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Características, Concentrações, Usos, Vantagens e Desvantagens
Tipologia: Slides
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Não perca as partes importantes!
Antonio D. A. Monteiro nº 25
Bruno Pagani nº 32
Talitha Melo dos Santos nº 26
Vítor Torres Freire nº 01
Roteiro de estudo:
Iodóforos
Polivinil Pirrolidona , também chamada
PVP que atua como um surfactante,
solubilizando o iodo na água
CH 2
n
N
CH
Preparo do iodóforo:
O iodo é adicionado ao tensoativo;
Aquecido à temperatura de 55-65 ºC;
A concentração do iodo varia de 0,5 a 30%
Concentração de iodo comercial é de 0,5 a 1,75%
Concentrações
Composto % de Iodo residual livre
Iodo + KI + água 5,
Iodo + KI + álcool etílico
83%
7,
Iodo + álcool etílico 2,
Iodóforo 0,5 – 1,
Aplicações
Higienização Ambiental - Nebulização:
Remoção de microrganismos contaminantes de
ambientes;
Equipamentos que produzem névoa da solução
sanificante;
Recomendação preconiza contagem de aeróbios
mesófilos de até 30 UFC/cm²/semana;
Usar somente agentes químicos que sejam seguros para
contato com manipuladores.
Higienização por Imersão:
Aplicações
Higienização das mãos:
Usado para diminuir a microbiota das mãos de
manipuladores;
Reduziu de 5.000-15.000 UFC para 120 UFC ou menos.
Não provoca irritação à pele;
Um dos mais efetivo sanificante contra o
Staphylococcus aureus , além de outros microrganismos
patogênicos;
Reduzem acentuadamente o número de bactérias
após dias consecutivos de uso;
Como o iodóforo age
Ataque na parede celular :
Afeta a permeabilidade;
Pode destruir a estrutura protéica.
Ataque as enzimas e proteínas do citoplasma:
Reage com a tirosina , o que inativa
algumas reações enzimáticas e pode
levar o microrganismo à morte.
São ativas contra um grande espectro de
microrganismos patogênicos.
São moderadamente ativas também contra
bolores, leveduras e vírus.
Não muito eficientes contra esporos bacterianos.
O iodo é considerado por isso um dos antissépticos
mais antigos e eficazes.
Eficiência
Eficiência máxima em pH baixo (por volta de 3,0), mas
bem reduzida com o aumento do pH (próximo a 7,0);
Menos eficiente que o cloro sobre esporos bacterianos e
bacteriófagos;
Pode causar odores desagradáveis em alguns produtos;
Pode provocar descoloração;
Mais caro que o cloro;
Causa coloração de alguns materiais como o plástico;
Menos sensível à matéria orgânica do que o cloro.
Desvantagens
A sanificação é fundamental na higienização e para
atender o objetivo da indústria.
O desenvolvimento dos iodóforos tornou mais
viável a utilização do iodo na sanitização.
Encontram-se entre os mais efetivos sanificantes,
reduzem acentuadamente o número de bactérias,
não apresentam efeito residual.
Podem ser utilizados na limpeza CIP.
Conclusão
