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Relatório sobre aula prática na extração por método de destilação fracionada
Tipologia: Exercícios
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Não perca as partes importantes!
Relatório apresentado à disciplina de Química Geral Inorgânica do curso de Biomedicina – UNESC Professor: Emerson Colonetti. Criciúma – SC
Os óleos essenciais são compostos principalmente por terpenoides voláteis, que são produzidos pelo metabolismo secundário de plantas aromáticas. Os principais compostos que formam um óleo essencial pertencem às classes químicas dos monoterpenos oxigenados, monoterpenos, sesquiterpenos e sesquiterpenos oxigenados (MEIRELES, 2009). O óleo extraído do cravo é constituído, basicamente, por eugenol, acetato de eugenol e beta-cariofileno. Possui propriedades antissépticas, é muito utilizado na culinária e é usado como matéria-prima na indústria farmacêutica, cosmética e odontológica. O conteúdo total de óleo em cravos chega a 15%. Antigos hieróglifos egípcios e manuscritos chineses relatam que, há mais de mil anos antes de Cristo, os óleos essenciais eram utilizados na cura de algumas doenças (FILIPPIS,2001). Dependendo do método de extração utilizado, a composição química do óleo pode variar significativamente. Podem ser encontrados trabalhos na literatura envolvendo estudos físico-químicos do processo de destilação destes óleos, realça CASSEL et al. (2009). “SD (Steam destilation) é um processo de destilação modificado utilizado para a recuperação de compostos voláteis de alto ponto de ebulição, a partir de uma matriz inerte e complexa (sólida ou líquida), utilizando o vapor (saturado ou superaquecido) como agente de separação e energia”. (MEIRELES, 2009). Para extrair esse óleo, há alguns métodos, mas será aprofundado a destilação ao arraste de vapor “é um método de separação de misturas homogêneas que contêm obrigatoriamente um sólido ou líquido de baixo ponto de ebulição, ou seja, volátil. Como o próprio nome explicita, na destilação por arraste de vapor, a substância a ser separada é arrastada pelo vapor de outra substância, a qual não faz parte da mistura homogênea. O método é chamado de destilação porque o sólido ou o líquido da mistura homogênea é transformado em vapor e, em seguida, sofre o processo de condensação, transformando-se em líquido, como é comum na destilação simples, por exemplo”. (LOPES 2018). Após a destilação, é feita a decantação na qual consiste em um processo físico de separação de misturas heterogêneas do tipo líquido-sólido e líquido-líquido. Ela
Tabela 1 - Organização dos materiais e reagentes com suas capacidades (mL) experimento 1. MATERIAIS E REAGENTES
Água deionizada 150 mL Cravo 10 g Suporte universal 2 Funil 1 250 ml Proveta 1 150 ml Béquer 1 250ml Balão de três bocas 1 500 ml Manta de aquecimento 1 Tubo conectante 1 Rolha 1 Termômetro 1 Condensador de Liebig 1 Mangueira de silicone 2 Erlenmeyer 2 125 ml Vaselina Fonte: Os autores, 2021. Materiais usados e sua capacidade, utilizado no experimento de extração de óleo essencial parte 2 (tabela 2). Tabela 1 - Organização dos materiais e reagentes com suas capacidades (mL) experimento 2 MATERIAIS E REAGENTES
Água deionizada 150 mL Solvente cloreto de metileno 20 ml Suporte universal 1 Funil de separação 1 250 ml Béquer 1 100 ml Béquer 1 250 ml Funil de vidro 1 Balança 1 Fonte: Os autores, 2021.
Neste tópico consta o passo a passo do experimento de extração de óleo essencial parte 1.
Separação de misturas (figura3) Fonte: Os autores, 2021
4. CONCLUSÃO A finalidade do trabalho era compreender a separação de misturas heterogêneas que contem duas ou mais fases e misturas homogênea, contendo uma única fase. Sendo assim, compostos polares dissolvem compostos polares e compostos apolares dissolvem compostos apolares, resultando na fase final a extração do óleo essencial na destilação por arraste de vapor.
MEIRELES, M.A.A. Extracting bioactive compounds for food products: theory and applications. Boca Ranton : CRC, 2009. 464p. FILIPPIS, F.M. Extração com CO2 supercrítico de óleos essencial de Hon-sho e Ho-sho- experimentos e modelagem. 2001. 114f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) – Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, RS. CASSEL, E. et al. Steam distillation modeling for essential oil extraction process. Industrial Crops and Products , (v.29, 2009; p.171-176). Disponível em: < https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0926669008000861>. Acesso em: 1 jun. 2021. DIAS, Diogo Lopes. " Destilação por arraste de vapor". Brasil Escola. Disponível em <http://brasilescola.uol.com.br/quimica/destilacao-por-arraste-vapor.htm Acesso em 01 de junho de 2021. Remédio Caseiro. Benefícios do óleo de cravo para a saúde! Disponível em: <https://www.remedio-caseiro.com/beneficios-do-oleo-de-cravo-para-a-saude/ > Acesso em: 1 jun. 2021. FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "O que é decantação?"; Brasil Escola. Disponível em: <https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-decantacao.htm./ > Acesso em 01 de junho de 2021. BARROS, Marcela. "Banho-maria, o que é e como fazer ”; tudogostoso. Disponível em: <https://blog.tudogostoso.com.br/dicas-de-cozinha/truques/banho-maria-o-que-e-e- como-fazer/> Acesso em 01 de junho de 2021.
