Educação alimentar para crianças em fase escolar, Trabalhos de Nutrição

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UNIVERSIDADE PAULISTA – CAMPUS ALPHAVILLE

EDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA CRIANÇAS EM FASE ESCOLAR

SÃO PAULO 2020

UNIVERSIDADE PAULISTA – CAMPUS ALPHAVILLE

TRABALHO REALIZADO PARA A DISCIPLINA

PRÁTICAS EDUCATIVAS EM SAÚDE

• Adriana Aparecida de Andrade RA F279HD
• Ana Carolina M Chaves RA N
• Claudia de Souza Lima RA F19IDI
• Grazielle Souza A S Pinto RA N
• Iasmin Paula de Souza RA F27HAA
• Leticia Macedo F da Costa RA N552AB
• Lucienne Oliveira A de Albuquerque RA F21ADI
• Maria Beatriz Almeida RA N5892G
• Thaís Soares RA N
  • SÃO PAULO Prof. Ms. Cristina Gabriela N. de Oliveira

1. INTRODUÇÃO

É muito importante desenvolver nas crianças a atenção para o que estão comendo, principalmente aos alimentos saúdaveis que lhes são oferecidos na refeição, desenvolver a habilidade nelas para que identifiquem os beneficios que serão atingindos com a alimentação correta, e o que são os alimentos nutritivos que lhe traram essa ajuda para seu desenvolvimento saudavel. É necessário também, conscientizar a gestão das escolas, sobre as qualidades nutritivas e de higiene dos alimentos que são preparados, contando com a orientação de nutricionistas. Engajar a família no processo de introdução a alimentação saudavel, desde a fase pré escolar, dos 1 ao 5 anos de idade, até o ensino fundamental, dos 6 aos 10 anos de idade. A coscientização da alimentação saudavel na criança é importante inclusive para seu desempenho escolar, e ainda mais, hábitos saudáveis na vida adulta são reflexos da educação alimentar infantil.

2. POR QUE É IMPORTANTE A ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL NA FASE ESCOLAR

É muito importante que as crianças se alimentem de forma saudavel e de forma especifica para cada fase do seu desenvolvimento, pois isso poderá afetar tanto seu desempenho escolar, como no seu desempenho fisico. Cada fase necessita de uma atenção diferenciada, quantidades e estratégias diferentes para que a criança se alimente de forma que supra todas as suas necessidades nutricionais. Falaremos a seguir, da fase pré escolar do 1 ao 5 anos de idadade, e do ensino fundamentol, anos iniciais, dos 6 aos 10 anos de idade. 2.1. FASE PRÉ ESCOLAR, DOS 1 AOS 5 ANOS DE IDADE Essa fase é caracterizada principalmente pela redução da velocidade de crescimento, e assim a perda do interesse pelos alimentos, a fase do impulso pela exploração do ambiente. A partir do segundo ano de idade é interessante que a criança seja estimulada a se alimentar sozinha, pois já possui formação dentaria e sistema digestivo semelhante ao do adulto, claro que em ambiente adequado e junto aos familiares, pois é uma fase onde se desenvolve a linguagem e o relacionamento com o ambiente. É muito importante que se desenvolva o interesse por alimentos saudaveis, para que se solidifique ao decorrer da vida adulta. É importante adequar a essa fase os alimentos corretos, pois há maior ocorrencia da falta de apetite, que deve sempre ser avaliada e acompanhada pelo médico pediatra, ou nutricionista, variando a textura e cores dos alimentos , os principais componentes da dieta de pré-escolares são as frutas, os vegetais verdes, os tubérculos, os cereais , o açúcar, carne e derivados. 2.2. FASE DOS ESCOLARES, DOS 6 AOS 10 ANOS DE IDADE. É nessa fase o desenvolvimento da independencia e maior socialização com adultos e crianças da mesma idade, melhor aceitação de alimentos tabém, porém é necessário se atentar ao consumo de doces, salgadinho e guloseimas, que lhe são oferecidos, é importante limitar esses alimentos, que por sua vez podem “viciar o paladar”, e afetar o a criança, levando ao desenvolvimento de doenças como obesidade infantil, hipertensão e diabetes.

3. 10 PASSOS PARA ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL PARA CRIANÇAS DA FASE PRÉ ESCOLAR E ESCOLAR

estratégias em busca da qualidade de vida das crianças, também é parte integrante dos processos de trabalho das equipes da nutrição nas escolas. Esta pratica processa um acompanhamento dos alunos que encontram algum desvio em relação à alimentação. Nestes casos, pais e responsáveis pela criança recebem orientação sobre como proceder para recuperação do estado nutricional da criança.

5. ALIMENTOS RECOMENDADOS pode-se optar, preferencialmente, por alimentos regionais e produtos básicos, in natura ou minimamente processados, tendo as frutas, como uma das principais opções, já que são excelentes fontes de vitaminas e minerais. Os legumes e verduras, também, podem ser adicionados à lancheira de forma divertida com variedade de cores e sabores como a cenoura, beterraba, tomate e alface, entre outros. 4.4 ALIMENTOS NÃO RECOMENDADOS os alimentos como balas, confeitos, doces, chocolates, sorvetes, dimdim, sacolé, chupe- chupe, refrigerantes e salgadinhos industrializados.Produtos ultraprocessados, como estes, contribuem com uma elevada densidade energética, possuem menor quantidade de fibras, vitaminas e minerais; excesso de gorduras, açúcar e/ou sódio na alimentação dos escolares destes estudantes. Eles são prejudiciais na saúde, principalmente na ocorrência de 5 COMO SERÁ APRESENTADO O PROJETO No dia da apresentação iremos todos de roupas pretas, e cabelo solto, com avental branco e com frutas coladas nele, usaremos slides para apresentação.

Pensamos em fazer uma revista para as crianças, com algumas atividades, para pintura de frutas e legumes, e seus beneficios, de forma com que a criança possa entender e absorver, atividades como selecionar o prato saúdavel e com que fará que elas cresçam fortes, caça palavras, e palavras cruzadas reforçando os legumes e o seus beneficios. BIBLIOGRAFIA https://cliapsicologia.com.br/passos-para-alimentacao-saudavel-para-criancas-na-fase-pre-escolar-e-escolar/