Projeto de Instalações Industriais, Notas de estudo de Engenharia de Produção

Baixe Projeto de Instalações Industriais e outras Notas de estudo em PDF para Engenharia de Produção, somente na Docsity!

Projeto de Instalações Industriais

João Alberto Camarotto

Tópicos da disciplina ª Introdução ao projeto do Layout Industrial ª Metodologia de desenvolvimento do layout ª Representações de fluxo do processo ª Dimensionamento dos Principais Fatores de Produção ª^ Estudo do Fluxo do Processo

ª^ Processos de Produção, Organização e Layout Industrial^ ª^ Projeto dos Requisitos das Instalações^ ª^ Processo geral de construção do layout

2 - Modelagem Física

3 - Modelagem de Fluxo

O^ layout industrial

é a representação espacial dos fatores que concorrem para a produçãoenvolvendo homens, materiais e equipamentos, eas suas interações.^ Depende:- dos diversos trabalhos envolvidos na unidade- das estratégias da empresa- dos sistemas de produção- do arranjo do layout e da organização do trabalho

TRABALHO

Orientação^

Racionalidade técnica

Psicossociológica

Objetivo da Ação^

(Falha) - Segurança.Secundariamente aparece aqualidade.

(Recurso) Qualidade.Secundariamente aprece asegurança.

Previsibilidade dascondutas humanas

Supõe-se possívelcaracterizar a situação detrabalho na sua integridade.

A situação de trabalho nãopode ser inteiramentecaracterizada, dando lugar aoimprevisível, àquilo que nãose conhece.

Orientação Normativa^

Ordenado sobretudo pelareferência à noção deprescrição e à disciplina, istoé, à normas estritamentefuncionais, sem referênciasaos valores.

Ordenado sobretudo porreferência à noção de cultura,isto é, essencialmente avalores relativos ao bem e aomal, ao justo e ao injusto, aodesejável e ao indesejável.

TRABALHO^ Dispositivo

Técnico :^

envolvendo equipamentos,^ processos,

instalações, insumos, ou seja, tudo o que é inerte masimprescindível^ para^

o^ funcionamento^ da unidade industrial, bem como também osatos do corpo subentendidos na técnica. Homem:^ em suas dimensões biocognitivas(corpo),^ intersubjetivas

(social),^ subjetiva (história única) que age sobre o dispositivotécnico. Gestão:^ a^ divisão^

do^ trabalho^ e^ a^ sua hierarquia e a administração da produção,envolvendo o PCP, qualidade, logística.

ESTRATÉGIAS

Estratégias Corporativas

• orientam e conduzem a corporação

em seu ambiente global, econômico, social e político. A estratégiacorporativa orienta as decisões concernentes à investimento dacorporação^ nos

diferentes^ negócios

e^ mercados^

onde^ deseja

competir. Estratégias de Negócios

• orientam cada unidade de negócios no

seu posicionamento dentro do mercado frente aos consumidores econcorrentes.^

A estratégia de negócio tem reflexos diretos nas

unidades industriais: porte das unidades, localização e mix deprodutos são decorrentes de decisões neste campo. Estratégias Funcionais

• orientam cada uma das funções do

negócio (finanças, P&D, marketing, produção...) na adequação doseu papel frente aos objetivos do negócio e da corporação.

SISTEMAS DE PRODUÇÃO

Contínuo: Indústrias de processos contínuos são características do processamento químicode substâncias e que não podem interromper a fabricação sob risco de perder omaterial processado ou até mesmo danificar equipamentos ou parte dasinstalações. O problema de projeto de planta de uma indústria de processocontínuo é completamente diferente daqueles de processos intermitentes ourepetitivos. No processo contínuo o

layout^ é extremamente influenciado pelos condicionantes tecnológicos e sua lógica é determinada pelo processo defabricação. São^ layouts

rígidos com equipamentos dedicados aos produtos.

Exemplos:Destilaria^ Refinaria

Suco de Laranja

Plásticos^ Borrachas

Rações

SISTEMAS DE PRODUÇÃO

Repetitivo: Indústrias de processamento repetitivo são aquelas em que o produtoé processado em lotes. Os produtos são movimentados, através doprocesso, em quantidades fixas e cada item segue através do fluxo deforma análoga à todos itens do lote. Quando o lote de um mesmoitem, ou itens semelhantes, seguem rigidamente as mesmasseqüências em tempos uniformes entre lotes; o processo assume, paraefeito de estudo de layout, as características de um processo contínuo.Exemplos:Cerâmicas^ Comida Congelada

Volume x Variedade^ Produção para estoqueProdução sob encomenda

Grande VolumedeProdução

Variedade

Pequeno^

de peças

Grande

TransferLineSistemaEspecialSistema Flexívelde Manufatura

CÉLULAJobShop

Processos produtivos e volume x variedade

ARRANJOS CLÁSSICOS DE LAYOUT Arranjo por Processo:^ No arranjo por processo o critério de agrupamento dosequipamentos é estabelecido pela similaridade. A preponderância de tal critérioderiva da variedade de itens a serem produzidos bem como da incerteza dademanda. Sua principal característica é a flexibilidade. São exemplos clássicos asferramentarias. No setor de serviços pode ser exemplificado pelas bibliotecas ecozinhas industrias.

ARRANJOS CLÁSSICOS DE LAYOUTArranjo por Produto:^ No arranjo por produto os fatores de produção sãoarranjados segundo a sequência das operações para a execução doproduto. Pressupõe a uniformidade dos produtos ou serviços oferecidos.Classicamente está associado à industria de processo contínuo e aprodução em massa. São exemplos de manufatura a indústriaautomobilística até a década de 70 e as indústrias de papel.