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dez_passos_para_familia
Tipologia: Notas de estudo
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Não perca as partes importantes!
A alimentação saudável é fundamental para garantir a saúde e o bom crescimento e desenvolvimento das crianças. Ela também previne doenças e evita defi ciências nutricionais, como a anemia.
Pesquisas recentes demonstram que muitas crianças deixam de ser amamentadas nos primeiros meses de vida e recebem alimentos não saudáveis ao invés dos alimentos caseiros e regionais. Essas escolhas prejudicam a formação de hábitos alimentares saudáveis e podem favorecer o aparecimento de doenças, ainda na infância, como obesidade, pressão alta e diabetes.
Foi pensando nisso que a Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde e a IBFAN Brasil elaboraram esse material. Ele tem como objetivo apresentar os Dez Passos para a Alimentação Saudável de crianças menores de 2 anos.
Com essas orientações esperamos auxiliar as famílias brasileiras quanto às escolhas alimentares saudáveis, higiene, preparo adequado dos alimentos e explicar dúvidas mais comuns sobre a alimentação no dia a dia das crianças.
Apresentação
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Sinais indicativos de que a criança está mamando de forma adequada
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Passo 2
A partir dos 6 meses, introduza de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os 2 anos de idade ou mais
- A introdução dos alimentos complementares deve ser lenta e gradual (aos poucos). - No inicio, a criança pode rejeitar as primeiras ofertas, porque tudo para ela é novidade (a colher, o sabor e a consistência do alimento). - Mesmo recebendo outros alimentos, a criança deve continuar a mamar no peito até os dois anos ou mais. O leite materno continua alimentando a criança e protegendo-a contra doenças. - Há crianças que se adaptam facilmente às novas etapas e aceitam muito bem os novos alimentos. Outras precisam de mais tempo, não precisando esse fato ser motivo de ansiedade e angústia para as mães. - Nesta fase, é necessário oferecer água tratada, fi ltrada e fervida, nos intervalos das refeições.
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Grupos de alimentos
Cereais e tubérculos Exemplos: Arroz, aipim, batata-doce, macarrão, batata, cará, farinhas, batata- baroa e inhame.
Hortaliças e frutas Exemplos: Folhas verdes, laranja, abóbora, banana, beterraba, abacate, quiabo, mamão, cenoura, melancia, tomate e manga.
Carne e ovos Exemplos: Frango, codorna, peixes, pato, boi, vísceras (miúdos) e ovos.
Grãos Exemplos: Feijões, lentilha, ervilha seca, soja e grão-de-bico.
Após completar 6 meses Após completar 7 meses Após completar 12 meses Leite materno sob livre demanda
Leite materno sob livre demanda
Leite materno e fruta ou cereal ou tubérculo Papa de fruta Papa de fruta Fruta
Papa salgada Papa salgada Refeição básica dafamília
Papa de fruta Papa fruta Fruta ou pão simples outubérculo ou cereal
Leite materno Papa salgada Refeição básica dafamília
Esquema alimentar para crianças amamentadas
Obs.: Ao completar 8 meses, a criança já pode receber a alimentação básica da família desde que não muito temperada.
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Passo 4
A alimentação complementar deve ser oferecida de acordo com os horários de refeição da família, em intervalos regulares e de forma a respeitar o apetite da criança.
- É importante distinguir os sinais de fome de outras situações de desconforto da criança, como sede, sono, frio, calor ou fraldas sujas. - Não ofereça comida ou insista para a criança comer quando ela não está com fome. - Procure oferecer os alimentos de maneira regular, mas sem rigidez de horários e os intervalos entre as refeições devem ser fi xos. - Nos primeiros dias de oferta de alimentos complementares a mãe pode amamentar, caso a criança demonstre que ainda está com fome. - Não castigue ou ofereça prêmios para a criança que não comeu a quantidade considerada necessária.
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FERRO
Passo 6
Ofereça à criança diferentes alimentos ao dia. Uma alimentação variada é uma alimentação colorida.
- Ofereça duas frutas diferentes por dia, selecionando as frutas da estação principalmente as ricas em vitamina A, como as amarelas ou alaranjadas e que sejam cultivadas localmente. - A papa deve conter um alimento de cada grupo: cereais ou tubérculos, leguminosas, hortaliças e carne. A cada dia, um novo alimento de cada grupo deverá compor a refeição. - Para que o ferro presente nos vegetais folhosos e feijão seja melhor absorvido, eles devem ser consumidos com algum alimento rico em vitamina C (exemplo: limão, acerola, tomate, goiaba, laranja) e carnes. As carnescarnes também aumentam a absorção do ferro dos outrosro dos outros alimentos. - Sempre que possível, ofereça carne nas refeições; e uma vezz na semana ofereça vísceras ouou miúdos que são boas fontes dede ferro.
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Passo 7
Estimule o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições.
- Se a criança recusar um alimento, ofereça novamente em outras refeições. - Para aceitar um novo alimento a criança precisa experimentá-lo, pelo menos de 8-10 vezes. - No primeiro ano, evite oferecer os alimentos misturados para que a criança tenha a oportunidade de conhecer os novos sabores e texturas. - Ao oferecer mais de 1 fruta ou legume por refeição, arrume em porções separadas no prato. - Quando a criança já se senta à mesa, o consumo desses alimentos pela família irá incentivá-la a experimentar.
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É IMPORTANTE!
Passo 9
Cuide da higiene no preparo e manuseio dos alimentos. Garanta o seu armazenamento e conservação adequados.
- Lavar as mãos em água corrente e sabão antes de preparar e oferecer a alimentação para a criança. - Manter os alimentos sempre cobertos. - Usar água fervida e filtrada para oferecer à criança e também para o preparo das refeições. - Não oferecer à criança sobras de alimentos da refeição anterior.
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- As frutas devem ser lavadas em água corrente antes de serem descascadas. - Os utensílios da criança devem ser lavados e enxaguados em água limpa. - Prepare apenas a quantidade de alimentos que a criança costuma comer, para evitar sobras. - Se não tiver um refrigerador em boas condições, os alimentos da criança devem ser preparados próximo ao horário da refeição.
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Recomendações às famílias de crianças pequenas com difi culdades de alimentar-se
- Separar a refeição em um prato
- Estar presente junto às refeições
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- Não apressar a criança. Ela pode
- Alimentar a criança tão logo ela
- Não forçar a criança a comer. Isso
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A alimentação saudável contribui para a nossa saúde.
Esperamos que a leitura dessa cartilha auxilie os pais no preparo de refeições saudáveis e saborosas para os seus fi lhos.
Os profi ssionais das Unidades Básicas de Saúde, podem auxiliar as famílias a tirar as dúvidas sobre alimentação de crianças menores de 2 anos.
Além disso, é importante que as crianças sejam levadas à Unidade para as consultas de acompanhamento do crescimento e desenvolvimento e para receber as vacinas do calendário ofi cial de vacinação.
Disque Saúde 0800 61 1997
