gestão de estoques, Notas de estudo de Administração Empresarial

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Conceitos de gestão

de estoques

Capítulo 2

Conceitos básicos de estoque

Estoques transformação Estoques transformação: acúmulo de recursos materiais em um sistema de: acúmulo de recursos materiais em um sistema de

Fase 1 • represaestoque Fase 2

• • (^) estoque em processoestoque de m.p.
• (^) estoque de p.f.
  • • (^) consumo contínuoprocesso seguinte não interrompido
  • • (^) processo estáveldemanda instável / sazonal
• • (^) chuvas sazonaismáquina que quebra
• • (^) fornecedor incertoprocesso estável

O grau de proporcional à quantidade de estoque independência entre as fases de um processo é entre elas

Estoques - conceitos

suprimento de água^ Fase 1^ consumo de água daFase 2 cidade t (^) t

taxa taxa

Estoque represa

• Impossível ou inviável^ Conceitos básicos de estoque

coordenar suprimento e demanda:^ • previsões de suprimento e/ouIncerteza de

demanda:

• estoques:Especular com os

??

• “pipeline” - canais dePreencher o

distribuição:

Por que surgem os estoques?

• • • capacidadeinformaçãocusto de obtenção • tecnológicasrestrições^ •^ segurançaestoques de
  • • escassezoportunidade • produtoramp up de

Quanto comprar? Tamanho de lote L?^ Modelo do ponto de reposição

Como determinar o tamanho de lote? Variáveis: Custo de armazenagem Ca Custo de fazer pedidos Cp Número de pedidos feitos N Demanda D

Pedir lotes altos pode ter alto custo de armazenagem... Mas pedir lotes muito baixos pode ter alto custo (pedidos, fretes, etc.)

Estoque médio t

lote

Poucos pedidos Muitos pedidos t

Lote

Modelo do ponto de reposição

Estoque^ Custo de armazenagem^ CA^ Custo de fazer pedidos^ CP

médio X^ Custo unitário de estocagem pedidos feitos^ Número de X por pedido (fixo)^ Custo unitário

Custo total CT = +

Tamanho de lote 2 L Ce Tamanho de loteDemanda D L Cf

CT = L 2 X Cua + LD X Cup

Lote

Custo^ CA CP

CT

Lote econômico LE

LE ocorre quando L CA = CP

2 X^ Ce^ = D^ L^ X Cf

LE = 2 X^ CeD^ X^ Cf

Estoque de segurança - probabilístico

Demanda assumida constante

Tempo

Nível de estoques

Variação 1

Variação 2 Nível de estoque

para variação 1^ de segurança segurança^ Nível de^ estoque de

variação 2^ para

LT

Eseg  FS   PP^ LT

Estoque de segurança - numérico

LT

Lotes pequenos levam a maior número de “exposições” à falta

Lotes grandes levam a menor número de “exposições” à falta

Tempo

Nível de estoques

E(z) = número de unidades esperadas em falta por exposição Fonte: Brown, R. Decision Rules for Inventory Management, New York, Holt, Rinehart & Winston, 1967 apud Chase, Aquilano & Jacobs, 1998.

• Estoque de segurança - numérico E(z) 4,500 z -4,50 E(z) 2,205 z -2,20 E(z) 0,399 z 0,00 E(z) 0,004 z 2,
  • 4,400 4,300 4,200 4,100 -4,40-4,30-4,20-4,10 2,1062,0081,9111,814 -2,10-2,00-1,90-1,80 0,3510,3070,2670,230 0,100,200,300,40 0,0030,0020,0010,001 2,402,502,602,
  • 4,000 3,900 3,800 3,700 -4,00-3,90-3,80-3,70 1,7181,6231,5291,437 -1,70-1,60-1,50-1,40 0,1980,1690,1430,120 0,500,600,700,80 0,0010,0010,0000,000 2,802,903,003,
  • 3,600 3,500 3,400 3,300 -3,60-3,50-3,40-3,30 1,3461,2561,1691,083 -1,30-1,20-1,10-1,00 0,1000,0830,0690,056 0,901,001,101,20 0,0000,0000,0000,000 3,203,303,403,
  • 3,200 3,100 3,000 2,901 -3,20-3,10-3,00-2,90 1,0000,9200,8430,769 -0,90-0,80-0,70-0,60 0,0460,0370,0290,023 1,301,401,501,60 0,0000,0000,0000,000 3,603,703,803,
  • 2,801 2,701 2,601 2,502 -2,80-2,70-2,60-2,50 0,6980,6300,5670,507 -0,50-0,40-0,30-0,20 0,0180,0140,0110,008 1,701,801,902,00 0,0000,0000,0000,000 4,004,104,204,
  • 2,403 2,303 z = número de desvios padrão de estoque de segurança -2,40-2,30 0,4510,399 -0,100,00 0,0060,005 2,102,20 0,0000,000 4,404,

Modelo de revisão periódica

Unidades Estoque em

R1 P^ R2 P^ R3 P R4^ tempo

PE

Q1 Q2 Q3 Q

Est. Max

Curva de Pareto ou curva ABC ou curva 80-20^ Conceito de Curva ABC

importantes^ Poucos Itens^ Importância média^ Muitos itens menos importantes

% acumulada de valor de uso itens (%)

1020300^ Região^ A^ Região^ B^ Região^ C

4050

6070

8090

100

25 50 75 100

Restrições e limitações do^ Modelo do ponto de reposição

modelo de ponto de reposição

Parâmetros: Custo unitário de

armazenagem com a quantidade? valor? : linear Custo de fazer um pedido número de pedidos?: varia com como calcular? Demanda: constante?

Produtos finais vs. componentes

PR

PR

PR1 LT

LT

LT

Pai Filho

“Neto”