Baixe Macarronada Proteica e outras Esquemas em PDF para Odontologia, somente na Docsity!
macarronada
proteica
Ingredientes
200g de Macarrão Penne (peso cru) (R$1.54) 700g de Peito de Frango (peso cru) (R$12.53)
2 cs de Extrato de Tomate (30g) (R$0.58) 4 dentes de Alho (30g) (R$0.87) 2 cs de Mel ou Maple syrup (20g) (R$1.02) Suco de 1 limão tahiti (30g) (R$0.18) 2 cs de Molho de pimenta chipotle (ou qualquer outro molho de sua preferência) (30g) (R$0.58) 3 cs de Creme de Leite (35g) (R$1.11) 50g de Tomatinho cereja (opcional)
Temperos
1 .5 cs de Sal
1 cs de Páprica defumada
1 cs de Cominho
Salsinha e Cebolinha
(rende 4 porções)
Proteínas 42 g (12%)
Carboidratos 40 g (11 %)
Lipideo 10 g (2,8 %)
Valor Calórico 442 kcals
Quantidade 1 porção (350 g)
Modo de preparo
Macronutrientes
por marmita
£ Comece cortando o peito de frango em cubinhos pequenos e iguais. Essa será nossa fonte de proteína, você pode substituir por lombo suíno ou acém bovino se preferir
£ Para temperar utilize o molho de pimenta (opcional), o extrato de tomate (usei o da marca elefante, que é só tomate), os dentes de alho picadinhos, o mel, o suco de limão, a páprica, o cominho e o sal
£ Misture isso muito bem e deixe marinando por cerca de 30 minutinhos para o frango ficar ainda mais suculento e macio
£ Em seguida leve à uma frigideira untada com 15g de manteiga, e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, não deixe em fogo baixo pois ele pode soltar muita água e ficar seco. Quando eles já estiverem quase cozidos vá mexendo bem para que todo o frango entre em contato com o calor da frigideira ou panela
£ Depois de pronto você pode simplesmente armazenar o peito de frango para utilizar nas suas refeições da semana, mas se quiser preparar 4 marmitas de macarronada proteica, adicione o creme de leite, os tomatinhos, a salsinha e a cebolinha e o macarrão penne já cozido. Mexa bem e está pronto
£ Divida em 4 ou 5 marmitas e congele.
