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Propiedades Coligativas
Tipologia: Notas de estudo
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Não perca as partes importantes!
Prática 02: Propriedades Coligativas: Ebuloscopia e Crioscopia
Relatório entregue para avaliação na disciplina de Físico Química da Graduação de Farmácia 4º Período, como requisito para nota da 2ª avaliação, sob a orientação do Profº Alysson Rodrigues.
Propriedades coligativas são todas as propriedades de uma solução que depende da quantidade de partículas do soluto com suas características pré- definidas.
Crioscopia é o estudo da diminuição do ponto de congelamento de um solvente em uma solução, provocado pela dissolução de outra substancia nesse líquido.
Ebulioscopia é o estudo do efeito da elevação da temperatura de ebulição de um líquido, ocasionada pela dissolução de um sólido não-volátil.
A) Observar a elevação temperatura de ebulição do solvente por adição de soluto.
B) Observar o abaixamento da temperatura de congelamento do solvente por adição de soluto.
Materiais
Crioscopia: Colocamos um pedaço de gelo num béquer e adicionamos água destilada, agitamos e verificamos a temperatura que estava em 5° baixou para 0° e foi aumentando até 0,5°, adicionamos com a espátula 3 medidas de sal de cozinha, e verificamos novamente a temperatura do congelamento que baixou para 0,3°.
Ebulioscopia: Colocamos 100 mL de água destilada em um béquer, levamos para a chapa para aquecer até atingir 100°C, quando atingiu colocamos 3 medidas de sal de cozinha e agitamos, verificamos que houve aumento na temperatura atingindo 103°C.
Com este procedimento experimental podemos considerar que à medida que se adiciona um soluto a uma solução, sua temperatura de fusão diminui. No tubo que contém solução com sal o congelamento demora mais para ocorrer e ocorre a uma temperatura mais baixa. Isso se dá devido à dissolução do soluto na água, provocando o abaixamento do ponto de congelamento.
A água pura congela-se sob pressão normal. Se dissolvermos, por exemplo um pouco de sal comum na água, ela demorará mais para congelar (ou melhor, só ira congelar-se em temperatura mais baixa), como se o sal estivesse dificultando seu congelamento. Em outras palavras, a presença das partículas do soluto dificultam as interações entre as moléculas do solvente, fazendo com que o congelamento ocorra numa temperatura menor. Esse efeito é denominado CRIOSCOPIA.
Vale considerar que a ebulioscopia e a propriedade que estuda a variação da temperatura de ebulição e pode ser justificado pela diminuição da pressão máxima de vapor, que se deve à presença das partículas do soluto. Para que ocorra a ebulição da solução, é necessário que ela seja aquecida até que sua pressão de vapor se iguale à pressão atmosférica.