Funcionamento do sistema tampão, Notas de estudo de Bioquímica

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CBS

Sistema Tampão

Sistema Tampão

Quase todos os processos biológicos são dependentes do

p H; uma pequena mudança no p H produz uma grande

mudança na velocidade dos processos.

Sistema Tampão

O tamponamento resulta do equilíbrio entre duas reações

reversíveis ocorrendo e uma única solução contendo um

doador e um aceptor de prótons.

Sistema Tampão

Fatores que afetam o tamponamento:

2 ) Concentração do tampão: Quanto maior a concentração de ácido e base conjugada adicionada, maior será a disponibilidade das espécies capazes de doar ou receber prótons. Em suma, a eficiência do tampão é proporcional a sua concentração e máxima em p H = p Ka.

A equação de Henderson-Hasselbalch:

A equação de Henderson-

Hasselbalch relaciona o

p H, o p Ka e a

concentração do tampão.

Critérios para escolha de um tampão:

 Conhecer o valor de p H em que uma reação ocorre;  Escolher um tampão que não interfira com a reação a ser investigada;  Escolher um tampão com p Ka adequado, próximo do valor de p H que se deseja para a reação ( p Ka do tampão ± 1 unidade de p H do p H da reação);  Utilizar concentrações suficientes do par ácido e base conjugada.

Tampão Fosfato:

O tampão fosfato é mais efetivo em um p H perto de seu p k A de 6 , 86 e, portanto, tende a resistir a mudanças de p H em um intervalo de 5 , 9 a 7 , 9. Esse é, então um tampão efetivo em fluído biológicos ( p H entre 6 , 9 a 7 , 4 ).

Tampão Bicarbonato:

Tampão Bicarbonato: