CBS
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA EM IDOSOS RESIDENTES DE UMA
CASA DE REPOUSO NA CIDADE DE MURIAÉ-MG
Cláudio Marcelo dos Santos FILHO (IC – cmarcelofilho@bol.com.br)¹,
Daniel Paulo Silva FRANCISCO (IC)¹, Henrique Lourenço WERNECK
(IC)¹, Mauricius de Oliveira GONÇALVES (IC)¹ e Victor Hugo VARGAS
(IC)¹
1. Curso de Nutrição - Centro Universitário FAMINAS – UNIFAMINAS -
MURIAÉ - 36880-000 - Muriaé-MG
Palavras-chave: Lar de longa permanência; idosos; nutrição; educação
alimentar.
APRESENTAÇÃO: O envelhecimento é entendido por um conjunto de
alterações fisiológicas que ocorrem com o tempo. Tais alterações ocorrem nas
moléculas e nas células e prejudicam o funcionamento do organismo em geral
do indivíduo. É levado em consideração a genética, estilo de vida e ambiente
onde o individuo se encontra [1]. “A Instituição deve garantir aos idosos a
alimentação, respeitando os aspectos culturais locais, oferecendo, no mínimo,
seis refeições diárias.” [2]. O trabalho teve como objetivo avaliar os hábitos
alimentares de idosos que residem em um lar de longa permanência localizado
na cidade de Muriaé, aplicar intervenções de educação nutricional e através
delas, analisar seus hábitos alimentares antes e após. DESENVOLVIMENTO:
Foi aplicado um questionário sobre os hábitos alimentares dos idosos e baseado
nos resultados do mesmo, foram elaboradas e aplicadas três intervenções para
orientar melhores hábitos alimentares. Na primeira intervenção, foi abordado
sobre a importância da água para a saúde e melhoria na qualidade de vida. Foi
realizada uma dinâmica mostrando as diferenças entre frutas, imagens de
idosos, bolinhas de hidrogel, hidratados e desidratados. Na segunda intervenção
foi explicado da importância das frutas, focando nas que eles recebem
normalmente no abrigo, falando sobre seus benefícios para a saúde. Na
