CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFTC
FARMÁCIA, MEDICINA VETERINÁRIA
AMANDA FREIRE TEIXEIRA
GEOVANA SILVA CLEMENTE SANTOS
GIOVANNA COSTA SICHEROLLI
AS RELAÇÕES DO JEJUM INTERMITENTE COM AS VIAS DO
METABOLISMO ENERGÉTICO.
VITÓRIA DA CONQUISTA-BA
2021
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Estudo dirigido - vigilância em saúde 3 semestre, Exercícios de Saúde Pública
Estudo com perguntas sobre vigilância epidemiologia com base em determinados conteúdos acerca do tema.
Tipologia: Exercícios
2024
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CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIFTC
FARMÁCIA, MEDICINA VETERINÁRIA
AMANDA FREIRE TEIXEIRA
GEOVANA SILVA CLEMENTE SANTOS
GIOVANNA COSTA SICHEROLLI
AS RELAÇÕES DO JEJUM INTERMITENTE COM AS VIAS DO
METABOLISMO ENERGÉTICO.
VITÓRIA DA CONQUISTA-BA
AMANDA FREIRE TEIXEIRA
GEOVANA SILVA CLEMENTE SANTOS
GIOVANNA COSTA SICHEROLLI
AS RELAÇÕES DO JEJUM INTERMITENTE COM AS VIAS DO
METABOLISMO ENERGÉTICO.
Trabalho apresentado para obtenção de nota parcial da disciplina Bases Moleculares e Celulares dos cursos de graduação de Farmácia e Medicina Veterinária no Centro Universitário da UNIFTC. Orientador: Hermes Barreto.
VITÓRIA DA CONQUISTA-BA
- Coma – pare – coma: este tipo de jejum intermitente alterna dias de alimentação e dias de jejum. Você pode comer o que quiser por 24h e deve passar o dia seguinte em jejum. Repita este padrão uma ou duas vezes na semana. Bebidas sem calorias como café preto, chá sem adoçar, etc. são permitidos;
- Método 16 por 8: este método é conhecido como “Leangains”. Ele alterna 16h de jejum e uma janela de 8h em que você pode se alimentar. Basicamente, o jejum corresponde ao período do sono noturno. Portanto, não se pode tomar o café da manhã, por exemplo, e então fazer a primeira refeição ao meio-dia e continuar comendo até as 20h;
- Dieta 5 por 2: aqui, a ideia é reduzir o consumo de calorias a um máximo de 500 a 600 por dia durante dois dias da semana. Podem ser dias separados. Nos demais dias, pode comer à vontade mas sem exageros.
Porém a longo prazo, o Jejum intermitente não é indicado pois pode levar à algumas consequências como: compulsão alimentar, danos ao pâncreas, comprometimento da produção de insulina.
Segundo o jornal Correio Braziliense (2018), a pesquisadora Ana Claudia Munhoz Bonassa diz que “os radicais livres são moléculas instáveis que podem se ligar à outras moléculas, prejudicando o funcionamento delas. Observamos um aumento desses radicais livres após o jejum agudo”.
Sabe-se que o jejum intermitente induz o estado cetogênico, no qual ocorre uma mudança prioritária do corpo na utilização da glicose da glicogenólise para ácidos graxos e cetonas, sendo as cetonas o combustível para o cérebro e o corpo durante o jejum. Após 6 a 8 horas de jejum ocorre mudança no armazenamento de gordura - diminuição nos níveis de LDL e aumento nos níveis de HDL. As cetonas produzidas durante o processo de metabolismo lipídico exigem maior gasto energético, o que provoca a redução do peso corporal (ANTON, 2018; DONG, 2020), de acordo representa a figura 01.
O estresse energético severo, induzido pelo jejum resulta em redução do tamanho de diversos órgãos (fígado, coração e rins) exceto do cérebro – refletindo, de uma perspectiva evolucionária, a importância da manutenção da função cognitiva sob condições de escassez alimentar, conforme a figura 02.
3. CONSIDERAÇÕES FINAIS
Por fim, conclui-se que a prática do jejum intermitente, pode ser um aliado para a saúde dos seres humanos, por se tratar de um hábito que ao ser realizado de maneira correta, provoca a manutenção do organismo e a redução no número de doenças, como obesidade e as compulsões alimentares.
Entende-se que é de suma importância, entender a sua relevância no meio científico, pois, possui eficácia e propõe a melhora nos quadros extremos, a prática utiliza o estado cetogênico induzido a utilização de ácidos graxos e cetonas, vindos do metabolismo lipídico.
É importante ressaltar a não aprovação de alguns nutricionistas em relação ao método, pois, existem riscos ainda maiores quando pessoas de saúde frágil se submetem ao processo. São eles, a queda de pressão, tonturas e fraquezas, quando não são evitadas e precavidas, a chance de causar efeito rebote é bem maior.
Portanto, as colocações realizadas pelo grupo, são baseadas no acompanhamento profissional, necessita-se primeiramente da análise das condições físicas e mentais do paciente, introduzindo corretamente a dieta e suas restrições iniciais, de maneira com que hajam costumes rotineiros do metabolismo com prevalência positiva e qualidade de vida.
ANEXOS
Figura 01. Esquema representativo da formação dos corpos cetônicos.
Figura 02. Papel central dos sistemas nervoso e endócrino como mediadores das respostas adaptativas nos principais órgãos em resposta ao jejum.
Fonte: Adaptado de Longo & Mattson (2014).