designation T1, L-12 with the designation T2, Fire-moto with the designation T3, and Mocuba with the designation T4. The evaluated parameters were: Plant height, tillering number, panicle number per square meter, number of grains per panicle, panicle length, percentage of full spikelet, weight of 1000 seeds and grain yield. The results showed that the Fire-moto variety was superior in the following parameters: Height of the plant with 71.42 cm, length of the pancake with 22.85 cm and number of grains per panicle with 117, culminating in a yield of 2.4 tons / ha, having shown the best performance under the conditions under which the test was conducted, the remaining test varieties showed no significant differences between them. Key-words : Rice, agronomic performance, rice varieties.

ix

x

 - 2.6.4 Influência da radiação solar na produção do arroz ( Oryza sativa L.)....... - sativa L.) 
  • 2.7 Componentes de rendimento do arroz ( Oryza sativa L.)
  • 2.8 Avalição do desempenho agronómico
  • 3 MATERIAL E MÉTODOS
    • 3.1 Descrição da área de estudo
      • 3.1.1 Clima
      • 3.1.2 Condições climáticas durante o ensaio
      • 3.1.3 Solos
    • 3.2 Descrição do ensaio
      • 3.2.1 Descrição das variedades usadas no ensaio
    • 3.3 Práticas Culturais durante o ensaio
      • 3.3.1 Preparo do viveiro
      • 3.3.2 Sementeira e transplante
      • 3.3.3 Controlo de infestantes e pragas
      • 3.3.4 Colheita.....................................................................................................
      • 3.3.5 Secagem e armazenamento
      • 3.3.6 Debulha
    • 3.4 Procedimentos de amostragem
    • 3.5 Procedimentos de análise de dados
  • 4 RESULTADOS E DISCUSSÃO
    • 4.1 Altura da planta
    • 4.2 Comprimento da panícula
    • 4.3 Número de grãos por panícula
    • 4.4 Percentagem de espiguetas cheias
    • 4.5 Rendimento
    • 4.6 Correlação entre o rendimento e componentes de rendimento
      • 4.6.1 Coeficiente de determinação
  • 5 CONCLUSÃO
  • 6 RECOMENDAÇÕES.............................................................................................
    • 6.1 Aos pesquisadores
    • 6.2 Aos produtores de Mocuba
  • 7 Referências
  • 8 APÊNDICES
  • TABELA 1: CONDIÇÕES CLIMÁTICAS VERIFICADAS AO LONGO DO ENSAIO. Lista de tabelas
  • TABELA 2: DESCRIÇÃO DOS TRATAMENTOS...................................................................
  • TABELA 3: VARIEDADES TESTADAS NO ENSAIO E SUA ORIGEM.
  • TABELA 4: TABELA RESUMO DA ANOVA
    • DE RENDIMENTO E PARÂMETROS MORFOLÓGICOS. TABELA 5: TABELA RESUMO DE COMPARAÇÃO DE MÉDIAS DO RENDIMENTO, COMPONENTE
  • TABELA 6: MÉDIAS PARA ALTURA DA PLANTA
  • TABELA 7: MÉDIAS PARA COMPRIMENTO DE PANÍCULA
  • TABELA 8: MÉDIAS PARA NÚMERO DE GRÃOS POR PANÍCULA
  • TABELA 9:MÉDIAS PARA PERCENTAGEM DE ESPIGUETAS CHEIAS
  • TABELA 10: MÉDIAS PARA O RENDIMENTO DO GRÃO EM TON/HA
  • TABELA 11: CORRELAÇÃO DE PEARSON
  • TABELA 12: COEFICIENTE DE DETERMINAÇÃO R
  • APÊNDICE1: TESTE DE NORMALIDADE DE SHAPIRO-WILK Lista de apêndices
  • APÊNDICE2: RANDOMIZED COMPLETE BLOCK AOV TABLE FOR CP
  • APÊNDICE3: RANDOMIZED COMPLETE BLOCK AOV TABLE FOR NGP
  • APÊNDICE4: RANDOMIZED COMPLETE BLOCK AOV TABLE FOR PS1000
  • APÊNDICE5: RANDOMIZED COMPLETE BLOCK AOV TABLE FOR AP
  • APÊNDICE6: RANDOMIZED COMPLETE BLOCK AOV TABLE FOR NPM
  • APÊNDICE7: RANDOMIZED COMPLETE BLOCK AOV TABLE FOR PF
  • APÊNDICE8: RANDOMIZED COMPLETE BLOCK AOV TABLE FOR ES
  • APÊNDICE9: RANDOMIZED COMPLETE BLOCK AOV TABLE FOR RD
  • APÊNDICE10: TUKEY HSD ALL-PAIRWISE COMPARISONS TEST OF CP FOR TRAT
  • APÊNDICE11: DUNN'S ALL-PAIRWISE COMPARISONS TEST OF NGP BY TRAT
  • APÊNDICE12: TUKEY HSD ALL-PAIRWISE COMPARISONS TEST OF PS1000 FOR TRAT
  • APÊNDICE13: TUKEY HSD ALL-PAIRWISE COMPARISONS TEST OF AP FOR TRAT
  • APÊNDICE14: TUKEY HSD ALL-PAIRWISE COMPARISONS TEST OF NPM FOR TRAT
  • APÊNDICE15: TUKEY HSD ALL-PAIRWISE COMPARISONS TEST OF PF FOR TRAT
  • APÊNDICE 16: TUKEY HSD ALL-PAIRWISE COMPARISONS TEST OF ES FOR TRAT
  • APÊNDICE17: TUKEY HSD ALL-PAIRWISE COMPARISONS TEST OF RD FOR TRAT
  • APÊNDICE 18: LAYOUT DO ENSAIO
  • APÊNDICE 19: 15 DIAS APÓS A SEMENTEIRA NO VIVEIRO
  • APÊNDICE 20: MONTAGEM DO EXPERIMENTO
  • APÊNDICE 21: FASE ENCHIMENTO DOS GRÃOS
  • APENDICE 22: REFORCO DE GUARDA PASSAROS.
  • APÊNDICE 23: MATURAÇÃO DE COLHEITA

xii T2 Tratamento 2 T3 Tratamento 3 T4 Tratamento 4 PP Peso de grãos Rd Rendimento de Grão cm Centímetro g Grama ha Hectare kg Quilograma km Quilometro m^2 Metro quadrado mm Milímetro ton/ha Toneladas por hectare

Desempenho Agronómico de Quatro variedades de arroz (Oryza sativa L.) nas condições edaoclimáticas de Mocuba Avertino Sande Página 1

1 INTRODUÇÃO

1.1 Generalidades

O arroz ( Oryza sativa L.) é considerado uma das culturas mais importantes para a humanidade, ele é rico em carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais importantes na alimentação humana, constituindo-se no alimento básico de quase metade da população mundial (Jordão, et al. , 2017, Fidelis, et al. , 2016, e Meneses, 2017). Devido à importância do arroz ( Oryza sativa L.) na dieta alimentar, sua composição e suas características nutricionais estão directamente relacionadas à saúde da população. Ele é responsável por fornecer, em média, 715kcal per capita por dia, 27% dos carboidratos, 20% das proteínas e 3% dos lipídios da alimentação (Walter, Marchezan, & Avila, 2008). A existência da interação entre um genotipo de arroz e o ambiente em que ele é exposto, constitui uma dificuldade adicional à seleção e recomendação de genótipos desta cultura, pois o melhor genótipo de arroz em um ambiente pode não o ser em outro (Jr. et al ., 2011). De acordo com De Souza (2012), nas etapas finais dos programas de melhoramento, os genótipos promissores devem ser testados em vários ambientes por pelo menos 2 anos. Esta prática tem por finalidade conhecer a performance dos genótipos de arroz em comparação com padrões e estudar se existe interação entre esses genótipos e os vários ambientes de produção (Jr. et al ., 2011). Na maioria das vezes, observa-se uma mudança de ranking entre os genótipos de arroz nos diferentes ambientes (Jr. et al ., 2011). A avaliação de variedades em diferentes ambientes visa a recomendação dos materiais de melhores desempenhos em uma determinada condição ambiental (Embrapa, 2002). Em Moçambique estão a ser testadas diversas variedades da cultura de arroz ( Oryza sativa L.), internacionalmente reconhecidas, de modo a identificar as que mais se adequam às condições agro-ecológicas do País (IIAM, 2009). Muitos desses ensaios, já começam a apresentar resultados que vão de encontro aos objectivos e motivações que levaram à efectivação dessas pesquisas.

Desempenho Agronómico de Quatro variedades de arroz (Oryza sativa L.) nas condições edaoclimáticas de Mocuba Avertino Sande Página 3

1.2 Problema de estudo

Mudema & Manjate (2014), Loganemio & Monroy (2014), e Martins (2015), explicam que perto de 90% do arroz produzido em Moçambique provém de pequenos agricultores, os quais exploram menos de 0,5 hectares de terra e cultivam arroz como cultura de subsistência. De acordo com Martins (2015), neste cenario nacional são usadas variedades tradicionais que resultam em rendimento medio que varia de 0,8 a 1 ,2 ton/ha o que é considerado baixo quando comparado com o rendimento médio alcançado por Tanzânia 2,7 ton/ha no período de 2010 - 2017 (FAOSTAT, 2018). O baixo rendimento obtido pelos pequenos agricultores resulta em grande parte pela incerteza existente sobre qual variedade apresenta o melhor desempenho, em varios ambientes de produção.

1.3 Justificativa

O uso de variedades seleccionadas é de facto uma das tecnologias consideradas adequadas e de fácil uso pelo agricultor, pois além de incrementar a produtividade, é um dos insumos de menor custo na produção agrícola, por tanto, a informação produzida no presente trabalho, irá contribuir para a obtenção de informações sobre o desempenho de novas variedades, reduzindo assim a incerteza existente sobre este assunto no distrito de Mocuba, visto que é de fundamental importância a identificação de variedades com o melhor desempenho agronómico.

Desempenho Agronómico de Quatro variedades de arroz (Oryza sativa L.) nas condições edaoclimáticas de Mocuba Avertino Sande Página 4

1.4 OBJECTIVOS

1.4.1 Geral  Avaliar o desempenho Agronómico de quatro variedades de arroz nas condições edafoclimáticas do distrito de Mocuba. 1.4.2 Específicos  Determinar os parâmetros morfo-agronómicos (altura da planta, cumprimento da panícula e perfilhamento, número de grãos por panícula, peso de 1000 sementes, número de panículas por m^2 , percentagem de espiguetas cheias e rendimento) nos diferentes tratamentos do ensaio;  Correlacionar o rendimento com os diferentes parâmetros morfológicos e agronómicos do ensaio;

1.5 Hipótese

Existe pelo menos uma variedade entre as testadas com características que lhe permitem ter o melhor desempenho agronómico nas condições edafoclimáticas do distrito de Mocuba.