Identificação de Fatores de Riscos na Cozinha Industrial de Bom Sabor, Exercícios de Segurança do Trabalho

Baixe Identificação de Fatores de Riscos na Cozinha Industrial de Bom Sabor e outras Exercícios em PDF para Segurança do Trabalho, somente na Docsity!

SENAC EAD

Rafael ferreira dos santos

ELABORAÇÃO DE SEGURANÇA DO TRABALHO

INDIFICAÇAO DE FATORES DE RISCO.

ANAPOLIS-GO

Identifique no mínimo seisfatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os.Em seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável. Dicas de preenchimento:

1. Analise um fator de risco por linha apenas.Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo. Reconhecimento de riscos em cozinha industrial N. º Atividade executada pelo trabalhador Fator de Risco Classificação (físico, químico, ergonômico ou de acidentes) Legislação aplicável (NRs) e justificativa 1 Preparação de alimentos Trabalho manual com facas. Acidentes NR-06 falta do uso de EPI no manuseio de facas e raladores de legumes. A falta do uso de luvas para proteção das mãos contra objetos cortantes. 2 Cozinheiro, Fritura de Trabalho com Acidentes NR -06: Falta de uso de EPI.

alimentos para Confeitaria Dores musculares e possíveis lesões manual e repetitivo sem pausas e sem postura confortável, podendo causar lesões e esforços musculares. 7 8 9 1 0