Absorção, Transporte e
armazenamento
NÃO É UM PROCESSO TOTALMENTE ELUCIDADO
OCORRE NA INCORPORAÇÃO DOS
QUILOMÍCRONS
NIEMANPICK-1C-LIKE TRANSPORTE DE
ESTEROIS - COLESTEROL
TRASNPORTADA DE FORMA NÃO ESPECÍFICA -
LIPOPROTEÍNAS
O FÍGADO - NÃO INTESTINO - DISTINGUE AS
FORMAS DA VITAMINA E
ALFA-TTP (PROTEÍNA HEPÁTICA DE
TRANSFERÊNCIA DE TOCOFEROL0
MECANISMO DE TRANSFERÊNCIA DE ALFA-
TOCOFEROL PARA O PLASMA DESCONHECIDO
Vitamina E
Vitamina EVitamina E
Alimentos
NOZES
GERMEM DE TRIGO
MAMÃO
AZEITE DE OLIVA
ÓLEO DE AMENDOIM
Funções
ANTIOXIDANTE
AJUDA DA VITAMINA C PARA FAZER A
RECICLAGEM DA VITAMINA E
PRODUTORS DA OXIDAÇÃO DO Ɑ-
TOCOFEROL:
REAGE COM AS ESPÉCIES REATIVAS E DOA
O ELÉTRON
SEQUESTRADOR DE RADICAIS PEROXILA
QUE PROTEGE OS ÁCIDOS GRAXOS POLI-
INSATURADOS (AGPI)
Ɑ-TOCOFERIL QUINONA, TOCOFERONAS...
Terminologia
A AÇÃO ANTIOXIDANTE DA VITAMINA E
(ALFA-TOCOFEROL) PROVÉM DE 8
MOLÉCULAS (4 TOCOFERÓIS E 4
TOCOTRIENÓIS QUE POSSUEM
ESTRUTURAS DE CROMANOL
SEMELHANTES (TRIMETIL, DIMETIL E
MONOMETIL0
FORMA SINTÉTICA: ALL-RAC-Ɑ-
TOCOFEROL. TÊM 8 ESTEROISÔMEROS.
ATAXIA ESPINOCEREBELAR
MIOPATIA ESQUELÉTICA
RETINOPATIA PIGMENTAR
SINTOMAS NEUROLÓGICOS
HIPORREFLEXIA/ARREFLEXIA
Hipovitaminose
acontece com anomalias
genêticas
BIODISPONIBILIDADE: TEOR DE GORDURA INTERAGE COM A VITAMINA K, TEM AS
MESMA VIA DE METABOLISMO E EXCREÇÃO
