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Nutrição de cães e gatos
Habitos alimentares
Cães
Carnívoros com hábitos alimentares onívoros.
Gatos
Carnívoros estritos.
Adaptações anatômicas e
fisiológicas
Dentes adaptados para rasgar músculo;
Trato digestório mais curto e trânsito mais rápido; pH gástrico mais baixo; Menor aparato para digestão de amido e celulose: o Mais enzimas proteolíticas e lipolíticas. Alta capacidade de realizar gliconeogênese; Consomem gramíneas na natureza como fibra insolúvel; Baixa capacidade fermentativa.
Requerimento energético
Energia - combustível para o corpo exercer suas atividades vitais:
Macronutrientes - fontes de energia: o Proteínas: 5,7Kcal/g; o Lipídios: 9,4Kcal/g; o Carboidratos:4,1Kcal/g. Micronutrientes - não fornecem energia: o Vitaminas; o Minerais.
Nutrientes
Carboidratos
Principal fonte de energia.; Energia barata e disponível.
Proteínas
Estrutura; Hormônios; Anticorpos.
Lipídios
Armazenamento; Energia cara.
Caloria
Manutenção Reprodução Lactação
Crescimento Exercíciosfísicos
Hipocalóricos
Maior volume para suprir a necessidade nutricional.
Hipercalóricos
Maior palatabilidade; Incentivam o consumo.
Necessidade energética
Quantidade de calorias requeridas para manter a homeostase de um animal em repouso e em equilíbrio térmico; NE = 70 x P^0,75; Objetivo - evitar catabolismo: o Perda de massa muscular; o Deficiência na cicatrização; o Imunossupressão; o Comprometimento sistêmico; o Maior morbidade das doenças.; o Armazenamento exagerado: Obesidade
Carboidratos
Fonte de energia barata e simples; É armazenado na forma de lipídios e glicogênio; Não existe mínimo recomendado para o seu consumo.
Natureza Ração
Cães e gatos sofreram mudanças seletivas que os permitiram consumir e digerir bem o amido; Neoglicogênese a partir de glicerol e aminoácido: glicemia normal.
Carboidratos absorvíveis
Glicose, frutose e galactose; São absorvidos sem quebra enzimática; Grandes responsáveis pelo pico glicêmico pós-prandial.
Carboidratos digeríveis
Dependem da ação enzimática; Lactose, sacarose, maltose e amido; No intestino sofrem ação da amilase pancreática e são absorvidos na forma de monossacarídeos; Amido: o Principal fonte de carboidratos das rações; o Origina apenas moléculas de glicose; o Amilopectina + amilose; o Quanto mais amilopectina mais rápida a degradação enzimática do amido e maior o pico glicêmico; o Diabéticos: aumentar a proporção de amido resistente.
Fibras dietéticas
Não são consideradas nutrientes; Não existe quantidade recomendada; Importância no trânsito do bolo alimentar e saúde da microbiota intestinal.
Fibras fermentáveis
CHO
Lipídeos
Proteínas
Proterínas
Lipídeos
CHO
Lipoproteínas: o Carream colesterol e outros lipídios; o Quilomícrom: recebe as micelas de lipídios pós-prandial; o VLDL (Lipoproteína de densidade muito baixa); o LDL (lipoproteína de baixa densidade); o HDL (lipoproteína de alta densidade). Omega 3 e 6 o Gatos não aproveitam o ômega 3 e 6 originados no óleo de linhaça; o Principal fonte: óleo de peixe.
Proteínas
Essenciais
Arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptofano, treonina, valina e taurina (somente gatos).
Não essenciais
Alanina, aspartato, citrulina, cisteína, ácido glutâmico, glutamina, glicina, hidroxiprolina, prolina, serina e tirosina.
Função
Estrutural: o Músculos, ossos, pelos, tendões, colágeno. Enzimas; Hormônios; Proteínas plasmáticas; Fonte de energia: cara.
Fonte
Atenção à qualidade da fonte proteica; Densidade energética: quanto menos o valor biológico da fonte de proteínas, mais o animal vai precisar consumir.
Fases de maior demanda
Crescimento: metabolismo e formação de tecidos; Gestação e lactação: desenvolvimento fetal e produção de leite; Emagrecimento: massa magra auxilia na queima de gordura e manutenção do peso; Doenças: evitar o catabolismo.
Vitaminas
Compostos essenciais; Não são produzidos pelo metabolismo; Função de cofatores em reações enzimáticas.
Lipossolúveis
ADEK; São armazenadas no fígado; Podem causar toxicidade.
Hidrossolúveis
C e complexo B; O excesso é excretado via urina.
Vitamina A
Origem animal; Vegetais: beta-carotenoide; Gatos não convertem carotenoide: precisa consumir a vitamina A.
Vitamina D
Essencial na epigenética; Homeostase de Ca e P.
Vitamina K
Cofator em reações da cascata de coagulação.
Minerais
Elementos inorgânicos essenciais.
Macrominerais
Necessidade maior em concentração; Cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), potássio (K), sódio (Na), cloro (Cl).
Microminerais
Necessidade em traços; Ferro (Fe), cobre (Cu), zinco (Zn), iodo (I), selênio (Se), manganês (Mn) e cobalto (Co).
Precisa ser descontado porque é uma perda, não fica disponível para utilização pelo animal.
Necessidade energética
NE: necessidade energética; TMB: taxa metabólica basal: homeostase; AMV: Atividade muscular voluntária - sedentário X ativo; IC: Incremento calórico - energia gasta para digestão do alimento; TA: Termogênese adaptativa - gasto energético para manter a homeostase térmica.
Quantidade de calorias requeridas para manter a homeostase de um animal em repouso e em equilíbrio térmico; A fórmula é alterada de acordo com necessidades específicas ou comorbidades.
Manutenção em cães adultos de
diferentes idades
]
Manutenção em cães adultos com
diferentes graus de atividade
Manutenção em gatos adultos
Fórmulas
CHO = 100 - (UM + PT + EE + FB +
MM):
o Resultado em porcentagem. CDE(%) = 87,9 - (0,88 x FB / [100 – UM]): o Resultado em porcentagem. EB = (PT% x 5,7) + (EE% x 9,4) + (CHO% x 4,1): o Resultado em Kcal/g. ED = EB x CDE / 100: o Resultado em Kcal/g. EM = ED – (0,77 x PT%): o Resultado em Kcal/g. Resultado final = EM x 1000; o Resultado em Kcal em 1kg.
Condições fisiológicas especiais
Gestação
Objetivo: Peso ideal; Fêmeas com baixo escore corporal - filhotes abaixo do peso e alta taxa de mortalidade; Fêmeas com alto escore corporal - filhotes muito grandes e parto difícil. Cadelas:
Gatas:
Lactação
Cadelas:
Gatas:
Crescimento
Maior necessidade.
Níveis de segurança
Garantia de qualidade, segurança e digestibilidade; Aditivos, minerais, vitaminas e aminoácidos - devem ter seus níveis de garantia declarados; Macrominerais e aminoácidos - declarar quantidade total; Microminerais e vitaminas - declarar apenas a quantidade adicionada.
Mínimos
Necessários para crescimento e reprodução e manutenção dos animais..
Máximos
Estabelecidos para os nutrientes com risco de toxicidade ou sobredosagem.
O que deve constar no rótulo
Umidade (máximo); Proteína bruta (mínimo); Extrato etéreo (mínimo); Matéria fibrosa (máximo); Matéria mineral (máximo); Cálcio (máximo) e Cálcio (mínimo); Fósforo (mínimo).
Rótulo
É toda inscrição, imagem ou matéria descritiva (gráficos, alto-relevo) que identifique o produto; As informações devem ser claras, em língua portuguesa, com cores contrastantes e bem localizadas.
Matéria prima
Ingredientes de origem animal
Tecido muscular, conectivo, epitelial e nervoso; Fonte de proteínas e lipídios.
Ingredientes de origem vegetal
Alto valor nutricional e estrutural (alimentos extrusados); Fonte de proteína, carboidrato e fibras.
Óleos e gorduras de origem
animal/vegetal
Extraído por fusão de tecido animal ou prensagem e extração por solventes de grão e frutos; Fonte de lipídios.
Minerais e minerais complexados
Minerais - fontes inorgânicas ou animal; Minerais complexados - Íons metálicos complexados com um molécula orgânica (quelatos): o Favorecem sua biodisponibilidade; o Podem estar complexados com aminoácidos, proteínas, polissacarídeos.
Vitaminas
As usadas na alimentação animal são sintéticas; Sofrem degradação pela umidade, temperatura e luz.
Aminoácidos
Suprir a necessidade nutricional dos animais; Para suprir 100% sem suplementação demandaria maior quantidade de carne na composição das rações.
Ingredientes funcionais
Alimentos que nutrem e produzem efeito metabólico e fisiológico; Devem ser seguros sem supervisão médica.
Ácidos graxos poliinsaturados
Ômega 6: pró-inflamatório; Ômega 3: antiinflamatório.
Antioxidantes naturais
Ração: evitam preroxidação dos lipídios; Organismo: protege as células do estresse oxidativo.; Carotenoides, licopeno, Vit C, polifenóis, quercitina, extrato de alecrim, extrato de orégano.
Fibras insolúveis
São eliminadas quase intactas; Aumentam a massa fecal; Diminuem a absorção de nutrientes; Aumentam a velocidade do trânsito; Tratam constipação; Ex.: celulose, hemicelulose, lignina.
Fibras solúveis
Fermentáveis, viscosas e geleificantes; Diminuem o trânsito fecal;
Absorvem água e auxiliam no tratamento da diarreia; Fornecem energia à mucosa intestinal; Aumentam proteção contra infecções; Ex.: pectina, goma guar, goma xantana, carboximetilcelulose.
Prebióticos
Carboidratos não-digeríveis; São fermentadas pelas bactérias benéficas do intestino; Ex.: inulina, FOS (fruto-oligossacarídeo) e MOS (mananol igossacarídeo).
Adsorventes de odores
Redução do odor das fezes; Alimento de alta digestibilidade (menor disponibilidade de nutrientes para fermentação pelas bactérias intestinais); Ex.: Yucca Shidigera (inibe urease) e Zeólita (adsorvente).
Aminoácidos funcionais
Aminoácidos que além de precursor estrutural, tem funções metabólicas próprias; Ex.: arginina, ácido glutâmico, glutamina, triptofano, taurina, Lcarnitina, tirosina.
Condroprotetores
Agentes de composição semelhante à da matriz cartilaginosa; Têm ação antiinflamatória; Estimulam os proteoglicanos e colágeno; Estimulam a proliferação de contrócitos; Ex.: condroitina e glicosamina.
