fisiologia do sistema digestório, Resumos de Medicina Veterinária

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FISIOLOGIA DO SISTEMA

DIGESTÓRIO

Prof. Dr Flávio Machado de Moraes

SUMÁRIO:

SISTEMA DIGESTÓRIO

INTRODUÇÃO

INTRODUÇÃO

CORTAR RASGAR ESMAGAR

ESMAGAR

SISTEMA DIGESTÓRIO

SECREÇÃO SALIVAR

 (^) Mistura de secreção serosa e mucosa, contendo bicarbonato de sódio diluído  (^) Durante a mastigação, ocorre umidificação dos alimentos e desprendimento de nutrientes essenciais e substâncias que estimulam a sensibilidade gustativa e a secreção da própria saliva e suco gástrico.  (^) Apresenta uma ação lubrificante principalmente devido a presença de mucina facilitando o deslizamento do alimento na deglutição e na ruminação.  (^) Atividade antibacteriana - lisozimas  (^) Presença de enzimas na saliva como a lípase salivar, nos ruminantes, que atua na hidrólise dos triglicerídeos, e a amilase salivar ou ptialina que inicia o processo de digestão dos carboidratos solúveis presentes no alimento.

SALIVA:

influencia no pH ruminal de

acordo com o tipo de alimento

ingerido – Volumoso /

Concentrado

Volumoso = saliva = ph ruminal = Morg. celulolítico Concentrado = saliva = ph ruminal = Morg. amidolítico A L I M E N E o XEROSTOMIA : falta de saliva SIALORREIA: qtd aumentada de saliva

Funções:

 Absorção dos nutrientes

 Duodeno – secreção de bile e

suco pancreático

 Jejuno – microvilosidade

 Íleo – Transição com o

Intestino Grosso